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发表于:12-07
人在英国,消耗奇怪食材。用wheatgrasspowder做出来味道很像上海的苔条饼干。不过不是那种千层苔条酥哦,是曲奇/桃酥类的。可以做12个小小块饼干。用料英国米粉(不是亚洲超市的粘米粉,粘米...
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发表于:07-09
正是蓝莓便宜的时候,每次去超市都忍不住带些回家,吃不完的时候,就找个方子做成早餐,可以连续吃一个礼拜:用料无麸质快熟燕麦1cup无麸质面粉1cup泡打粉3tsp苏打粉1tsp黄原胶1tsp盐1tsp杏仁奶...
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发表于:12-29
做为宝妈、健身爱好者、素食主义者、营养师学习者,我烹饪的主旨就是操作方便,少油少糖(有时无油无糖),低脂高蛋白,确保饮食营养健康。成品自己感觉还是偏油了一点点,但孩子们喜欢酥酥的口感。...
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发表于:09-18
视频版见b站6分21秒至8分用料2杯荞麦用水浸泡2小时1/3杯奇亚籽用1.5杯水浸泡半小时1.5勺盐1.5勺泡打粉1杯坚果切碎(可选)瓜子、南瓜子或其他1/4杯橄榄油荞麦面包|无麸质纯素的做法将浸泡...
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发表于:03-01
这个饼干面团,可以裱花,也可以冷冻切片,如果没有有盐黄油,可用普通黄油加2克盐。想吃甜味的饼干,去掉葱花,选用普通黄油,60克糖粉就可以了。用料有盐黄油150克糖粉30克米粉160克小葱1根无麸质...
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发表于:03-17
昨晚半夜在试的新的无麸质无奶无蛋曲奇配方。只是本意是做曲奇,方子也第一次试,所以最终做成了曲奇?饼干?酥脆酥脆的,但看起来不是曲奇的样子哈哈哈哈哈。无所谓了,好吃就行!用料椰子黄油50克...
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发表于:04-18
不能吃小麦的宝宝,这款小米通心粉真的太给力了!用料小米通心粉50克蔬菜几根牛肉少量培根少量鸡肉少量无麸质|纯小米通心粉的做法小米通心粉冷水下锅,水开后煮6-10分钟捞出过水。随意配上...
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发表于:01-20
用料看下面!草莓巧克力燕麦曲奇Vagen/guilt-free纯素/无麸质的做法65g(1/2cup)生杏仁/腰果(或者两者混合)90g(1cup)燕麦180g/9个去核的大椰枣1teaspoon香草粉tips:可用香草精代替1/4teaspoon盐...
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发表于:05-09
食谱中的枫叶糖浆可用其它糖浆代替并减量,不喜欢太甜的也可减少糖浆克数用料干性材料粘米粉110克木薯淀粉/任何淀粉20克烘培苏打粉1/2茶匙泡打粉1/2茶匙湿性材料枫叶糖浆(依自己口味适当...
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发表于:09-17
想给宝宝吃无麸质的面包,荞麦没有面筋发不起来,后来想到掺一点米的成分进入,但成品又不会像纯米糕一样粘牙,果然成功了用料纯荞麦粉2份大米或大米粉适量酵母适量水适量无麸质纯素纯荞麦大...
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发表于:04-11
经常出差在外,饼干是多么完美的便携零食啊!不用鸡蛋牛奶面粉黄油奶油和糖也能做饼干吗?不是有那句广告词么,Impossibleisnothing!不试试怎么知道呢?试验了一次,非常成功,杏仁和芝麻在齿间碰撞...
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发表于:04-24
我鸡蛋过敏,又不喜欢吃甜的,美国就算有纯素饼干也放了n种添加剂和超多糖。前几天在tasty看到这个激动得跳起来。烤的时候香到晕-纯素-无麸质(Glutenfree)-无糖无添加-快手-只用两种(常见到...
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发表于:09-10
这个曲奇制作起因是为了消耗我家里的一罐纯白芝麻酱网上找了大致的搭配然后自己做了调整意外的好吃😋想记录下来,方便以后常做。这款曲奇比我的另一个菜谱——“满足牌”饼干更甜一些,姨...
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发表于:12-25
最近研究了很多无麸质的烘焙,今天终于试了一版,非常成功,分享给大家。亮点:网上的无麸质面粉都好贵,其实无非是米粉+淀粉混合而成的,完全可以自制。就是比例要摸索一下。我这次用的是玉米淀...
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发表于:05-14
日常快手小饼干,健康零食。参考份量9块用料干性材料亚麻籽20克燕麦片40克核桃or杏仁20克南瓜籽20克葵花籽20克湿性材料坚果黄油1大勺椰子油(液态)1大勺蜂蜜1大勺水2-3大勺盐一小撮燕麦坚...
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发表于:03-05
用料粘米粉55克crisco起酥油30克水10克芝麻5克(随意增减)糖10克(随意增减)芝麻无麸质饼干,素食,无麸质,无蛋奶,牛奶、鸡蛋、麸质过敏可食用的做法将所有材料混合在一起,用手掐匀分成9克一个的小...
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发表于:07-24
用料玉米面粉盐偏热的温水少量玉米淀粉(可选)玉米面煎饼丨无麸质纯素的做法适量玉米面粉里加少许盐;可再加少量玉米淀粉(非必须,加入能使煎饼更软和柔韧);搅拌混合加入比面粉量的一半多一丢丢...
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发表于:06-06
饼干面团比图片中稀一点也没关系,用勺子舀一勺放烤盘上,稍微整形,粉的品牌不同,状态略不同用料干性材料荞麦粉150克烘培苏打粉4克湿性材料椰子油/油80克糖80克香草精3克水20克醋8克荞麦粉...
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发表于:02-27
二宝对小麦牛奶过敏,因此我的所有菜谱都是她能吃的。如果你的宝宝也对小麦过敏,千万不要因为症状轻就让他吃小麦。因为会伤害他的小肠黏膜,而且这种伤害是不可逆转不可修复的,当小肠粘膜伤...
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发表于:03-03
肥肠健康肥肠方便就可以做12个cookie~还不用换碗洗无数个碗!#码给自己用料熟透的中型香蕉2个花生酱1/3cup(85g)快熟燕麦(quickoats)1.5cups(140g)蔓越莓干(切一起~)2Tbsp(30g)烤过的椰蓉2Tbs...
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发表于:01-23
对于麸质不耐受的人来说,外面的饼干类都不能吃。但吃点心真的增添幸福感,一起来做吧。非常简单哦。用料黄油100克鸡蛋1个盐3克糖20克杏仁粉100克粳米粉80克无麸质曲奇的做法用打蛋器将奶...
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发表于:01-29
用料传统燕麦片(非即食)70克低筋粉30克白芝麻15克椰子面粉(或者燕麦片)30克开水30克红糖20克葡萄干30克椰子油(或鸡蛋一个)30克纯素无麸质燕麦饼干的做法红糖加入开水融化加入椰子油,搅拌至乳...
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发表于:06-02
这款饼干没有用白糖没有用白面粉所以超级健康就是用料比较贵所有的烘焙配方都是我试验10次以上的配方,但是不代表我能回答你减xx克糖,减XX克油可以不可以,这是一个没办法回答的问题,你愿意...
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发表于:06-20
为了尽量让儿子少吃面粉,折腾无麸质曲奇也好几次,又要口味又要无麸质,继续走在提高再提高的路上。。。用料黄油克粘米粉无麸质大米粉黄油葱香曲奇的做法食材我懒得一个个写了,备忘录里的记...
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发表于:04-24
饼干是烘焙中最简单的类别,却有着千变万化的丰富口感与发挥空间。这款南瓜饼干,口感有些像没那么硬的biscotti(意式脆饼),因为不使用面粉,切割时无法非常薄,因此口感和芝麻薄脆/杏仁瓦片酥还...