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  • 🌈奶香椰蓉面包🌈先和面团,醒发的时候制作椰蓉馅,面团可以用厨师机,也可以手揉出膜。食谱大全及做法,烹饪好吃的🌈奶香椰蓉面包🌈先和面团,醒发的时候制作椰蓉馅,面团可以用厨师机,也可以手揉出膜。方法
    发表于:07-16
    奶香,椰香,满屋飘香。既有颜值又好吃😋用料可以用中种,也可以一次性和面团,我用的中种法,面包更柔软细腻。面团:直接法这个量能做9个高筋面粉300克鸡蛋1个(55克约)无盐黄油45-50克奶粉10克盐4...
  • 厨师机压面如何做才美味,怎么做厨师机压面简单又好吃
    发表于:05-16
    用料面粉500克鸡蛋250克盐少许厨师机压面的做法干爽不能抱团的状态,太湿了不适合机器压面,会深陷泥潭不能自拔。但是太干了也会导致压面成型困难,自己适当调整液体量。捏成团团,一团就是一...
  • 厨师机揉面(记录用)食谱大全及做法,烹饪好吃的厨师机揉面(记录用)方法
    发表于:12-24
    厨师机揉出手套膜用料面粉厨师机揉面(记录用)的做法除黄油外全部配料混合「3档2分钟」「4档10分钟」加入黄油「3档3分钟」「7档5分钟」...
  • 不用厨师机也能揉出手套膜,绵软的吐司面包可以拥有食谱大全及做法,烹饪好吃的不用厨师机也能揉出手套膜,绵软的吐司面包可以拥有方法
    发表于:06-19
    听一位西点大师说过蛋糕的松软靠的是空气,而面包的绵软靠的自然就是水喽,这两种几乎是零成本的材料是成功的重要因素。如果加的水量合适,即使不用厨师机也能拥有你想要的绵软吐司面包。利...
  • 一发厨师机奶油面团食谱大全及做法,烹饪好吃的一发厨师机奶油面团方法
    发表于:02-16
    用料金像高筋270克鸡蛋1个奶油35克冰水百分之六十六液体总奶粉3勺糖30克酵母3克盐3克黄油20克一发厨师机奶油面团的做法匀点水发酵母除黄油盐酵母外放进厨师机慢慢加冰水2档揉到卷在杆...
  • 不用厨师机不用揉面的奶酥包食谱大全及做法,烹饪好吃的不用厨师机不用揉面的奶酥包方法
    发表于:09-07
    用料酵母4克高筋面粉400克牛奶250克黄油10克白砂糖50克鸡蛋3个不用厨师机不用揉面的奶酥包的做法准备食材牛奶温热后与白砂糖、高筋面粉、鸡蛋混合均匀。酵母拿一丢丢水化开以后涂在面...
  • 正宗美味的做出松软美味的蓝莓面包,其实你可以不用厨师机,不用出手膜,不用三次醒发!怎么做
    发表于:01-06
    宅家出不去,想吃面包🍞,面包房不开门。纠结买面包机,还是厨师机,最后啥也没有买‼看了好多为厨友的配方,我自己又多次改进。此款可以说是一款快手面包,当然最主要的,好吃才是关键,一起来试试吧...
  • 可以拉丝的椰蓉奶香小餐包,无需揉出手套膜,可以脱离面包机和厨师机制作食谱大全及做法,烹饪好吃的可以拉丝的椰蓉奶香小餐包,无需揉出手套膜,可以脱离面包机和厨师机制作方法
    发表于:05-24
    椰蓉面包也算是非常中式的面点了吧,香甜又不腻,每天都是白吐司和寡淡无聊的圆面包真是要疯了,终于决定做个勤快人换换口味。不幸的是厨师机的和面勾失踪了,只能研究整合不需要出手套膜的配...
  • 冷藏发酵通用吐司面团厨师机食谱大全及做法,烹饪好吃的冷藏发酵通用吐司面团厨师机方法
    发表于:01-25
    制作于室温20度左右的3月用料金像高筋面粉250液体包括鸡蛋162百分之六十五糖15克黄油15-20克酵母2克盐2克冷藏发酵通用吐司面团厨师机的做法面包搅拌桶冷冻除酵母,水,盐,黄油外放入机器2...
  • 在家也能打面团(厨师机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的在家也能打面团(厨师机版)方法
    发表于:09-27
    认认真真的打面才能做出好吃的面包哦用料高筋面粉225克鸡蛋1个牛奶110克糖45克盐2克黄油20克干酵母2.5克在家也能打面团(厨师机版)的做法这个方子材料总共七样,糖和盐放一个碗里了。除了...
  • 厨师机面包如何做才美味,怎么做厨师机面包简单又好吃
    发表于:04-05
    用料高筋面粉克厨师机面包的做法1...
  • 也可以不用厨师机的牛角面包食谱大全及做法,烹饪好吃的也可以不用厨师机的牛角面包方法
    发表于:04-08
    春天的早晨,叫醒你的不单单是阳光了,还有松软面包的香气。牛角面包起源于法国,属于法式面包,音译为“可颂”,属于起酥类面包,因为裹入黄油,所以热量比较高,让人馋而生畏。而此款牛角面包没有加...
  • 厨师机发酵面团之甜面团食谱大全及做法,烹饪好吃的厨师机发酵面团之甜面团方法
    发表于:05-30
    用料A原料高筋面粉250克奶粉7克细砂糖40克耐高糖酵母5克面包改良剂1克B原料鸡蛋25克(半个)水(牛奶)125克(150克)C原料黄油25克盐3克厨师机发酵面团之甜面团的做法1、将A原料(高筋粉、奶粉、砂...
  • 厨师机打面如何做才美味,怎么做厨师机打面简单又好吃
    发表于:01-01
    用料高筋面粉克糖克奶粉克盐克干酵母克牛奶克黄油克厨师机打面的做法依照顺序,将高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐均匀地撒入搅面缸内,用刮刀翻拌均匀后,将酵母均匀撒在表面,把搅面缸放回厨师机...
  • 正宗美味的[视]一起用厨师机揉个手套膜吧~|面包面团怎么做
    发表于:05-19
    新年第一更。是大家一直希望看到的:厨师机揉出面包面团手套膜全过程。视频其实在年前就已经上传好的。没有发的原因是这个手套膜的最终状态我并不十分满意。演示的全过程要经常停下来拍...
  • 可以在职业面包房中用的披萨饼做法(厨师机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的可以在职业面包房中用的披萨饼做法(厨师机版)方法
    发表于:10-04
    披萨饼在某种意义上也能说是西方饮食文化的象征,引无数人竞折腰。不过在享受美味的同时,也要注意保持身材哦。用料高筋面粉150克水98克橄榄油20克酵母2克白糖1克盐北美盐量3克(国内需减半...
  • 不用厨师机也可以做出松软小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的不用厨师机也可以做出松软小面包方法
    发表于:12-08
    用料高筋面粉380克细砂糖30克奶粉20克黄油20克牛奶140克鸡蛋1个奶油90克鲜酵母15克或干酵母3克盐3克不用厨师机也可以做出松软小面包的做法准备好所有材料。牛奶、奶油、鸡蛋、糖放入...
  • 正宗美味的「评测」厨师机可以颜值与实用兼顾吗?|知味人生怎么做
    发表于:05-06
    本着负责任的态度,我已经结结实实试用了两个月,这两个月中,所有的打发,揉面,搅拌,都是由它来完成的,有了详尽的试用体验,只有到了现在这个阶段,才敢把视频发布出来。终于赶在年货节之前开团~价...
  • 直接法基础面团(新手用厨/师/机)食谱大全及做法,烹饪好吃的直接法基础面团(新手用厨/师/机)方法
    发表于:04-08
    此方仅仅是自己测试的一个记录,会不断完善。用料1️⃣鸡蛋30克2️⃣酸奶200克3️⃣纯牛奶100克4️⃣白糖60克5️⃣高筋粉550克6️⃣酵母8克7️⃣黄油50克8️⃣细盐5克直接法基础面团(新手用厨/师/机)的做...
  • 厨师机使用如何做才美味,怎么做厨师机使用简单又好吃
    发表于:12-23
    蓝色泪滴:汤种4档打10分钟  停下来看看再打5分钟  再看看  再打5分钟  4档分钟再打2分钟  再看看   20.2.14四档10分钟 4档5分钟 4档2分钟 4档2分钟 4档2分钟 全程2...
  • 不用厨师机、提前揉面的可可麻薯欧包♥️食谱大全及做法,烹饪好吃的不用厨师机、提前揉面的可可麻薯欧包♥️方法
    发表于:04-28
    ♥️第一次尝试做面包♥️今天给大家分享一款不需要厨师机或者提前12小时发面的一款欧包配方♥️Source:配方是在小红书上看到的(造食日记),我是一名可爱的厨房搬运工用料面包材料高筋面粉250克...
  • 不用厨师机和面的面包食谱大全及做法,烹饪好吃的不用厨师机和面的面包方法
    发表于:07-01
    用料高筋面粉400克糖40克鸡蛋2个温牛奶250ML玉米油15ML酵母4克不用厨师机和面的面包的做法把面粉,酵母,鸡蛋,糖,放入盆里,再用温牛奶分次倒进去搅拌。最后搅拌成没有疙瘩了就算完成。倒入15...
  • 可可麻薯软欧—通用的手揉面法(不用厨师机)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可麻薯软欧—通用的手揉面法(不用厨师机)方法
    发表于:01-22
    随意尝试的配比居然意外的好吃,赶紧记录下来。这个配方是4只小圆欧包的量。我的烤箱很小很小,所以我每次做的量少个小。全麦可可的外皮脆脆的,内里麻薯裹着豆沙,软软糯糯的。口感层次太丰...
  • 厨师机揉面如何做才美味,怎么做厨师机揉面简单又好吃
    发表于:05-20
    材料加入3档3分钟(成团阶段,缸壁面糊刮干净)5档5分钟至初级扩展阶段加盐加黄油2档30秒打散黄油3档2分钟黄油融进面团里面,面团从散开到再次成团(约50%黄油融进面团)5档2分钟至完全扩展阶段6档...
  • ka厨师机基础面团食谱大全及做法,烹饪好吃的ka厨师机基础面团方法
    发表于:10-22
    用料高筋面粉250克酵母4克牛奶116克盐3克黄油30克鸡蛋1个45g奶粉13克糖30克ka厨师机基础面团的做法厨师机和面五分钟时底部还很粘10分钟左右好很多(第一次补液体5g第二次补11.6g补多了...