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发表于:08-10
十月又到栗子收获季节想起往年去日本吃的栗子蛋糕今年决定自己动手做去市场买栗子意外发现有栗子剥皮机可免费剥皮这下可解决栗子剥皮难的问题毫不犹豫的买了几斤栗子……用料蛋糕:鸡蛋...
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发表于:12-25
这个时候正是板栗上市的好季节买了很多冻在冰箱里面不知道怎么消灭了于是煮熟了打城了板栗泥做了个poundcake正在给它照相成都便出了太阳用料板栗泥100g黄油100g白砂糖100g鸡蛋100g泡...
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发表于:01-09
Pancake粉不止可以煎松饼,也可以做蛋糕,一起来看看吧特蜜丝烘焙官网:特蜜丝烘焙淘宝店铺:微信公众号---特蜜丝烘焙用料面糊部分蛋黄6个牛奶150g大豆油80gPancake粉150g蛋白部分蛋清6个糖粉...
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发表于:06-25
就快过了毛栗子的季节才发现遗落在角落的栗子蓉如果不做一款和栗子相关的甜品仿佛对不起我对它的那般冷落用料低筋面粉52g牛奶52g细砂糖60g蛋白4个蛋黄3个栗子蓉(蛋黄糊用)30g淡奶油300g...
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发表于:02-02
蛋糕胚:鸡蛋4个,细砂糖40克,玉米油40克,牛奶(50+43)克,低筋面粉60克,伯爵红茶粉5克,柠檬汁少许,香草精几滴栗子泥奶油:淡奶油150克,栗子泥80克,零卡糖10克装饰:栗子泥若干炒腻子泥的时候用了零卡糖,还...
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发表于:03-26
试了一下栗子蛋糕卷,我家丫头不太喜欢吃栗子泥。。。所以,下次我就不给她做栗子泥的了。用料蛋黄(冷藏24小时以上)5个蛋白(冷藏24小时以上)5个低筋面粉80克可可粉10克玉米油60克牛奶90克细砂...
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发表于:04-23
用料蛋糕胚:鸡蛋5个牛奶50ml低筋面粉50g玉米油50g细砂糖50g内馅部分:芋头500g紫薯100g炼奶适量牛奶适量黄油20g无奶油紫薯芋泥蛋糕卷的做法烤戚风蛋糕胚,基础小五卷做法。紫薯、芋头上锅...
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发表于:09-10
糕体用的小四卷的配方,减五克面粉,加10克可可粉;馅用的200毫升总统奶油+20克白糖,打发后拌入80克左右用料理机打碎的去皮糖炒栗子,妈妈说好吃,但是糕体仍然干湿程度没把握好,新家换个精准控温...
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发表于:09-17
按下厨房小媳妇厨房的原味蛋糕卷改的,感谢!做下来觉得还蛮好的,不会断,口感也不错。我做的亮面的,你也可以反卷。然后按自己的习惯做的,把做法分享给大家,希望你们也可以做出完美的卷卷~~蛋糕卷...
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发表于:10-13
甜栗子泥菜谱:28*28蛋糕卷胚菜谱:用料28*28蛋糕1张甜栗子泥120克淡奶油160克白砂糖13克盐2克栗子奶油卷的做法淡奶油加糖、盐打至五分发,加入栗子泥,继续打至十分发。奶油五分发就是出现纹...
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发表于:10-22
栗子奶油馅超级好吃!用料低粉80克可可粉1勺玉米油40毫升水60毫升细砂糖65克柠檬汁几滴鸡蛋4个栗子馅剥好的栗子15个黄油10克奶油90毫升细砂糖20克栗子奶油蛋糕卷(可爱奶牛)的做法蛋黄蛋白...
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发表于:10-28
用料去皮板栗465克水250克奶油100克糖粉25克麦芽糖25克椰子油30克奶油板栗泥的做法板栗+水,25分钟100℃速度小勺烧开。板栗+奶油+麦芽糖+糖粉30秒速度10打成泥。板栗泥+椰子油,15秒速度3...
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发表于:10-29
自己做栗子泥比较麻烦耗时间,根据经验整理了这个使用现成栗子泥的方子,味道同样很好。此方为6寸份量。用料海绵蛋糕胚6寸1个栗子泥(含糖)200克鲜奶油400克糖浆材料:细糖16克水29克朗姆酒10~2...
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发表于:09-03
实在是很喜欢棉花蛋糕的口感,比起海绵蛋糕有过之而无不及,卷上香甜的栗子🌰奶油馅,真是太美味啦😄切得着急,没切好...用料鸡蛋4个细砂糖50克黄油30克低筋面粉65克牛奶60克柠檬汁几滴栗子🌰...
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发表于:01-19
用料蛋黄4个玉米油35克纯牛奶50克低筋面粉55克蛋白4个细白砂糖50克柠檬汁几滴紫薯陷制作:紫薯一个去皮后大概250克,高压锅蒸熟,蒸的时候盖上盖子纯牛奶60克细砂糖40克(给宝宝吃糖可再减少)...
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发表于:08-14
金秋十月栗香季节正好是朋友生日决定用栗子给朋友做个生日蛋糕🎂用料戚风蛋糕:鸡蛋3个牛奶40克玉米油30克红茶3克低筋粉50克木糖醇(蛋白35克)40克柠檬汁一片朗姆酒10克盐少许蛋糕馅及抹面...
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发表于:11-06
冬季正是吃板栗、红薯的季节。富含淀粉的板栗和红薯香甜软糯,热乎乎刚出炉时最为美味。而且这两种食材膳食纤维含量颇丰,对身体非常有益。如果能把它们做成甜品,既丰富了口感,同时还能吃得...
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发表于:04-16
用料黄油蛋卷蛋4个细砂糖50克低筋面粉60克黄油30克栗子奶油淡奶油150克糖6克朗姆酒5g栗子泥50克栗子酱(裱花)栗子泥180克淡奶油(调节栗子泥湿度)少许香气浓郁的栗子奶油蛋糕卷的做法准备工...
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发表于:07-22
用料⭐蛋糕:牛奶70克玉米油50克香草精3滴低筋面粉85克鸡蛋5-6个细砂糖65克⭐芋泥奶油:荔浦芋头120克淡奶油200克细砂糖20克芋泥奶油蛋糕卷的做法牛奶70+玉米油50+香草精+低筋面粉85→蛋抽...
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发表于:07-14
老家带来的香甜的板栗为馅。用料板栗150克淡奶150克糖25土克板栗蛋糕卷的做法小四卷配方先煮熟板栗哥去皮,放到料理机里打碎再加入淡奶油糖,继续搅打成果茸,我是随手加的。味道香甜幼滑,就...
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发表于:06-11
用料鸡蛋5个牛奶52克玉米油30克低筋面粉52克细砂糖40克芋泥馅芋头430克紫薯120克淡奶油200克糖15克奶油芋泥蛋糕卷的做法芋泥:紫薯120克、芋头430克、淡奶油200克、糖15克,搅拌30秒/速度6...
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发表于:05-02
用料鸡蛋4个(55克左右)玉米油20克低粉70克玉米淀粉10克栗子奶泥50克牛奶30克糖/木糖醇50克(蛋黄:20克蛋白:30克)泡打粉3克柠檬汁5克「栗泥牛奶纸杯蛋糕」的做法栗子奶泥的制作:4只鸡蛋分蛋,蛋...
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发表于:11-03
用料鸡蛋5个玉米油30克牛奶52克低筋面粉52克细砂糖40克栗子泥栗子200克牛奶80克淡奶油120+20克糖20+15克奶油栗子蛋糕卷的做法蛋糕卷参考之前的方子栗子加水,水开中火煮8分钟,关火闷5分...
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发表于:08-31
用料A。蛋黄糊材料。———————低筋面粉120克蛋黄4个细砂糖20克牛奶130克香草精1/2小勺植物油50克B。蛋白霜———————蛋白4个柠檬汁一小勺细砂糖70克C。栗子泥糖霜—————...
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发表于:10-24
在栗子泥中加入打发的奶油就可以制成栗子慕斯奶油,质地十分轻盈,朗姆酒的加入使它的味道变得质朴但是令人难以忘怀。这款栗子奶油适合与任意巧克力味道的海绵蛋糕或蛋糕卷搭配,味道相得益...