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发表于:05-03
在异国他乡,能吃一点家乡味儿的东西就是一种幸福。意大利面在国外比我们的挂面便宜多了,但西式的酱汁无法满足中式的胃。于是,这道川味Pasta就这样诞生了,充分体现了川菜“百菜百味”的精...
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发表于:06-19
用料洋葱半个小米辣1个西红柿2个蒜2瓣意面120~180gS/P红椒粉罗勒叶百里香辣椒粉马祖林奥里根努辣味意面Spicypasta的做法烧锅热水里面加点油和盐,然后煮意面,煮好过后过冷水,加点油拌一下...
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发表于:12-08
最近比较懒,在超市发现了一个看起来还不错的印度风味的成品酱料,于是打算一改之前做Pasta的风格,这次省点事儿加点炒肉拌酱吃~*1-2人份*准备时间:15-20min用料鸡胸肉1块洋葱1/4颗蒜2瓣青椒(...
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发表于:06-08
川菜是一门博大精深的菜系,不懂的人会认为川菜好像只有辣,其实川菜是非常难的!你有听过百菜百味吗?有没有想过,当川菜和西餐碰撞时,会呈现出什么样的味道呢?这期节目看了以后,你会很惊喜哦!用料...
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发表于:09-26
佐料可根据自己口味增加减少~做出自己喜欢的味道才是硬道理~用料白鲢1条约2斤嫩姜、老姜、花椒、蒜适量白糖,醋,豆瓣,料酒适量小米椒少许小青椒少许芹菜50g香菜50g大葱3根豆芽150g泡椒酸...
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发表于:11-27
用料辣椒面50克白芝麻8克菜籽油200克洋葱1/4个大葱一小段姜4片川味红油的做法油温烧至250度,关火。等待油温降至180度。放入准备好的葱段,姜片,洋葱片。这时油温会快速下降。开小火,保持在...
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发表于:08-26
一个没什么技术含量的方子偶然买过一次块菌风味的意面印象深刻除了与意面搭配的食材可以花样百出对意面本体进行调味也未尝不可🌚除了松露柠檬胡椒、红辣椒、牛肝菌也有不同的风味🤔用...
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发表于:02-21
每年过年回家,一锅卤水是老妈的保留菜目,老妈做的卤水简直不摆了,卤出的菜又好吃又好看!远嫁的女儿想要随时吃到老妈的菜不太容易,今天在老妈的远程指导下,做了这锅卤水,虽远不及妈妈的味道,不...
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发表于:05-19
轻松在家做西餐!用料意大利面1份橄榄油1勺牛肉糜200克洋葱半个西红柿1个奶酪适量黑胡椒适量生抽1勺简单美味的意面Pasta的做法牛肉糜加如少量生抽和黑胡椒拌匀;半个洋葱切好备用;喜欢番茄...
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发表于:03-10
用料羊肉沫意大利面份洋葱个Pasta的做法热油炒羊肉沫,放洋葱,小土豆块,蕃茄酱,黄姜粉,翻炒。盖盖子小火焖掰开煮热锅放油,一张饼底,一层意面,一层酱,意面酱意面酱。倒点盐和热水,盖盖子,小火焖成...
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发表于:12-12
一说起意面,大家想到的肯定是传统的番茄肉酱意面。我今天给大家带来的是一道不用熬酱、不用太多调料,10分钟就能轻松完成,让你一口气干一大盘的美味意面。用料黄油120克大蒜🧄一头大番茄...
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发表于:06-13
今儿看了纪录片,突然特别想吃泡菜啊~什么操作?用料胡萝卜1根水萝卜1根豇豆10根樱桃小萝卜10个黄瓜2根青线椒5根柠檬1个大蒜头2只小米椒10个老姜(仔姜)2块(可以多些)桂皮2块花椒1把小茴香适量...
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发表于:05-06
绝了!你吃过豆瓣酱做的披萨吗?用料水适量芝士适量盐适量酵母适量白糖适量油少许青椒1个红椒1个洋葱1个方腿少许培根2片牛肉酱少许豆瓣酱少许【川味披萨】的做法发酵好饼皮放入披萨盘中抹...
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发表于:06-05
黄哈儿新火锅底料制作工艺:(半固态复合调味料)用料牛油郫县豆瓣大葱姜干辣椒红花椒香辛料四川黄哈儿川味调味品的做法黄哈儿新火锅底料可以制作哪些?适用菜品:重口味火锅系列,配新火锅油...
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发表于:07-01
家庭版川味红油,可用做凉拌菜和调料油用料大葱一斤圆葱一个小葱一把姜片200克大蒜100克芹菜200克香菜100克八角10克桂皮10克香叶5克草果两个半粗辣椒面100克细辣椒面100克白芝麻10克色...
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发表于:03-22
提起川菜,大家可能第一反应是辣,川菜的确非常善于使用辣椒,但川菜取的是辣椒的色与香,辣只是作为配角来烘托色与香。川菜在口味上非常讲究,有许多味型,譬如鱼香味儿,糖醋味儿,当然,还有一个极其...
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发表于:04-26
用料鸡爪姜蒜葱干辣椒花椒籽盐味精鸡精糖醋料酒生抽豆瓣酱麦芽糖水芡花椒油红油川味鸡爪的做法1、将鸡爪去脚指汆水(汆水时加入姜,葱,料酒)后用布抹干水分趁热抹上麦芽糖。2、姜蒜切指甲片...
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发表于:12-12
昨天被滚油把手指头烫残了三根!!!那个痛啊~~~今天还是抵挡不住厨神的引诱~~~咕噜咕噜的又滚过来做兔子肉肉了~~~~川味兔子原料简单,步骤简单,上手那叫一个快~~~虽然简单,但是川味兔子颜色红...
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发表于:02-26
美味通心粉DeliciousPennepastarecipe用料培根4片鸡胸肉2片盐,黑胡椒适量意大利混合香料2茶匙意大利辣椒粉1茶匙大蒜2瓣菠菜叶2杯番茄4个(较小)淡奶油1.5杯帕玛森干酪1杯红辣椒片1茶匙通...
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发表于:01-11
就在四十多年前,沙河街有一户人家,过年的时候,自己家里也灌香肠了。这件事儿像新闻似的很快传遍了大街小巷。大年初一,这家主人邀请了自己的好朋友到家里吃饭。朋友来到他家,第一眼看到的便...
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发表于:11-27
教大家一道简单易上手还非常美味的川味水煮用料鲜笋适当紫燕夫妻肺片一份豆芽适当金针菇适当花椒若干川味煮的做法鲜笋热水煮下去涩!用冷水冷却!南方城市应该都有卖紫燕夫妻肺片的!选择紫...
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发表于:04-14
喜欢吃面食爱,特别喜欢四川的炸酱面,根据自己的口味琢磨的炸酱家人都特别爱吃。用料五花肉粒500克豆瓣酱(用料理打细)2大勺姜1个冰糖适量生抽适量蒜粒1个料酒1勺干辣椒面(怕辣可以不加哈)2勺...
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发表于:11-28
用料油麦菜一把蒜、花椒适量郫县豆瓣酱、油、鸡粉适量川味油麦川的做法油麦菜折去老叶用水泡十五分钟泡好的油麦菜洗净沥干用手把沥干的油麦菜折成段锅里放油烧热放入花椒爆出味放入少...
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发表于:11-24
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料挂面300g绿豆芽50g蚝油4g葱花根据口味添加辣油料糖4g盐一小撮生抽10g醋20g花椒粉2g辣椒油5g花椒油4g川味凉面的做法先把所有的凉拌料混合,辣...
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发表于:05-12
用料主料鱼肚半斤鱼籽2大块魔芋1包配料豆豉酱1大勺青菜适量酱油1大勺料酒1大勺豆瓣酱1大勺藤椒适量姜几片蒜5瓣盐1小勺川味鱼杂的做法鱼杂准备好,蔬菜清洗干净。切好葱姜蒜及辣椒、香菜...