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发表于:11-28
茶叶蛋这个东西看起来简单,其实还挺有讲究我印象中完美的茶叶蛋一定是有不规则的网格纹路的闻起来就有浓浓的茶香,吃起来足够入味但又不齁咸周末在家捣腾了一下好像成功了用料鸡蛋9个红...
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发表于:09-25
既喜欢茶又喜欢甜点,遇见抹茶便俘获了我的小心心~😍中秋生日做个自己喜欢的蛋糕🍰,开开心心又老一岁🤦♀️🤦♀️……原方出自Yoghurtpie,看了评论略作修改,整理记录下方便以后自己再做😄😄...
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发表于:08-16
不论大人孩子,吃鱼都很健康,这个炖鱼适合一家大小,次次光盘,拌饭最香用料草鱼一条(人少可以用鲽鱼,黄花鱼等)草鱼越大刺越少,四斤往上最好面粉少许醋适量生抽适量啤酒一听(根据鱼的大小)王致和酱...
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发表于:04-25
记菜谱用料黄油160克糖粉70g低筋面粉190克淡奶油/牛奶70克盐2克杏仁粉40克抹茶粉12克纹路不消失香酥好吃抹茶曲奇的做法1.室温软化黄油备用拇指按下凹陷状态2.黄油➕糖粉混合,打蛋器中...
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发表于:01-27
今天做一款简单的小甜品,抹茶雪山奶冻,入口轻柔嫩滑,浓郁抹茶香味和奶香味在口腔里爆发,清爽而不腻,简单又美味。一抖一抖的非常有食欲,抹茶控不可错过。用料奶冻原料牛奶200克淡奶油150克抹...
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发表于:10-10
用料猪蹄卤猪蹄脱骨入味酱香浓的做法卤猪蹄脱骨入味酱香浓世上美食千千万,为何这道惹人爱,猪蹄中有丰富的胶原蛋白,能有效的补充夏季流汗过多,还可以养颜美容,做法简单,零厨艺都可以学会,赶紧...
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发表于:10-03
南瓜是非常有营养,富含维生素比较多的一种食物,软软糯糯,食物本身就自带的甜味,不管是老人还是孩子都非常喜欢吃。记得小时候我的母亲一到天气冷的季节总蒸南瓜,要不就是用醋炒着吃。那个时...
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发表于:06-16
一直挤不出来纹路,不甘心,终于用了洪荒之力挤出了清晰的纹路,虽然丑了点儿,多练练OK,曲奇关过了,心安。用料黄油130克糖粉(白砂糖磨成的粉)70克盐1g普通面粉(中粉)160克玉米淀粉40g鸡蛋一个可可...
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发表于:02-15
用料黄豆克饮用水豆浆(少渣、低沫、高出浆、豆香浓、奶茶色、有油茶面味)的做法炒熟的豆子。生黄豆,用平底锅中小火炒成这样。不加油,不加盐。泡水里一夜尝尝没有坚硬的内心。就OK放入料理...
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发表于:07-22
一开始玩戚风时我以为只要不塌不凹陷的戚风就是一枚好戚风,当摄入越来越丰富的戚风知识之后才知道一款受人喜爱的戚风口感应该是细腻绵密入口即化的,加入了水果风味的蛋糕口感更加丰富。...
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发表于:06-07
迷恋抹茶,又热爱大理石吐司,二者结合一定很妙!抹茶粉尽量选日本产的,以确保烤出来翠绿的颜色。做法完全可以参考我之前的椰蓉和奶酥大理石吐司,步骤和注意事项都很细致:本配方仅概述与抹茶相...
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发表于:02-12
今天做一款大理石纹抹茶慕斯,制作简单美味颜值高,混合搅拌然后冷藏即可。清新的抹茶,奶酪的香浓,甜而不腻,入口即化超好吃。用料吉利丁片10克牛奶100克抹茶粉10克白砂糖50克奶油奶酪150克淡...
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发表于:08-28
维也纳曲奇又香浓又酥脆!面糊非常好挤(裱花袋建议用加厚的~),烤出来的曲奇纹路清晰立体!做法简单,家人朋友都爱吃~赶快安排(>^ω^<)维也纳曲奇真的是很好吃的一款曲奇,分享给大家,做法很详细...
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发表于:03-05
每次曲奇都很容易消纹,改进了几个重要的点之后非常成功。1、黄油一定软化到位。(避免挤曲奇面糊的时候太硬)2、加入蛋白,不要全蛋。(避免烤的时候出油或者消纹严重)3、烤箱一定高温预热,保持...
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发表于:01-02
吃过很多家甜品店的曲奇都觉得不合心意,要么太甜要么太腻,而且怕长胖,于是自己动手做了几个觉得还不错👍就分享给大家,适合新手哦用料黄油50或125克砂糖或糖粉20或60克盐1或3克低筋面粉75...
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发表于:05-30
红茶是人们比较喜爱的一种茶品,我就是其中之一,茶叶中最喜欢的就是红茶,这款茶直接泡特别赞,口感香浓醇正。大家可以适当多喝一些红茶,它有养胃护胃,提神醒脑作用,特别适合夏天。今天与大家分...
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发表于:03-13
今天给大家分享一款巨好吃的家常炒面,自己在家做的料特足,吃起来好过瘾,做法简单零失败!!用料火腿肠1根鸡蛋2个生菜3片绿尖椒1个葱蒜适量方便面1包大多福炒面酱汁2勺巨好吃的家常炒面,香浓...
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发表于:05-25
容易操作的曲奇,纹路既不容易消失也不会挤破裱花袋的方子,烤出来的曲奇香酥松脆用料低筋面粉85克玉米淀粉15克抹茶5克(喜欢味道浓郁的话可以增加至8G)黄油75克糖粉40克鸡蛋1个抹茶曲奇~香...
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发表于:07-16
用料鸡蛋香叶桂皮八角小茴香丁香减肥少不了的大理石纹五香茶叶蛋~好吃又入味的做法准备五香:桂皮香叶八角小茴香丁香(各两到三个即可)一茶:红茶鸡蛋清洗干净把香料放入纱布袋中和茶叶一起...
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发表于:01-30
看了汪曾祺的关于各地美食的文章,突然被茶叶蛋击中了,想到家里还有大量的茶叶(基本都是别人送的)又有很多新鲜鸡蛋,于是一个弥漫着茶叶蛋香味的下午就这样开始了。用料鸡蛋11个老抽1勺冰糖3...
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发表于:09-07
用料鸡蛋10个老抽5-6勺八角4个桂皮1块香叶随意花椒适量茶叶适量水适量有漂亮花纹的茶叶蛋的做法鸡蛋洗净后放入冷水中大火烧开转小火煮熟,捞出放入冷水中降温至不烫手。煮鸡蛋的空闲,电...
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发表于:03-14
是不是在为自己蒸的花卷纹路不清晰发愁,今天这个菜谱告诉你答案。用料中筋面粉300克酵母3克温水170克食用油少许盐少许蒸花卷有窍门纹路清晰面香味十足附细节视频详解的做法面粉,酵母,温...
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发表于:03-12
早安❤️用料鸡蛋5个茶叶10克八角3-4个盐2勺桂皮1块糖1勺香叶4-5片糖2勺没有鸡蛋壳的入味茶叶蛋的做法备好所需食材将所有鸡蛋放入冷水中煮2分钟放入2勺盐1勺糖煮滚2分钟将鸡蛋剥掉外壳...
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发表于:10-14
司康是蘇格兰人的快速面包,它的名字是由蘇格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的。传统的司康饼是三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。流传到现在面粉成了...
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发表于:05-28
年货亲手做了蔓越莓花生牛轧糖,犹豫再三(爸妈都不太吃糖和饼干)又补充了一点曲奇,觉得能手作年货,让越来越平淡泛味的年更多了一分期待,也多了一分仪式感。就做了这么一小盒,拿个以前买来吃时...