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发表于：03-22
标题就是卖个关子啦，决窍其实很简单，就是一小小捏小苏打。嘻嘻，别人不知道的，皆为决窍，是吧？春食春芽，无论是炸香椿叶，花椒叶，还是薄荷叶都可以~味道有不同，但是都会很脆很美味的哦~用料新鲜花椒...
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发表于：12-26
根据个人喜好还可以加各种香料粉增添风味180度50分钟，中间翻面。用料鸡腿若干蚝油适量料酒适量奥尔良粉适量生抽适量姜丝适量面粉（炸鸡裹粉）110克淀粉（炸鸡裹粉）40克泡打粉（炸鸡裹粉）3克清水1...
![「番薯芋头炸年糕」附超棒脆浆配方食谱大全及做法，烹饪好吃的「番薯芋头炸年糕」附超棒脆浆配方方法]( "「番薯芋头炸年糕」附超棒脆浆配方食谱大全及做法，烹饪好吃的「番薯芋头炸年糕」附超棒脆浆配方方法")
发表于：02-09
今年过年本来只做了两个红豆年糕过年，后来还是忍不住又做了一个古法年糕就是为了要做这款炸年糕。这是童年的味道，也是记忆中的年味。时隔很多年吃上一口，还是那么地满足。炸这款年糕的脆...
![正宗美味的这样炸鲈鱼比薯片还脆（附腌鱼比例）怎么做]( "正宗美味的这样炸鲈鱼比薯片还脆（附腌鱼比例）怎么做")
发表于：12-25
鲈鱼的肉质比较柴，所以这样腌制后在油炸味道会非常酥脆好吃，比薯片还脆。鲈鱼可以河里的也可以海里的，记住不用去鳞哦！用料鲈鱼1条洋葱200克蒜泥100克盐15克味精10克鸡精10克白糖10克花雕...
![脆皮炸鲜奶 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮炸鲜奶 附细节视频详解方法]( "脆皮炸鲜奶 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮炸鲜奶 附细节视频详解方法")
发表于：11-23
网红小吃脆皮炸鲜奶，外面酥脆，里面嫩滑。用料牛奶480克玉米淀粉60克白糖40克脆皮炸鲜奶附细节视频详解的做法碗中倒入两包牛奶480克，加入60克玉米淀粉，40克白糖，搅拌均匀至白糖融化。倒入不...
![地道的脆脆炸鸡块怎么做,如何烹饪脆脆炸鸡块才更好吃]( "地道的脆脆炸鸡块怎么做,如何烹饪脆脆炸鸡块才更好吃")
发表于：06-22
时间：约20-40分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料去骨鸡腿300g鸡蛋2个黑胡椒粉1g料酒8g蒜1瓣姜蓉65g酱油1大勺盐2g食用油（油炸）适量面衣普通面粉（中筋）80g玉米淀粉80g脆脆炸鸡块的做法去骨后的...
![地道的脆脆炸肉丸怎么做,如何烹饪脆脆炸肉丸才更好吃]( "地道的脆脆炸肉丸怎么做,如何烹饪脆脆炸肉丸才更好吃")
发表于：04-17
记得那天，我就是很想吃丸子。用料鸡蛋2个藕1个猪绞肉20块钱的葱、姜适量淀粉适量胡椒粉适量盐适量脆脆炸肉丸的做法藕切碎，剁成沫，加入肉馅中，打进两个鸡蛋，加人葱姜水（为避免葱姜炸制过程变...
![烤箱直烤酥脆鸡排or猪排「健康非油炸」（附带【快手意面]( "烤箱直烤酥脆鸡排or猪排「健康非油炸」（附带【快手意面")
发表于：10-05
封面是鸡胸肉--鸡排！立志做一系列少油无油健康类菜谱好不好！标题太长了囧。。。用料鸡胸肉/梅花肉适量鸡蛋一个料酒（或其他洋酒）适量黑胡椒粉适量自制面包糠适量超细意面适量番茄酱适量辣...
![地道的脆炸糊怎么做,如何烹饪脆炸糊才更好吃]( "地道的脆炸糊怎么做,如何烹饪脆炸糊才更好吃")
发表于：04-02
记录一个方子，方便自己哈。用料玉米淀粉10克面粉20克土豆淀粉30克油5克水45克脆炸糊的做法分次称好粉粉。分次加入水，乱搅粉糊，不要同方向。加油，继续搅打。搅打至流体糊。这是用脆糊炸的...
![「生酮低碳」韩式脆皮炸鸡附酱汁做法食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」韩式脆皮炸鸡附酱汁做法方法]( "「生酮低碳」韩式脆皮炸鸡附酱汁做法食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」韩式脆皮炸鸡附酱汁做法方法")
发表于：01-14
是比较脆的表皮哦完美代替三明治裹粉。下面的帕玛森芝士干粉和营养酵母如果没有的话可以换成4蛋白粉，说白了就是杏仁粉和蛋白粉7:4的比例想要增加脆度可以杏仁粉和蛋白粉1:1，甚至全部都...
![脆脆炸面包如何做才美味，怎么做脆脆炸面包简单又好吃]( "脆脆炸面包如何做才美味，怎么做脆脆炸面包简单又好吃")
发表于：12-12
疫情当下，我能做的仅仅是宅家省口罩😷我宅家，我骄傲，我为国家省口罩😷今天做的炸面包，秒杀厦门八市里传说中很好吃的炸面包，以至于老公家外侄儿说，舅妈你去开家卖炸面包吧✌️😄😄😄用料高粉（面...
![酥脆不油腻的酪乳炸鸡翅（附：酸甜酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆不油腻的酪乳炸鸡翅（附：酸甜酱做法）方法]( "酥脆不油腻的酪乳炸鸡翅（附：酸甜酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆不油腻的酪乳炸鸡翅（附：酸甜酱做法）方法")
发表于：08-07
相信各种口味的炸鸡大家都吃过或听说过了，所以今天就给大家介绍一款气质款的啤酒用炸鸡——「酪乳鸡翅」。她虽然外表看起来很是火辣，其实骨子里却留着小清新的血液哦，咔嚓咬下去，酥脆的快...
![酥脆排叉（老家叫炸馓子，附详细教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆排叉（老家叫炸馓子，附详细教程）方法]( "酥脆排叉（老家叫炸馓子，附详细教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆排叉（老家叫炸馓子，附详细教程）方法")
发表于：03-24
后来才知道大家叫这个为排叉，我老家管它叫馓子。小时候快过年，爸妈总会给我们炸一些萝卜丸子和馓子，给小孩解馋，简单的面皮，经过高温油炸，那一口酥脆香，吃得好尽兴，好过瘾。现在偶尔也会馋这一...
![附万能油炸配方 劲脆鸡腿汉堡🍔食谱大全及做法，烹饪好吃的附万能油炸配方 劲脆鸡腿汉堡🍔方法]( "附万能油炸配方 劲脆鸡腿汉堡🍔食谱大全及做法，烹饪好吃的附万能油炸配方 劲脆鸡腿汉堡🍔方法")
发表于：10-30
喜欢吃汉堡杂牌之流真的咽不下去食材不新鲜用料不扎实真的比kfc以及麦当劳（金拱门）差太多油太多好处大概就是不管什么时候都便宜吧因为喜欢吃鸡喜欢油炸鸡腿鸡中翅鸡胸但又怕外面吃的地...
![酥脆香的油炸花生米 附赠香酥的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆香的油炸花生米 附赠香酥的秘诀方法]( "酥脆香的油炸花生米 附赠香酥的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆香的油炸花生米 附赠香酥的秘诀方法")
发表于：10-03
老公喜欢吃花生，所以做了这个又酥又脆又香的花生米。用料花生米根据自己的量盐根据自己的需要是否放酥脆香的油炸花生米附赠香酥的秘诀的做法锅中放油，油量比平时炒菜多一点。中小火用铲...
![简单粗暴的空气炸锅脆皮烧五花（附美味蘸料）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单粗暴的空气炸锅脆皮烧五花（附美味蘸料）方法]( "简单粗暴的空气炸锅脆皮烧五花（附美味蘸料）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单粗暴的空气炸锅脆皮烧五花（附美味蘸料）方法")
发表于：04-23
妈妈看到金街上卖的脆皮五花肉很想吃但又嫌贵哈哈哈，于是用街上一条五花肉的钱买来了两条新鲜的五花肉😋自己做的比外面买的好吃又卫生还很简单，空气炸锅版的不用盖粗盐皮也能超级无敌脆...
![脆皮炸鸡块（附甜辣酱配方）超级无敌美味食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮炸鸡块（附甜辣酱配方）超级无敌美味方法]( "脆皮炸鸡块（附甜辣酱配方）超级无敌美味食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮炸鸡块（附甜辣酱配方）超级无敌美味方法")
发表于：04-06
小伙伴们，这个配方真的特别好上手，成功率百分百。我没有复炸，特别酥脆，起码能保持2个小时都不回软。甜辣酱在步骤13，裹上炸鸡，咔哧一下咬下去，完美！用料鸡胸肉2个腌肉调料：盐、味精、白糖、生抽...
![炸扣肉（酥皮，附脆皮扣及蘸汁做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸扣肉（酥皮，附脆皮扣及蘸汁做法）方法]( "炸扣肉（酥皮，附脆皮扣及蘸汁做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸扣肉（酥皮，附脆皮扣及蘸汁做法）方法")
发表于：04-02
好像有些地方的扣肉是不需要起酥皮的，然而炸得起泡的猪皮才是扣肉的灵魂，许多人吃扣肉都只贪恋这层吸饱酱汁的酥皮。但是要炸出这美得冒泡的皮可不容易，很多老一辈的人都不一定做得好，就连...
![外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）食谱大全及做法，烹饪好吃的外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）方法]( "外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）食谱大全及做法，烹饪好吃的外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）方法")
发表于：02-26
在某夷吃了素称No.1的炸鸡扒，一直回味无穷，自己动手试试才知道，原来自己也能做出外脆内嫩的效果～并且很简单用料鸡胸肉/鸡腿肉1块黑胡椒少许盐少许细砂糖少许食用油些许玉米淀粉少许全蛋液...
![炸脆脆面如何做才美味，怎么做炸脆脆面简单又好吃]( "炸脆脆面如何做才美味，怎么做炸脆脆面简单又好吃")
发表于：12-28
虎虎家过年必备小吃〜甜甜脆脆很好吃！用料面粉花生油糖温水炸脆脆面的做法温水把糖化开备用面粉中加入少量糖水和面，水不要加多面要硬，加入花生油（炸好的面会很脆，擀面条不用加油加一点点盐...
![正宗美味的脆炸花环豇豆（附视频菜谱）怎么做]( "正宗美味的脆炸花环豇豆（附视频菜谱）怎么做")
发表于：07-17
酥酥脆脆，外焦里嫩，豇豆的新吃法！油炸食品，虽好吃，但也要注意少吃哦！用料长豆角（豇豆）面粉适量淀粉我用的小麦淀粉，也可用玉米的盐适量花椒粉脆炸花环豇豆（附视频菜谱）的做法长豆角洗净入沸水焯2...
![空气炸锅版脆紫菜（附烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版脆紫菜（附烤箱版）方法]( "空气炸锅版脆紫菜（附烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版脆紫菜（附烤箱版）方法")
发表于：11-02
喜欢吃炒紫菜，但用锅炒好难炒到非常脆的状态，有一天突发奇想用空气炸锅试试，居然脆的没有朋友啊，现在与大家一起分享！用料紫菜麻油白芝麻细盐空气炸锅版脆紫菜（附烤箱版）的做法将紫菜剪成自己...
![芝麻脆饼（附花生脆饼做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻脆饼（附花生脆饼做法）方法]( "芝麻脆饼（附花生脆饼做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝麻脆饼（附花生脆饼做法）方法")
发表于：09-10
依旧是来自日本原亚树子的脆饼书。酥脆口感，很像高糖油的不健康的花生酥芝麻酥之类。糖量按比例已经很低了，只有微微的甜。做过15g和20g觉得差不多甜度。5g的油拿牛奶或者水代替也可以，不...
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发表于：02-08
酥酥脆脆的炸猪排真的是一生推～梦里三番五次都想吃它～择日不如撞日，今天就安排上吧。👇划重点：⚠️尽量买里脊肉或者梅花肉，口感好～⚠️猪排酱中要用到面粉，每个面粉的吸水量各有不同，所以牛奶的量...
![㊙️脆皮炸年糕，附赠万能的炸串酱料‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️脆皮炸年糕，附赠万能的炸串酱料‼️方法]( "㊙️脆皮炸年糕，附赠万能的炸串酱料‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️脆皮炸年糕，附赠万能的炸串酱料‼️方法")
发表于：08-12
‼️炸年糕之前，切记要用牙签扎几个洞，防止炸裂‼️小时候最馋炸串摊上的年糕了，外面脆脆的，里面软软糯糯，尤其是刷上秘制的酱料，简直太好吃了～～作为一个美食薯，今天就来解锁这个让人流口水的脆皮炸...
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