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发表于:01-11
夏日里轻盈清新的一款烤焙的舒芙蕾奶酪蛋糕。因为是给家里宝宝吃的,已经是低糖了,再减糖就吃不出甜味而是奶酪的咸味了。喜甜的可以自己增加糖量,75~110克之间都是可以的。配方是2个轻乳...
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发表于:04-19
用料空牛奶盒锡纸省钱!牛奶盒锡纸自制磅蛋糕模具水果条面包模具,不用花钱买贵的模具啦,附磅蛋糕烘焙纸剪裁方法的做法网上的磅蛋糕模具是不是感觉很贵阿,小小的一个金属盒子最少也要几十块...
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发表于:11-28
很多时候蛋糕模具或者慕斯模具需要在底部铺上油纸,试过很多方法,这个是最赞的,分享给大家!用料油纸一张模具底托剪刀如何剪出适合6寸/8寸/10寸模具的圆形油纸,蛋糕慕斯等垫纸底托的做法找一...
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发表于:10-06
参考下厨房“牛奶4667”的方子做的,方子很好,只怪我第一次经验不足,做的不好!没漏光,还给我剩一点已经不错啦!🤨因为经验不足,用450g吐司盒做,下面没垫油纸,你们能想象,出了什么问题吗?总结:吐司盒...
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发表于:02-26
❤️里面包含蛋糕的制作;数字的切割方法,步骤图很详细,希望大家喜欢。喜欢的话点个关注哟……❤️❤️❤️❤️有疑问请留言。由于步鄹很详细,所以有点多,大家一定要耐心看完啊,其实一点都不困难。一个...
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发表于:12-03
用料烘焙纸如何给模具垫烘焙纸的做法如图如图如图...
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发表于:04-06
女儿很喜欢吃纸杯蛋糕,之前用的硬纸杯做,昨天买了12连的模具,今天试了新模具,记录一下。今天加了草莓🍓,有点酸,下次换别的试试,感觉时间可以缩短10分钟的话,口感会更棒!而且这个量我做了12个模...
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发表于:05-12
从书上看到的做法,用后觉得超方便,分享给大家。用料油纸一份剪刀一把磅蛋糕模具一个自制磅蛋糕垫纸的做法裁出比模具高1cm的油纸(一边是长+高+高,然后宽+高+高),折出底部大小的四条线。再在四个...
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发表于:06-04
我一心想要做蛋塔,但是因为北京的疫情现在又严重起来,所以我想买的模具一直在路上一个月都没到,昨天我把它给退了,因为我自己发明了这款蛋塔模具,特好用,建议大家尝试~喜欢我做蛋塔模具的这个...
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发表于:06-10
以前没买过,以后也不用特意买了!自制很简单!用料油纸(家用调理纸)扯正方形一张自制蒸笼垫纸的做法扯得比蒸笼大点对折再对折能数上四页纸的两个边用剪刀减一个圆弧形,不理解可看下图👇这样看...
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发表于:08-11
自己做模具==大胆的尝试吧~用料红糖65g白糖45g黄油85g蛋黄1个低筋面粉180g耐烤巧克力豆适量黄油(抹模具)适量锡纸适量曲奇杯(自制模具款)的做法称取红糖结块的话可用粉碎机打碎(和白糖一...
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发表于:07-27
磅蛋糕模具用的垫纸的裁法,尤其适合用量大,一次裁上许多的。用料硬纸片1片剪刀1把薄油纸若干裁剪磅蛋糕模的垫纸的做法剪一小块薄的硬纸片,和磅蛋糕模具的底面同样大小。薄的油纸一次性可...
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发表于:03-16
这个方法只适用于冻芝士之类蛋糕哦,不能进烤箱,只能进冰箱。要做冻芝士,可是家里模具都太大了,也没有合适的活底模具。隔离期间来不及网购了,就想到这么个凑活的办法。用料烘焙纸适量硬纸片...
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发表于:05-21
如果市面上找不到想要的模具,或是遇上客人想要定制饼干时,自制模具就很有必要了。其实用烘焙纸上画好模具,再用剪刀把图案剪下,平贴在已经冷藏定型的面团上,用剪刀沿边缘切割下来就可以了。...
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发表于:10-11
买错了纸杯,一看菜谱才知道要用24连模具,已经准备要做了,临时在网上买模具可来不及了,然后决定自己搭一个,哈哈哈用料迷你纸杯若干筷子一把烤盘一个锡纸一张自制纸杯蛋糕24连模具的做法烤盘...
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发表于:09-13
有厨友也写过这个方法,我觉得看着不是很清楚,所以特意重新画图理一遍用料油纸活底圆模具活底圆模具油纸剪裁法,不用刷模具,轻轻一提就脱模的做法点开图看步骤【1】一张够宽的油纸(我的油纸...
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发表于:06-23
米饭的新吃法!最近喜欢码字,刚刚出过一个用午餐肉盒子弄的便当,发现原来自己有买过这个U型饼干模具,用它弄便当。闲的慌,自己动手用纸盒弄个长方形的模具效果也不错。用料鸡蛋1个盐1.5克午...
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发表于:09-01
试过用一个鸡蛋做蛋糕的童鞋请举手🙌我想应该没有多少人会把一丢丢的蛋糕糊丢进6寸8寸的模具中小题大做吧于是大多数人都选择用二蛋四蛋做6寸8寸的蛋糕老手倒无所谓要是新手万一失败了...
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发表于:02-16
孩子想吃蛋挞,无买没买到蛋挞托和皮,就自己动手做吧。用料锡纸根据自己的使用情况一个小瓶子自制锡纸蛋挞托(无模具版)的做法把锡纸裁成正方形,尽量注意不要裁破。把瓶子放到锡纸正中间(瓶子...
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发表于:07-05
第一次吃到奶油号角是在多乐之日。其实也可以自己动手做啦。酥脆香甜,内馅儿凉丝丝的入口即化,有点像冰淇淋。(写到这里忽然想是不是装入软冰淇淋也很棒啊!)如果不喜欢奶油馅儿,也可以用卡仕...
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发表于:12-10
有时想做点心或蛋糕,材料都有,可就是没有模具,这可真让人烦心!那么接下来的这个方法就是我推荐给大家的一个简易窍门。再也不用担心做蛋糕没有模具啦!用料锡纸适量剪刀一把自制锡纸模具(可...
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发表于:04-17
虽然下厨房是美食app,不过好多亲把这里当微博,常常上传一些生活点滴,所以把这个宠物垫子制作方法写成菜谱,我想大家应该不会觉得稀奇吧。养狗16年多了,买过很多个垫子,都是用一段时间就扁扁...
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发表于:04-25
现在冷冻酥皮很好买了,买来后一大盒消耗是个问题。号角是我平时很喜欢吃的甜点,但是一般家里没有做它的模具,可以用A4纸和烘焙纸来自制,省钱又好用~此分量可做6个。馅料步骤图是卡仕达馅的...
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发表于:09-22
还在为自家烤箱小,放不下12连模具,而发愁的吗?呵呵有一个超省钱,又好用的方法,今天就给大家展示一下,小烤箱一次,12个纸杯蛋糕怎么烤!用料一次性纸杯12个自制纸杯蛋糕模具的做法一次性纸杯12个...
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发表于:07-03
美食背后的故事,嗯,是啥呢模具买过很多,有买的不错的,自然就有不咋滴的,就不说不好的品牌了,公众平台,万一被告了就不好了1,戚风(圆底戚风、中空戚风)2,玛德琳3,纸杯蛋糕4,金盘5,油布6,洞洞烤垫7,硅...