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发表于:10-25
入冬后,最喜欢打边炉。用料鸡1只西洋菜,菠菜,香菇,金针菇,莴笋,胡萝卜,维山适量红枣2个,党心1根,枸杞一小把,米一小爪打鸡褒的做法米,党心,红枣,枸杞,鸡爪、脖、头,冷水下锅开火烧开,挑小火煮30分钟,变...
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发表于:01-14
用料豬大骨一斤紅棗意仁紅果枸杞桂圓閃亮亮褒湯的做法把材料都洗淨放入鍋燉四個小時,豬骨頭如果是新鮮的,就不須要氚燙了...
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发表于:04-14
在朋友家吃过一次,马上喜欢上了。最近天气转凉了,兴致来了,冷冷的天,香热的鸡,棒棒哒!菜鳥的我动起手来,晚餐呈上,想不到家里面的老爷还给了两个赞,一个鸡我们两个就啃光光了,骨头也是酥软味道浓...
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发表于:12-09
柚皮营养丰富,具有暖胃、化痰、健脾、润喉、清火通便、降脂降糖等食疗作用,特别适合于中老年人和糖尿病患者。《本草纲目》中说柚皮有“消食快膈,散愤懑之气,化痰”等作用。这里的主料是柚...
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发表于:03-27
用料茄子1个豆100克大蒜6瓣油10克蚝油2勺生抽1勺淀粉1勺香菇5朵辣椒酱1勺下饭茄子豆角褒的做法茄子切段,放盐水中泡会。都掰成两段。准备香菇蒜头肉末适量。爆香香菇和蒜头。蒜和香菇放...
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发表于:11-06
咖喱通常都煮肉菜,今天我们就来煮下菌类吧~味道也是不错的。菌类放自己喜欢吃的就可以,没有特别规定的。用料草菇适量香菇适量杏鲍菇适量金针菇适量平菇适量香茅两颗柠檬叶5片香葱,香菜,姜...
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发表于:12-05
难以复制的经典方子,家人最爱的下午茶之一,百试不厌~用料60%以上黑巧黄油鸡蛋白砂糖/糖粉红糖/黄糖面粉(高筋最好)泡打粉切碎的核桃香草精PH布朗尼(电饭褒版)的做法黑巧隔热水融化,黄油软化...
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发表于:07-31
经常熬夜,清清肝火。英德带回来的鸡骨草,加上新鲜猪横俐。我喜欢吃汤料,所以还选了猪软骨。家里有些豆豆,功效大致相同,各抓了一点,搭起来味道很不错。简单工序,煲出老火靓汤。用料鸡骨草1扎...
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发表于:07-20
用料蛋黄2个(喜欢味重的多放几个)肉糜200g(可适量调整)娟豆腐1盒大蒜3瓣生姜1块(指甲大小)葱适量料酒豆腐蛋黄肉糜褒的做法盒装豆腐放入冷水中煮,水烧开后,把盒装豆腐撩出备用大蒜,生姜切成沫,葱...
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发表于:01-25
用料鸡爪12只豆角干150克赤小豆20克薏米10克眉豆20克陈皮2片蜜枣2个豆角干陈皮褒鸡脚的做法准备好汤料提前一晚泡好的《豆角干》所有材料放🍲砂锅里面。大火🔥煮开.转小火褒60分钟。煲...
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发表于:01-30
广州本地美味用料排骨250克大米二杯糖10克生抽2勺姜适量丝生粉少量香油二勺料酒一瓶盖鸡蛋1个葱花少许腊肉香肠适量粤式排骨腊肉褒仔饭的做法泡米40分钟,加勺普通的油排骨加料腌制40分...
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发表于:12-18
用料水鸭一只春笋或任何季节的笋都行一斤半左右味精或鸡精根据个人口味适量或不加盐根据个人口味适量葱段根据个人口味适量或不加春笋水鸭褒的做法将笋的硬外壳剥去(剥几层视阁下所买的...
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发表于:12-12
用料大米广式腊肠青菜鸡蛋1个色拉油1勺老抽半勺生抽1勺美极鲜味汁1勺白糖半勺芝麻油少量广式腊味褒仔饭的做法姜切丝。米洗净。沙煲在底部抹层油。将大米放入沙锅,加水没过米一个指宽的...
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发表于:07-03
用料五花肉500克冰糖少许生抽5勺姜几片蒜头1个粉肠随意酸菜1颗干辣椒2个料酒下饭神器--酸菜卤肉褒的做法五花肉切小,下锅煎去油。另一个锅:粉肠一条冷水下锅,加料酒姜片煮下,焯水,捞起切断...
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发表于:11-18
奶奶最拿手汤水之一,去湿,健脾。用料干莲子适量猪肚一个红萝卜一小个薏米一小把福果(新鲜白果去心)适量蜜枣两颗枸杞适量芡实适量生姜三片猪肚褒薏米莲子福果汤的做法猪肚用粗盐里外洗干净...
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发表于:09-30
立秋了就不吃凉面了,来款营养丰富、酱香酸甜口的鸡丁茄丁番茄丁,三丁打卤面吧用料鸡肉200g茄子500g西红柿1个黄豆酱少许料酒少许小葱,大蒜适量鸡丁茄子番茄打卤面,打打打~的做法把三种主料...
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发表于:07-16
家里两个小朋友,每次有点小咳嗽,喝这汤都特别见效。简单记录一下……用料猪肺1个瘦肉350克南杏15克北杏15克无花果7粒金丝蜜枣3个姜适量南北杏菜干褒猪肺汤的做法准备好材料。菜干浸泡洗...
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发表于:05-29
简单好滋味。很有砂煲店的水准😄🈶锅粑味但没有烧焦。用料米1杯鸡1/2只新鲜香菇3朵腊肠1条咸鱼1小片姜末1茶匙姜1片腌制肉料蒜2瓣蒜末2瓣蚝油2勺生抽2勺甜酱油2勺花雕酒1茶匙麻油1茶匙...
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发表于:01-07
味蕾和记忆在大战,把所有喝过最鲜美的汤用心的一一将成份分解,然后重新组合排列。终于得出了一个让鸡汤更味美的结果。原料一定要新鲜的活的,先用麻油爆香再小火褒,加香菇或干贝或者墨鱼干...
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发表于:12-12
最近正看一本有关唐朝的书来着,对其中介绍的一道唐朝美食十分好奇。特来分享。首先说明一下,在唐朝吃牛肉是犯法的……《唐律卷十五·厩库》记载:“主自杀马牛者,徒一年。”就是说主人如果...
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发表于:11-24
试着做,成功了,口感外酥里嫩,很棒!用料培根粒面粉适量葱一颗鸡蛋一个油盐胡椒生菜红茶兔私家鸡蛋灌饼,褒奖嫩蛋和培根粒加入阵营的做法热水和面后凉水直到成形,醒半小时。葱切碎和培根粒一起...
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发表于:04-16
鳄鱼肉煲川贝南北杏,对哮喘特别有效用料鳄鱼肉300g南北杏30g川贝20g海底椰干30g无花果干2个鳄鱼肉褒汤的做法把鳄鱼肉用开水烫一下把准备好的汤料洗干净小贴士鳄鱼对咳嗽,特别是哮喘的患...
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发表于:01-11
秋冬季节,吃火锅是再惬意不过的事情了。三五小友一聚,围着热气腾腾的火锅,把酒言欢,彻夜畅谈!涮的是肉,长的是情!十分钟火锅,深受上班族主妇的喜爱。中午时间,给孩子来一顿热气腾腾的汤锅,暖心、...
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发表于:12-25
顾名思义,猪肚包鸡就是用生猪肚把生鸡包住,用水草扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食...
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发表于:12-23
榴莲的营养价值很高,在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。难以抗拒的大补汤~用料榴莲一个土鸡半只盐糖榴莲褒鸡的做法榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用鸡杀好去毛去内脏洗净,剖...