![皇后吐司-绵软可爱食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司-绵软可爱方法]( "皇后吐司-绵软可爱食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司-绵软可爱方法")
发表于：04-26
从网上扒来的，重点标注一下含量，自用为主。自由烘培公众号，但千万不要用这个公众号文章里的配方，量少了一些，要用公众号提到的视频里的配方，我截图了，大家照着配，步骤用公众号里的步骤是可以的...
![软绵吐司如何做才美味，怎么做软绵吐司简单又好吃]( "软绵吐司如何做才美味，怎么做软绵吐司简单又好吃")
发表于：06-02
用料鸡蛋液30克牛奶40克水70克高粉200克低粉50克奶粉12克炼乳15克糖25克盐2克酵母2.5克黄油25克软绵吐司的做法揉面，发酵至2倍大排气，平均分成3份，松弛20分钟一次整形，松弛20分钟二次整形...
![皇后（皇冠）吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "皇后（皇冠）吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-19
用料中种法（自由姐）中种：高粉350克酵母6克牛奶210克主面团：高粉150克盐6克糖60克蛋黄26克全蛋74克淡奶油50克黄油60克直接法（吴克己）高粉500克鲜酵母18克盐9克糖50克全蛋50克淡奶油50克牛奶1...
![绵绵软吐司如何做才美味，怎么做绵绵软吐司简单又好吃]( "绵绵软吐司如何做才美味，怎么做绵绵软吐司简单又好吃")
发表于：07-15
用料牛奶120g（冷藏）炼乳13g鸡蛋液30g糖粉30g盐3g奶粉10g高筋面粉250g酵母3g黄油（室温软化）30g三能吐司模具一个绵绵软吐司的做法所有材料放在倍科厨师机中，除黄油低速转高速揉出手套膜，一次...
![香香软软哒的皇后吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的香香软软哒的皇后吐司方法]( "香香软软哒的皇后吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的香香软软哒的皇后吐司方法")
发表于：09-25
跟着“爱与自由”老师的新书学做面包有段时间了。历经几次失败后，终于做出一只香香软软哒皇后吐司啦！好开心❤老公和娃都说好吃。赶紧记下来和大家分享。参考自由老师的方子，结合自家烤箱...
![软绵绵奶香吐司～王后粉获奖作品食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵奶香吐司～王后粉获奖作品方法]( "软绵绵奶香吐司～王后粉获奖作品食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵奶香吐司～王后粉获奖作品方法")
发表于：12-27
经典的百搭面包厨师机揉面方法，新手如何快速的出手套膜，关键点与注意事项，毫无保留分享。厨师机揉面可以有效控制面温，尤其是夏天，刚需呀！可制作2个成品，模具：450克带盖吐司盒，家用烤箱：有上下火...
![地道的皇后吐司怎么做,如何烹饪皇后吐司才更好吃]( "地道的皇后吐司怎么做,如何烹饪皇后吐司才更好吃")
发表于：06-02
上周做了公主吐司后，好多小伙伴说对皇后吐司感兴趣了，趁热打铁，那这周就做皇后吐司吧！配方我用的野上智宽大师的配方，这吐司做出来挺松软的，因为整形不同于我们以往的两次擀卷。这次整形没用...
![超绵软de‼️皇后吐司💯一口就沦陷✔️食谱大全及做法，烹饪好吃的超绵软de‼️皇后吐司💯一口就沦陷✔️方法]( "超绵软de‼️皇后吐司💯一口就沦陷✔️食谱大全及做法，烹饪好吃的超绵软de‼️皇后吐司💯一口就沦陷✔️方法")
发表于：12-17
经典版皇后吐司：有了牛奶和淡奶油的加入，蛋白质含量高，口感更为Q弹~~用来夹含有肉肉的三明治，真是绝了啊~~配方来自「职人手感吐司」后边还有升级版的～都超级好吃用料高筋粉250克海盐4.5克...
![皇后吐司＆星空吐司画食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司＆星空吐司画方法]( "皇后吐司＆星空吐司画食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司＆星空吐司画方法")
发表于：03-25
撸了一个皇后吐司+星空吐司画，经典特浓牛奶吐司，完美的拉丝！一口一口撕着吃，一不小心还没拍照孩子们就吃光了！全无添加好吃到爆炸的纯奶皇后吐司+可食用的颜料！纯天然蔬菜粉和昨天晚上自制的...
![我的皇后吐司（超软、细）食谱大全及做法，烹饪好吃的我的皇后吐司（超软、细）方法]( "我的皇后吐司（超软、细）食谱大全及做法，烹饪好吃的我的皇后吐司（超软、细）方法")
发表于：12-30
年底买了好几个皇后🍞心心念一定要自己做番看别人的波兰种好神奇今天首试比较成功用料（酵头）50克高筋面粉+50克水+1克酵母高筋面粉240克酵母3克鸡蛋55克牛奶90克黄油20克糖35克吐司模具...
![「软到能拉丝的」全麦皇后吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的「软到能拉丝的」全麦皇后吐司🍞方法]( "「软到能拉丝的」全麦皇后吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的「软到能拉丝的」全麦皇后吐司🍞方法")
发表于：05-11
超柔软！超香！绝对不输于品默家的💁♀️用料全麦面粉110克高筋面粉165克盐3克糖33克（我这里剪掉10克）酵母4克牛奶220克黄油21克【软到能拉丝的】全麦皇后吐司🍞的做法全麦面粉牌子将除黄油...
![双重巧克力皇后吐司｜绵软醇香快速整形食谱大全及做法，烹饪好吃的双重巧克力皇后吐司｜绵软醇香快速整形方法]( "双重巧克力皇后吐司｜绵软醇香快速整形食谱大全及做法，烹饪好吃的双重巧克力皇后吐司｜绵软醇香快速整形方法")
发表于：04-16
皇后吐司是参考了吴克己老师的方子，之前做过原味刚做好当天是很棒，常温存放到第二天口感个人感觉很不好，后来想加入烫种和液种试试的，一想到这个季节适合吃巧克力所以就做了巧克力风味。味...
![软绵绵吐司如何做才美味，怎么做软绵绵吐司简单又好吃]( "软绵绵吐司如何做才美味，怎么做软绵绵吐司简单又好吃")
发表于：02-03
翻倍记录慧绘美食记的配方，自用🍞用料水160克牛奶80克炼乳30克鸡蛋60克细砂糖60克食盐6克奶粉25克高筋面粉500克酵母5克黄油60克软绵绵吐司的做法底层液体➕中层粉类➕高层酵母，放入厨师...
![软到下腰的中种皇后吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的软到下腰的中种皇后吐司🍞方法]( "软到下腰的中种皇后吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的软到下腰的中种皇后吐司🍞方法")
发表于：08-12
这个方子改自娘娘，本宫待你不薄啊，由于我懒，图方便改成了中种法，附上原方链接方子适用450g吐司盒两个用料中种面团高筋面粉（王后日式吐司粉）350克耐高糖干酵母5克牛奶70克水152克主面团高筋...
![皇后吐司如何做才美味，怎么做皇后吐司简单又好吃]( "皇后吐司如何做才美味，怎么做皇后吐司简单又好吃")
发表于：10-01
方子是向自由姐学的，费时、柔软、拉丝&好吃，值得一试🥪。方子自己写成笔记留存，部分写得较简单，老手应该看得明白😊用料中种：高粉168克，干酵母3克，牛奶105克主面团：高粉72克，糖28克，盐3克，蛋...
![地道的软绵绵吐司怎么做,如何烹饪软绵绵吐司才更好吃]( "地道的软绵绵吐司怎么做,如何烹饪软绵绵吐司才更好吃")
发表于：08-22
今天的软绵绵吐司非常适合新手，应该给它起名字叫做新手吐司。首先它不需要揉到非常完美的手套膜，主要是它也揉不到那个状态，揉到9分筋就行了，再揉就有可能揉过了。但是揉过了也没事，也可以...
![绵软吐司如何做才美味，怎么做绵软吐司简单又好吃]( "绵软吐司如何做才美味，怎么做绵软吐司简单又好吃")
发表于：09-10
这个配方强烈推荐给爱吃面包的宝宝们云朵般绵软的感觉就是它了不用搭配任何的果酱配料就已经好吃到爆了快来试试吧用料高筋粉250克奶粉20克高活性酵母3克盐3克全蛋30克蛋黄30克蜂蜜13...
![正宗美味的超绵软的海盐皇后吐司怎么做]( "正宗美味的超绵软的海盐皇后吐司怎么做")
发表于：03-12
来自吴克己的皇后吐司，海盐是这款吐司的精华，我这个凡夫俗子也要难得讲究一回，很多人会想，如果没有海盐就用普通盐代替一下吧，我不能说这样做不可以，我只能说，做出来绝对不是皇后吐司该有的味...
![绵软细腻的小可爱-中种北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的绵软细腻的小可爱-中种北海道吐司方法]( "绵软细腻的小可爱-中种北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的绵软细腻的小可爱-中种北海道吐司方法")
发表于：06-18
玩烤箱也有些年头了，这款一直是心头好，每次有多的淡奶油，必定做北海道呀。在无数次失败和不足中总结到的经验，希望对你有用。＊配方来自妃娟＊请精准用料，严格执行，不支持灵机一动和别出心裁。西...
![皇后小吐司（超软的手撕面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后小吐司（超软的手撕面包）方法]( "皇后小吐司（超软的手撕面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后小吐司（超软的手撕面包）方法")
发表于：05-07
可以吃出好心情的面包，又香又软！用的是自由姐的配方😘用料中种：高筋面粉245克酵母4.5克牛奶147克主面团高粉105克细砂糖42克盐4克全蛋液52克（1个鸡蛋）蛋黄液18克淡奶油35克黄油42克装饰全蛋...
![皇后吐司（爱和自由的配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司（爱和自由的配方）方法]( "皇后吐司（爱和自由的配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司（爱和自由的配方）方法")
发表于：05-18
换算成450g吐司模具的配方，自己记录一下用料高筋面粉250克配料具体看步骤一皇后吐司（爱和自由的配方）的做法配料表成品撕开组织细腻小贴士新良面包粉，中种比原方多加了10g牛奶主面团多了10...
![超软绵的皇后吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软绵的皇后吐司（一次发酵）方法]( "超软绵的皇后吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软绵的皇后吐司（一次发酵）方法")
发表于：05-31
👸皇后吐司源于法国的布里欧修面包Brioche，和吐司配方的差别在于不添加水，而是以大量的黄油和鸡蛋取代，因此外皮金黄酥脆、内部柔软。🍞关于皇后吐司名称的由来，其中一说是因为外形和皇冠...
![地道的皇后云朵吐司怎么做,如何烹饪皇后云朵吐司才更好吃]( "地道的皇后云朵吐司怎么做,如何烹饪皇后云朵吐司才更好吃")
发表于：01-15
方子来自bilibili用了甜老面，中种，主面团三种面团。不要害怕，只是提前再用小美揉两团而已，不难的！用料甜老面：（这次最后用到25克，不要全部放进去）高筋面粉100克水33克牛奶20克蛋液15克细砂糖15...
![地道的海盐皇后吐司怎么做,如何烹饪海盐皇后吐司才更好吃]( "地道的海盐皇后吐司怎么做,如何烹饪海盐皇后吐司才更好吃")
发表于：03-24
我亲妹说我上次给她的吐司甜了那必须给亲妹做个咸的我这个亲妹啊一个吐司50克的糖都觉得甜难不成真成了嘴里有糖测仪了😃用料高筋面粉1076克海盐20克细砂糖80克奶粉22克全蛋106克淡奶...
![直接法超软皇后吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的直接法超软皇后吐司方法]( "直接法超软皇后吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的直接法超软皇后吐司方法")
发表于：04-15
直接法也可以很优秀，没有时间或者嫌中种法麻烦的宝宝们，完全可以试试这款吐司，软嫩无比，奶香十足。在里面我加入了四种奶制品，包括酸奶、牛奶、淡奶油、奶粉，所以吐司奶香味浓郁，柔软又有韧劲...
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