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发表于:06-01
被男朋友表扬了用料虾尾2斤葱姜蒜适量小米椒10个左右干红辣椒10个左右花椒适量八角桂皮香叶适量农家菜籽油适量生抽适量盐适量紫苏适量白酒适量香辣虾尾(湖南口味)的做法佐料备用虾尾洗...
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发表于:07-16
每年夏天都是湖南人吃小龙虾的季节。平时我们吃的主要有油爆虾、口味虾、卤虾、虾尾为主。今天介绍湖南家常口味虾的做法。大家可以根据自己的口味增减辣椒。我们吃小龙虾一般不会煮饭...
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发表于:04-20
偷懒了,放鸡爪一块炖了,蛇尽量选大点,小的真没啥吃的,我这里两条蛇约五斤,鸡爪两斤半,瞬间被秒……做法其实都大同小异,大家根据自己的口味调整用料蛇两条鸡爪两斤干野山椒适量辣椒酱适量豆瓣...
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发表于:07-20
用料小龙虾5斤盐克酱油勺生抽勺紫苏片魔芋豆腐片口味虾尾的做法洗完虾,并用盐和白醋泡5分钟过油先把姜放油锅炒香炒虾放入煮熟的魔芋豆腐放入青椒,增色+增辣(青椒更适合小朋友)放入紫苏准...
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发表于:08-14
从小就特爱吃鱼片,但一直不知道如何才能做得那么滑嫩,毕业后从事这个,慢慢知道了很多方法,今天先阐述一个一般湖南湘菜馆里都会有的一道香辣鱼片是如何制作而成的,啦啦啦,开始了,会很长,请耐心...
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发表于:06-28
妈妈的味道,最爱妈妈做的辣椒萝卜。记录下妈妈做辣椒萝卜的方法。很简单。用料萝卜40斤红尖椒2斤姜3坨大的盐35g白砂糖200g湖南口味的辣椒萝卜(坛子菜)的做法萝卜买回家洗干净,头部叶子和...
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发表于:07-17
用料老藕1大节调料生抽3大勺老抽1大勺剁辣椒半勺老干妈豆豉辣酱1大勺小磨麻油1勺菌菇油1大勺糖1小勺盐适量味精适量醋1小勺配料葱香菜小米椒5个调料配料湖南香辣藕的做法大火烧开藕,小...
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发表于:06-16
一个人背一口锅,口袋里一把辣椒。走到哪里都可以吃到哪里,烟火袅袅,才是人间江湖。用料龙虾一斤花椒半小勺麻椒半小勺盐适量葱姜蒜适量老干妈适量蚝油适量饮用水适量娃娃菜两个金针菇适量...
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发表于:05-27
用料肥肠500克姜10片盐适量大蒜叶2根老抽1勺大蒜子一个啤酒半瓶湖南口味香辣肥肠煲的做法肥肠洗干净处理好,切段。食用油烧热放入肥肠,爆炒到出油,放入姜片大蒜子,继续爆炒2分钟,放盐、老抽...
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发表于:02-21
最近世界杯开幕啦,来蹭个热度吃个虾~嘻嘻~其实每年到了这个时候,小龙虾生意就日日火爆,到了夜晚,长沙街头一溜子过去摆满了大桌小桌,人人面前一大盆虾,香味刺激着在炎热的天气里本不太提得起来...
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发表于:09-16
用料大蒜子,小米椒花甲,啤酒瓶生抽,蚝油啤酒香辣花甲湖南口味百吃不厌的做法1:清洗花甲,我买的花甲很干净不用吐沙,直接洗干净。2:花甲➕冷水下锅煮,煮到开口,马上倒出来,清洗花甲粑粑,干净的可...
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发表于:07-31
孩子爸不爱油爆虾,不爱口味虾,偏爱卤虾于是自己尝试着做做,孩子爸很满足!爱的味道用料小龙虾5斤姜3.4坨蒜7.8瓣干辣椒10个啤酒1瓶井水适量卤料2包海底捞卤虾湖南口味卤制小龙虾(卤虾)的做...
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发表于:05-15
无麻小,不夏天。夏天最爱的就是口味虾了,这是根据湖南的吃法来做的虾尾,偏辣,清汤,味道比较重。在北方吃不到湖南的这种做法,只好自己研究做,前后研究了五六次,终于做出了家常的这种口味。要点...
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发表于:10-18
每年妈妈都会准备很多虾pp,加工后放在冰箱冷冻,保存着,今天来客了,吃掉它。用料生抽适量姜适量多一点蒜两颗整蒜切碎盐适量剁辣椒适量啤酒1瓶虾尾1斤黄瓜1根湖南口味虾pp的做法虾尾解冻,热...
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发表于:03-26
用料片生粉生粉裹上香辣口味虾的做法裹生粉八成油温下锅炸...
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发表于:07-06
用料小龙虾3斤啤酒1瓶八角5个盐适量干辣椒一把姜2块生抽适量大蒜一个桂皮1块香叶3片草果1个沙姜1块砂仁1克豆蔻2个豆瓣酱一大勺白酒2勺湖南的小龙虾-口味虾的做法一张图传完了,有点长。...
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发表于:07-06
用料蟹5-9只姜3-5片葱3根蒜1整块蚝油两勺老干妈三勺干辣椒9个(根据个人口味)小米辣3啤酒1瓶湖南口味香辣蟹的做法腌制炒底料入锅爆炒放啤酒一瓶闷闷煮煮补充葱蒜泥辣椒收汁起锅...
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发表于:09-13
在外面吃饭每次都点牛肉,可惜外面太贵,所以只能在家琢磨,没想到无意中搞出此等美味,超级嫩,而且炒的时间超级短,爆炒二十秒出锅用料牛肉200克香菜4根蒜适量姜适量小米椒10-20个盐适量生抽适...
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发表于:02-07
湖南人做虾尾,没有四川的油,没有上海的甜。家家户户都会做的这道菜,完全就是偏好什么口味就做什么口味。吃得开心就好。没有步骤图,就吃之前拍了一张图,初衷只是记录自己做的食物。用料虾尾...
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发表于:07-12
又到了吃龙虾的季节……用料小龙虾尾1斤干红辣椒少许葱少许生姜少许大蒜1头紫苏少许洋葱半个(可不放)蚝油1勺生抽少许酱油少许口味龙虾尾的做法到菜市场买龙虾的时候,叫老板帮你把龙虾的...
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发表于:04-22
作为一个湖南人,孕期需要有非常强的自制力,才能每天克制自己不吃烧烤,不吃小龙虾,不吃火锅!鸡胗含有维生素A、维生素C等维生素和钙铁磷等微量元素,具有预防孕期贫血,保护皮肤健康的作用,还有利...
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发表于:04-26
去年夏天吃了很多很多回的小龙虾,怎么也吃不够~😋一直在等虾肥一点再动手,今儿终于忍不住对它们下手啦,主要是我的胃等不了啦~😎我也不知道自己从什么时候起,对于小龙虾这种较为凶猛的生物不...
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发表于:05-03
辣椒萝卜是湖南人的心头爱,或作为餐前小菜,或配粥、下饭,脆脆爽爽很带劲,而且还能保存很久。保存很久是不可能很久的,毕竟做出来很快被吃完了……怪它太美味还是怪我太能吃呢?哈哈哈辣椒萝卜...
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发表于:07-14
用料小龙虾3斤啤酒半瓶蒜瓣10瓣香叶5片生抽5勺盐3勺鸡精3勺油适量豆瓣酱2勺桂皮3块八角2个姜10片小米椒10个辣妹子辣椒酱2勺白胡椒粉1勺蚝油2勺魔芋豆腐适量紫苏3片香葱3根香辣口味虾...
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发表于:07-06
好激动,第一次发食谱,感觉吸取了去年三次失败的经验,这次做出来的小龙虾贼好吃,黄瓜控制在起锅前15分钟放才不会煮烂,切的小块的话还可以迟点放。伴随着黄瓜的清香,紫苏的香和淡淡的啤酒香,五...