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发表于:12-31
我爱奶油,所以泡芙是我的首选。也许这会是你看见过的最简单的泡芙配方了。小贴士一定要看哦,那可是翻车的教训。用料色拉油50克水50克面粉50克鸡蛋2个酥皮配方糖粉50克低粉126克黄油113...
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发表于:12-29
让泡芙膨胀起来的其中一样很重要的材料就是牛油了,少了牛油泡芙就很难成功了,那么无油脂系列就不能够做泡芙了吗?答案:可以,那样可以取代牛油的材料就是糯米粉。而且味道和口感都绝对不会输...
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发表于:02-17
酥香美味每一口都是满满的卡路里哈哈用料酥皮材料低粉80克黄油80克木糖醇糖粉50克红曲粉5克泡芙体鸡蛋4个牛奶260克木糖醇2克黄油75克低筋面粉105克淡奶油内陷雀巢淡奶油200克木糖醇20...
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发表于:03-22
用料低筋面粉80克油40克水120克糖2克盐1克鸡蛋3个泡芙(色拉油版)的做法水油糖盐,煮开倒入低筋面粉,小火搅拌,面粉烫熟锅底有一层就可以了分三次加蛋液搅拌均匀刮刀提起,留下三角形面糊放入...
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发表于:06-19
我喜欢有棱角的泡芙壳,外面卖的都是圆滑的那种,那就硬起头皮做来吃。用料黄油80克砂糖一小勺盐捏几颗就行水160克低筋面粉100克鸡蛋2~3个内陷:淡奶油250克细砂糖15克奶油小泡芙(基础泡芙)...
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发表于:11-27
这种以前基本只能在外面买到的美食,其实制作起来并没有想象中那么难,看完这篇文章学习一下,让孩子尝尝你的手艺吧!自己做甜品,步骤能精简的尽量精简,能少油的也尽量少油,这次的泡芙已经是减油...
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发表于:09-16
用料黄油40g盐一小勺(平勺)水100g奶油200g糖粉15g面粉60g天鹅泡芙(鲜奶泡芙,奶油泡芙)的做法【制作材料A】黄油+盐+水【制作材料A】加热到沸腾【A+面粉---->材料B】关火,加入面粉【制作材料B...
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发表于:02-02
抹茶很成功升级一下就~用料酥皮加食用色素泡芙参考链接用量彩色泡芙的做法酥皮加食用色素食材🔥炒看图看图看尖尖花厚点参考链接烤吧继续烤好看的反正比拍的...
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发表于:04-07
酥皮泡芙的成功方子,记下来,想吃就做🤗不喜欢酥皮的,见后面附的简单泡芙🤪做泡芙可以消耗家里多余的淡奶油!当然,奶油现打的好吃,吃完按比例再打!喜欢健康饮食的,奶油可以用卡仕达酱替代,卡仕达...
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发表于:11-06
该泡芙做法原配方学习于Sammy爱烘焙。好方子,感谢。制作简便,味道也很好,一次成功。分享一下我自己的制作过程和成品~以及我的烤箱大小、温度、时间供参考哈。这个分量,我42L的烤箱,烤了两...
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发表于:07-08
卡仕达酱配方来自小岛留美的《小岛老师的蛋糕教室》泡芙皮配方来自饭田顺子的《我爱泡芙》用料蛋奶沙司酱牛奶400g细砂糖107g蛋黄94g低粉26g玉米淀粉13g无盐黄油22g淡奶油223g泡芙皮低...
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发表于:02-18
孩子喜欢吃泡芙,经常做给她吃,因为害怕黄油发胖,所以偶尔也用玉米油做,跟用黄油做出来的味道差不多。玉米油也可换成黄油。用料低筋面粉80克水125克玉米油45克(可换55克黄油)盐1克糖3克鸡蛋2...
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发表于:06-04
180℃,15分钟每家的烤箱温度不一样所以烤的时间也不一样我家的是美的迷你烤箱所以温度高一般的烤18分钟就合适了用料鸡蛋3低筋面粉100g黄油80g淡奶油适量奶油泡芙(蓝莓泡芙)的做法我们先...
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发表于:06-12
做过好几次了,每次用量都记不清。今天写成菜谱留作做备用。最爱一口一个的小泡芙。用料泡芙皮鸡蛋3个黄油75克水160克低筋面粉100克糖一小勺盐1/4勺馅料淡奶油200克糖20克奶油泡芙(简单...
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发表于:01-07
WK66个用料泡芙黄油35g盐0.8g水70g中粉70g鸡蛋120g馅料(香草奶油)速溶吉士粉50g水150g鲜奶油适量馅料(鲜奶油泡芙)鲜奶油200g【西点中级_泡芙】香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙的做法泡芙做法参考...
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发表于:08-09
用料黄油70糖粉65低粉80+-竹炭粉(用于酥皮)适量泡芙面糊水150黄油70盐适量低粉75淡奶油(陷)适量糖粉(陷)适量竹炭粉(用于面糊)适量鸡蛋150+-黑色泡芙的做法黄油糖粉拌匀低粉过筛和黄油...
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发表于:07-13
一人份用料高筋面粉40g低筋面粉40g黄油40g水100g鸡蛋2个奶油泡芙(博艺版)的做法面粉过筛黄油加水煮开到融化倒入面粉烫熟(如果没烫熟泡芙会发不起来)面团静置到常温后(不静置到常温后也可以...
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发表于:02-19
用料奶油100克糖12克泡芙奶油的做法奶油和糖打发泡芙底下戳个洞一个20克自己吃没有想放多少就多少小贴士泡芙皮有点咸。所以奶油里我加得多糖。可以根据个人口味加减糖。挤了5个...
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发表于:02-19
注意:1.面糊太稠发不起来!2.定型温度建议至少175度以上,10分钟以后发起来,再调低温度,把泡芙烤干!3.泡芙回缩的原因:没熟、水份没烤干!急救:一旦发现有点回缩,立即回炉继续烤!用料色拉油70克牛奶(...
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发表于:06-07
整理最细致的一次脆皮泡芙方子了因为细节太多,篇幅有限!只能写出泡芙体制作过程了里面的卡仕达酱,可以加我微信发给你哟UKOEO123里面有不懂的也可以直接微信我跟我讲我给你说哈。————...
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发表于:01-06
之前答应老公说给他做他最爱的泡芙,一直找各种理由推脱现在疫情期间,反正也没事做,就试试网上都是黄油版的,家里没黄油了,现在买不到黄油就想用其他的代替看行不行管他呢,试了再说,不就浪费点...
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发表于:04-07
用料面粉50克鸡蛋1个糖粉克双色泡芙的做法双色泡芙:①月龄:12月龄以上②食材:面粉50克白砂糖5克鸡蛋一个无盐黄油40克紫薯30克芋头30克牛奶50毫升清水80毫升③营养小知识:奶油(动物奶油)当中...
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发表于:07-25
彩色🌈酥皮泡芙配上自制卡仕达酱一口下去满足[呲牙][呲牙]分享给美粉用料酥皮篇💗黄油40克糖25克低粉50克红曲粉/菠菜粉/南瓜粉/紫薯粉2克卡仕达酱篇💗牛奶250克糖40克鸡蛋1.5个玉米淀...
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发表于:01-24
(没有裱花嘴,所以我用勺子做的,造型丑了点)家里奶油吃不完,虽然没有黄油,但是特别想试试泡芙,没想到没有黄油也一次成功,妈妈说比买的还好吃,按照我的步骤做,保证一次成功,而且超级好吃,有不懂的...
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发表于:10-08
用料玉米油80克低筋面粉160克盐2克糖2克牛奶240克鸡蛋5个无黄油版玉米油泡芙的做法牛奶,玉米油,盐,糖放锅里。小火煮沸,煮沸后放入低筋粉关火搅拌。搅成面糊放凉,少量多次加入鸡蛋液搅成这...