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  • 包子(一发)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-18
    包子皮的配比用料面粉300g水150g糖30g泡打粉5g盐3g油15g酵母6g包子(一发)的做法和面,醒15分钟,分15个小剂子,包包子包好后上锅醒20分钟,大火20分钟...
  • 肉包子 - 一发&手工食谱大全及做法,烹饪好吃的肉包子 - 一发&手工方法
    发表于:09-16
    这个包子是一发,喜欢一气呵成的感觉。口感和二发差不多,关键是既快又省事儿啊。400克五花肉末/有点肥的肉末,50克鸡汤/水20克蚝油,10克老抽,20克生抽,姜末一大勺/半小勺姜粉,半小勺白胡椒粉,...
  • 一次发酵包子做法~食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵包子做法~方法
    发表于:01-02
    用料细砂糖克酵母克面粉温水一次发酵包子做法~的做法以上是自己写的步骤图~这是揉了20分钟的面团捏的包子~温水发酵了三十分钟的包子~这是成品~一次性成功~☺️...
  • 肉包子 - 小美一发食谱大全及做法,烹饪好吃的肉包子 - 小美一发方法
    发表于:07-05
    这个包子是一发,喜欢一气呵成的感觉。口感和二发差不多,关键是既快又省事儿啊。400克五花肉,50克鸡汤/水20克蚝油,10克老抽,20克生抽,姜末一大勺/半小勺姜粉,半小勺白胡椒粉,半小勺糖,玉米淀粉...
  • 怎样发面做包子(一)食谱大全及做法,烹饪好吃的怎样发面做包子(一)方法
    发表于:09-21
    包子是由皮和馅两部分所组成,其中包子皮做的好坏,直接影响着包子口感。为了做出的包子白亮、口感松软,包子加工者一般都要添加泡打粉协同酵母产气,只要在和面时添加海韦力包子泡打粉,就很容...
  • 肉包子(厨师机一发)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉包子(厨师机一发)方法
    发表于:06-06
    我就是褶子捏的太丑。。。算起来这是第二次包包子。。后来的一笼褶子捏的漂亮了些,但是聊天发过了头。。。哈哈,不过俗话说包子好吃不在褶上,味道还是不错的,我这里就说下馅料,揉面的方法请...
  • 零失败😋酱肉包             一发包子食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败😋酱肉包             一发包子方法
    发表于:01-04
    连续做了几天的酱肉包!😂家里个个说好吃😋😋分享给厨友们用料酵母5-6克水255克白糖10克面粉500克猪肉3:7肥瘦共500克料酒,生抽,耗油按平日口味添加老抽一浅勺甜面酱3勺生姜五六片零失败😋...
  • 青菜香菇包子(一发二发记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的青菜香菇包子(一发二发记录)方法
    发表于:05-30
    室温26度记录这房子可以做60g包子25个皮馅比1:1.44用料馅:青菜600g焯水后300g水发香菇80g水发木耳40g祖名卤制鸡蛋干70g菜籽油40g麻油10g盐20g(其中5g焯水用)糖40克皮:中粉548g酵母5g水295...
  • 正宗美味的肉包子(一发)怎么做
    发表于:04-12
    全过程只需一次发酵,面团揉光滑后分小份,包馅,整型,醒发,蒸熟即可,快捷省时。包子暄软可口,鲜香美味😋用料中筋面粉200克糖15克盐1克酵母2克泡打粉2克水110克馅料五花肉500克姜片几片料酒1勺...
  • 地道的一发的肉包子怎么做,如何烹饪一发的肉包子才更好吃
    发表于:12-29
    疫情在家,吃了五大袋面粉,越做越熟练了,一发更方便!用料面粉500克酵母10~15克白糖一勺一发的肉包子的做法温水加白糖化开,然后加入酵母粉搅拌均匀,一边搅和一边加入面粉,成絮状,看着没有多余的...
  • 鲜肉包子(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜肉包子(一次发酵)方法
    发表于:02-26
    面粉是6-7个包子的量,肉馅7-8个的量。这个版本主要是自己记录肉馅的配比,如果需要了解常温发酵,蒸锅蒸所需时间可以看我写了“入门级馒头(一次发酵)”。用料馅心:肉糜260克盐3克味精(可不放)1...
  • 包子制作(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的包子制作(一次发酵)方法
    发表于:04-13
    用料面粉1000克双效泡打粉10克酵母10克糖30水580克馅料肉糜+萝卜丝肉糜500白萝卜1500酱油10+10盐7+10糖4+胡椒粉1味精5+胡葱150姜末10皮冻包子制作(一次发酵)的做法萝卜丝加适量盐腌制15...
  • 一发素包子如何做才美味,怎么做一发素包子简单又好吃
    发表于:02-11
    低卡又大只的胡萝卜素包。每只重量约150克,热量250大卡用料包子皮:金龙鱼多用途麦芯粉250克安琪酵母粉2克白糖5克40度温水130胡萝卜白菜馅:胡萝卜剥丝300克白菜丝500克虾米25克猪油10克鸡...
  • 酱肉包子(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的酱肉包子(一次发酵)方法
    发表于:07-18
    最近做包子馒头好像都是一次发酵省时省力成品并不次于二次发酵哦用料中粉红250g水130g酵母3g白砂糖一小勺猪前腿肉500g豆干四五块大葱葱白两根盐适量料酒适量蚝油适量老抽适量白胡椒粉...
  • 超简单的包子(一发)食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单的包子(一发)方法
    发表于:02-19
    西洋菜鸡蛋杭椒馅和蜜汁叉烧馅。手残党今次终于捏出一点儿形状来了。馅是完美的,包子皮也是好吃的,就是样子丑了点儿😬不喜欢吃皮太薄的包子,特地做厚一点儿。有质感😬肚子饿了,赶着吃,图片...
  • 栗子面包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的栗子面包(一次发酵)方法
    发表于:09-27
    松软省时的小面包。下面的一共是做8个的量。用料高筋面粉250克糖20克盐2克奶粉10克酵母粉3克鸡蛋1个牛奶与鸡蛋液加起来共170克黄油25克包馅用栗子泥360克左右栗子面包(一次发酵)的做法...
  • 一发的包子皮(松下面包机)食谱大全及做法,烹饪好吃的一发的包子皮(松下面包机)方法
    发表于:01-12
    试过很多次二发的确是难包难成型一发容易太多了用料面粉(我用的麦芯粉)90克水55%面粉的量酵母2-3克糖3-4克猪油4克一发的包子皮(松下面包机)的做法面包机内倒入面粉、一角放酵母、倒水(水温...
  • 一次发酵 茄子包 素馅包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵 茄子包 素馅包方法
    发表于:01-11
    必须记录下这个包子的做法深怕以后忘记了疫情期间发了好几根茄子不知道怎么做好吃就把它做成包子馅这次用的全麦粉用料茄子1个线椒或青椒适量个虾皮一小把胡萝卜适量调味料:食用油老抽...
  • 腐乳肉包子(一发)食谱大全及做法,烹饪好吃的腐乳肉包子(一发)方法
    发表于:11-20
    家里人都特别喜欢腐乳肉包子,发帖记录做法用料面团:面粉500克白糖120克耐高糖酵母5克水220克肉馅适量肉馅:猪肉500克小南乳3块沙茶王酱一汤勺糖20克五香粉适量胡椒粉适量芝麻油适量玉米淀...
  • 一次发酵的大白胖子包子食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵的大白胖子包子方法
    发表于:01-29
    大大小小失败了好多次,好心酸的心历路程,决定一定要做成功一次,受家人喜欢吃的包子,之前做的包子都让人嫌弃,参考了很多下厨房成功的菜谱,终于做成功了一次了,老公说好吃,都吃了好几个用料中筋...
  • 肉包子(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉包子(一次发酵)方法
    发表于:03-07
    之前一直都是发两次酵做的包子,突发奇想发一次酵应该也行吧,毕竟之前发第一次酵时,面粉也发得差不多大两倍了,再揉揉搓搓松软的面团,面团又小了,只是比发酵前松软。后来试了试,果然发一次也能...
  • 多汁鲜肉包子(一发)食谱大全及做法,烹饪好吃的多汁鲜肉包子(一发)方法
    发表于:01-05
    鲜嫩多汁的鲜肉包,肉馅提前准备好,一发比二发快速且细腻,大家可以试试!用料面粉250克酵母3克白糖3克泡打粉无铝3克温水140克肉馅部分↓猪肉(推荐五花肉)250克葱末4克姜末3克盐3.5克白糖3克...
  • 快手包子皮(一发)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手包子皮(一发)方法
    发表于:03-01
    这个只是包子皮的配方,馅是随意的,你高兴放什么就什么,不放也可以的。这个份量是中包21个包子的量。用料中筋面粉450克糖15克盐1克鲜酵母15克(普通酵母5克)冷水220克(根据面粉吸水度自己微调...
  • 软乎乎的“一发包子”食谱大全及做法,烹饪好吃的软乎乎的“一发包子”方法
    发表于:03-31
    爱吃所有好吃的面食!早餐必备用料面粉320克水170-185克酵母4克糖10克油15克盐适量奶粉20克馅料肉馅250白菜半棵片盐适量葱花适量软乎乎的“一发包子”的做法白菜洗净切碎撒盐,腌出水份挤...
  • 一发菜包子如何做才美味,怎么做一发菜包子简单又好吃
    发表于:02-01
    鲜甜的菜包子,一个不过瘾用料青菜(去水)300克豆腐干4片干香菇6朵植物油30克盐10克白砂糖20克香油10克胡椒粉适量中筋粉400克白砂糖少许玉米油10克水200克酵母4克盐3克一发菜包子的做法1、...