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发表于:03-12
清明时都会吃到,以前都只负责吃,第一次做,挺成功用料糯米粉500克粘米粉500克馅料500克清明必吃的艾草青粿的做法艾草是菜场买的,已经理干净了的水里➕少量小苏打,水开了就放洗干净的艾草,煮1...
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发表于:02-22
喜欢艾草的清香,就不要用其他的材料代替。可以用艾草粉或者新鲜艾叶。方子是16个青团的量。糯米面做的食物,放置两三天后都会变硬,尤其是放在冰箱冷藏室会加速淀粉老化,更容易变硬,这是淀粉...
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发表于:02-23
突发奇想用猪油烤一个吐司,这两天又是青团季,当然要组合一下😲用料①艾草汁艾草30g(依个人喜好加减)水适量②面团部分高筋面粉210克全麦粉40克糖20克盐4克酵母3.4克奶粉10克艾草汁180克猪...
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发表于:02-15
前排贴士:1、这里是100ml量杯,可以用其它杯子代替,按比例就行。2、甜度可随个人口味调整。3、想要翠绿一点颜色的,可以加2g苏打粉。用料洲星马蹄粉1杯艾草叶50g白糖1杯椰浆1杯凉水3杯春日...
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发表于:02-22
每到清明时节,我就忍不住就采艾草,艾草的清香让人欲罢不能,垂涎欲滴。甜馅,咸馅总相宜,用蒸好的面团包馅很轻松不会破,新手的福音。用料米团用料:浓艾草泥500克大米粉500克糯米粉100克白糖20...
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发表于:03-14
#最是烟火暖人心#先生是个传统浙江男人,各个节气惦记尝些时令南方点心。我是个南方女子,工作之余喜欢厨房动手,健康美味喂饱一家人。用料糯米粉250克澄粉80克咸蛋黄10个糖30克也可不放椰...
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发表于:03-12
清明节要到了,也学着做个青团吃吧,艾草青团本是南方的小吃,不过现在世界大同,哪儿的美食都逃不开吃货的嘴😂依稀记得小时候去地里拔草,艾蒿都拔回来喂猪🤣🤣,现在我却要淘宝花钱买来吃,真是风...
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发表于:12-12
用料艾草汁90克木薯粉100克白糖15克西米适量椰奶适量艾草啵啵西米露的做法采摘鲜嫩的艾草焯水捞出过凉水加少许清水打成艾草汁艾草汁加白糖煮沸倒入木薯粉搅拌均匀关火揉成面团搓成长...
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发表于:02-16
春分至,万物生如约而至的春天的味道湖南遍地的野艾叶,水腻子(鼠曲草),鸡毛笋,蕨,野藠子,只要勤快,每天可以吃得不重样。今天做了荤素两种艾草青团,区别就是馅料不一样,一个咸一个甜。用料野艾叶...
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发表于:12-30
原来做糯米糕是体力活!用料水550克红糖200克片糖100克糯米粉700克艾草细粉30克玉米油30克艾草糕(可做两个6寸模)的做法混合水550-600克,红糖200克,片糖100克,开小火煮溶糖。将糯米粉700克,艾...
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发表于:03-12
清明时节,艾草正是好时节,青团到处可见,但是对住上班族,还要兼顾家庭主妇的我来说,青团太费时间了,为了吃上新鲜美味的艾草,我把它做成小孩也爱喝的蛋饼汤!用料鸡蛋1个艾草叶子小量盐艾草蛋饼...
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发表于:12-09
用料艾草小苏打克储存艾草的做法摘嫩叶烧开水,把艾草放锅里,再放点小苏打,焯一下水捞出过凉水握成球球,水份不用太干,冻起来就可以了也可以打成艾草泥,直接冻起来,随取随用...
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发表于:03-08
本配方面团可以做17个,重量35g每个。红豆馅儿做法参考之前写的食谱:用料艾草汁做法艾草1斤小苏打5g水适量面团部分a艾草汁190g小苏打1g白砂糖15g玉米油15g糯米粉200g面团部分b澄粉(小麦淀...
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发表于:12-24
到南丹云水谷玩发现大量艾草,摘回来做好吃的~用料糯米粉600克澄粉70克白砂糖70克花生150克芝麻50克艾草1000克小苏打5克猪油20克红砂糖20克玉米油10克艾草粑粑/青团的做法艾草摘叶子洗净...
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发表于:12-09
【二十四节气·清明】花开清明,春过半。春天适合吃艾草甜点,不一样的青团,冰凉Q弹的玉皮,柔软的蛋糕胚,冰淇淋口感的奶油^_^用料奶油100克春日甜品-艾草白玉卷的做法艾草戚风蛋糕材料:鸡蛋5...
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发表于:02-15
心心念念的艾草青团第一次弄单是准备馅料就弄了好久?好在很成功!没塌,颜色也是绿油油不发黑!我这个配方大概做出来29个左右,一个70g左右,皮薄陷大!用料新鲜艾草400克焯水艾草180克水320克艾草...
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发表于:02-15
春季最应季的美食当然是青团啦,小时候每年这个时候老妈就会给我们做青团吃,馅料丰富,有甜的也有咸的,Q弹软糯,很好吃,现在远嫁了离妈妈远,只有自己动手来做了,做法简单,馅料也可以随意选择,用艾...
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发表于:03-09
每年清明节前后总喜欢让老妈带我去溜达着摘艾草凑个吃货的热闹做点青团解解馋解锁了3⃣️种青团皮做法都很👌哟用料青团皮:1⃣️30g皮大约20个的量糯米粉180克粘米粉20克猪油(植物油)10克糖粉...
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发表于:12-12
用料◆主面团中粉150克全麦粉100克黑燕麦30克艾草粉1.5克老面40克水120克鲜酵母6克糖30克盐2克黄油20克艾草双色贝果的做法燕麦提前泡软,除艾草粉全部材料一起揉到面筋5-6分即可把艾草...
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发表于:02-15
艾草青团,好吃不腻你值得拥有!配方的糖量是低糖的!可以做28-30个用料艾草(出水后)350克糯米粉500克粘米粉150克白糖60克+75克小苏打3克+3克花生250克黑芝麻55克白芝麻55克水600克食用油15克...
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发表于:02-22
记录生活记录美⋯不太喜欢吃蛋糕,做蛋糕也是新手,最近因为疫情封控宅家,便试着做了几次戚风蛋糕,尤其是加了艾草粉的,淡雅清新,是我喜欢的味道,就想记录下来,省得再做时还要到处翻方子。记录此...
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发表于:12-08
嗯。突然想吃清明果。用料糯米粉500克艾草300红糖50克雪菜100克春笋150克肉沫200克艾草清明果(青团)的做法摘艾草。洗净艾草。水开下锅煮,加入食用小苏打。(可不加,为了维持绿色用的)捞出洗...
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发表于:03-15
100杯咖啡计划第三期来啦,今天分享很适合春天的艾草维也纳咖啡,做完青团的艾草或青汁正好可以利用起来了。简单来说分三部分:香浓的艾草牛奶基底+意式浓缩+香甜绵密的淡奶油,别有一番滋味...
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发表于:02-21
春天,艾草特别嫩。路上走过,路边都是嫩绿的艾草。摘一把,加上自发淀粉,蒸一蒸,简单,美味。用料艾草250克自发小麦粉500克白糖3勺红枣1把春天的味道—艾草发糕的做法艾草只取嫩芽和叶子,老的茎...
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发表于:03-14
"艾叶味苦,性微温,灸百病。春季采嫩艾做菜食,或和面做如弹丸大小,每次吞服三五枚,再吃饭。"用料糯米粉一小碗木薯淀粉糯米粉的1/3艾草一把红豆半碗糖适量模具可有可无清明果-艾草豆沙青团🍃...