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发表于:02-22
一炉出来的两个口味,方便又快手。用料高筋粉500克鲜酵母12克盐5克蜂蜜25克牛奶325克黄油18克內馅蜜豆适量奶油奶酪30克*6糖水细砂糖40克水1L基础奶香贝果&蜜豆乳酪贝果的做法黄油外...
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发表于:03-10
贝果大家都不陌生,少油少糖,烘烤得脆脆的外皮,咬一口…咔呲!!散发着纯朴麦香的内里,富有嚼劲,可以直接吃,也可以切开做三明治,是健身党早餐的不二选择!这次带来的贝果因为加入了🌸安佳全脂奶粉🌸...
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发表于:04-28
前前后后的也倒腾了很多花里胡哨的面包可没有一个能夺走我心中的第一名朴实无华的胖贝果~无糖油(当然糖水煮贝果是有一miumiu糖的啦~begal的精髓不能丢)非常快手外表脆脆内心柔软又有嚼劲...
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发表于:09-26
6个量,参考热量:159kcal/个用料高筋面粉250克牛奶50克水100克酵母5克盐2克蜂蜜10克煮糖水:水1升白砂糖50克奶香贝果🥯自用版的做法面粉、水、牛奶、盐、蜂蜜、酵母混合,揉成面团,持续揉面直...
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发表于:05-18
想吃面包又不想揉面太辛苦(主要还是因为买不起厨师机啊😭)的小可爱们,选择贝果就是最方便的啦这次的方子算是结合了各路大神的想法然后自己瞎改的,没想到出来的效果还不错,为了防止自己会忘...
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发表于:10-03
这是好久前做的了因为有厨友问道今天整理出来供大家参考啦……用料紫薯160克牛奶200克炼乳30克高粉300克盐3克酵母4克紫薯奶香贝果的做法紫薯切块蒸熟,加200克牛奶搅拌成紫薯泥搅拌好的...
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发表于:05-11
最近队友爱上了贝果,我研究了一下也爱上了,主要是因为吧,做贝果实在是太节约时间了,和动辄三小时的吐司相比,贝果真是面包届的短跑冠军啊!这次的贝果添加了面包君的好朋友:蔓越莓和核桃,也添加...
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发表于:08-06
灵感源于瑞幸的芝芝奶香贝果,吃过一次之后就觉得好吃,找了很多方子最后自己改良了一下,嫌不够甜的可以烤前泡一下糖水表面撒点白砂糖用料高筋粉62.5克全麦面包粉62.5克蜂蜜6克牛奶90克酵...
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发表于:12-08
今天的高光时刻是做了英式奶茶,茶味超浓的那种,用来做了奶茶贝果,超赞的耶!奶茶方法看这里_title_a这款是很松软的口感,淡淡的茶香和奶香味,表皮很脆,烤出了破碎的钻石纹,特别喜欢。用料高筋面...
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发表于:12-25
原方出自蔚然,略加改动用料白燕高筋面粉200克牛奶135克蜂蜜5克盐4克酵母2克老面50克无盐黄油(放面团)15克奶粉15克有盐黄油10克奶盐贝果的做法全部材料放厨师机打出厚膜,加入黄油打至面团...
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发表于:09-13
百香果制作甜品烘焙都非常棒,由藤田千秋的草莓贝果得到的灵感,既然其他水果可以,那么百香果来加入贝果也应该是很棒的选择。方子量是8个直径6厘米的小贝果。整形的手法一个人实在太难拍了...
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发表于:05-26
用料面团:高筋面粉250g冷水140g酵母2g盐2g熟白芝麻15g细砂糖5g无盐黄油8g意式干燥香草1g现磨黑胡椒粉1g表面装饰:马苏里拉奶酪适量煮面团用的糖水:砂糖50g水1000g奶酪贝果的做法把面团里...
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发表于:05-08
第一次做出会冰裂的贝果用料高筋面粉250克香香的面包路,贝果贝果的做法高粉,小米粥,盐,糖,酵母...
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发表于:08-27
贝果(Bagel),又叫百吉饼,是由东欧犹太人发明,后来带入北美洲,在北美发扬光大,所以它总是会出现在美剧中主人翁的早餐、中餐、下午茶中。贝果因为被糖水煮过,所以表面有一层光滑的光泽,而且比一...
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发表于:12-27
用料高筋面粉200克牛奶135克盐4克酵母2克糖55克水1000克黄油8克奶盐贝果🥯的做法除了水和50g糖其他都揉在一起揉光滑分成四份搓圆醒20分钟擀成长方形再卷起来尾部压扁包起来一个圈捏住...
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发表于:03-06
真的是超搭!特地开个菜谱记录📝用料贝果涂抹奶酪奶酪抹贝果的做法贝果切半烘烤抹上奶酪开吃!(我偏爱乐芝牛~)小贴士贝果切半可以放吐司炉里更方便~...
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发表于:04-18
对于甜品等待已久的小伙伴们,快点欢迎我们今天的主角用料蓝莓果酱适量奶油起司适量【贝果】-蓝莓奶油起司贝果的做法蓝莓果酱与奶油起司非常的对味,完全称得上是食材中的经典组合。贝果...
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发表于:01-17
这个炫酷的热带贝果不仅保持了贝果低油低糖的一贯风格,还融合了天然麦香和浓浓的椰香,咬一口,皮脆得卡滋响,微微的咸味儿,有嚼劲儿,让人回味无穷!烤好的贝果一个个都像晒了日光浴一般,有着漂亮...
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发表于:02-22
空气炸锅用料普通面粉80克纯甄酸奶70克泡打粉5克盐1克酸奶贝果的做法所有材料混合搅拌,一分为二,揉成圆面团。中间戳洞。表面可以刷牛奶或者蛋黄,或者清水撒一层白糖,我刷了牛奶。可以不刷...
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发表于:10-03
方子来自《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》方子量可做直径9厘米的贝果3个(偷偷告诉你其实我做了四个这么大的)这个好香!编辑完菜谱才发现已经有人发过了QvQ下次一定不重复用料高筋面粉200g干...
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发表于:05-19
从第一次做就爱上了贝果。做过全麦贝果,黑麦贝果,南瓜贝果,黑米贝果,甜咸都有。揉面不用出膜,无需二次发酵,简单快手又美味!也积累了一些小经验,分享给大家。具体看菜谱和小贴士。黑米面的量不...
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发表于:11-23
搬运贴,来自小破站用户“我是亦涵”。用料贝果面包Bagel1个涂抹奶油奶酪适量柠檬汁小半个葱花适量蒜泥1小勺烟熏三文鱼1片香葱奶酪三文鱼贝果的做法1.奶油奶酪放置室温(25度及以上)回温,至...
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发表于:06-02
贝果少油少糖,做起来也很简单方便快捷,适合所有人群食用。藤田老师的这本书14年就买了,但是当时在别的城市工作,后来即使回到广州,也一直忙着出差。最近机缘巧合下又翻出了这本书,发现已经绝...
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发表于:01-03
用料贝果1个酸奶1杯香蕉1根香蕉奶酪贝果三明治的做法前一晚从冰箱里面取出冷冻的贝果,放至在室温下(我经常会做一些面包放在冰箱里冷冻,想吃的时候可以随时取出来)将浓稠酸奶放至在洁面巾...
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发表于:04-26
剩了两个一半的贝果儿在外面放的有点干了,做个蛋奶布丁😍贝果有韧劲儿的口感太适合做这个布丁了,Q弹不是一点点啊,太好吃啦用料鸡蛋1个牛奶或者豆浆50+克贝果50g一个香蕉半根葡萄干一小把...