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发表于:05-26
炎炎夏日和寒冷的冬天,一杯酸酸甜甜的梅子露可以为你的生活带来别样的色彩!其实5⃣️月份是泡梅酒最好的时节,但因各种琐事错过了,就想着赶上6月份最后的尾巴,下单了五斤云南产的梅子,挑选出没...
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发表于:05-04
今年的青梅,从4月做到5月中旬,期待和收获一样多。青梅露已经开封在喝,成为每日快乐源泉。我用的是云南高山梅,个头小,但是味道很足,酸甜可口。酒我分别用了29.5的九江双蒸和52度的绍兴烧酒,毕...
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发表于:05-06
用料青梅2斤九江双蒸米酒2斤冰糖1斤梅子酒/梅子醋/梅子露的做法把蒂用牙签去掉,洗干净,然后晾干,泡前再用厨房纸巾擦一遍,不能有水份。梅子露的比例:梅子、冰糖:1:1梅子醋:梅子、发酵的米醋、...
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发表于:02-24
入夏仪式,梅子露,梅子酒必不可少,往年一直用的诏安青梅,今年换了普宁的,才发现诏安的可以放弃了用料青梅5斤黄冰糖2500克梅子露的做法每个梅子都有自己的单间哦😀一个个取出来,好香啊😋这款...
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发表于:07-26
梅子酒与露,是苦夏的一剂良药最近一直有同学喊小笛出梅子酒和露的方子。这次就简单拍了下。只给大家参考哦。我自己也是第二年做。实在算不上专业。大家可以找找更专业的方子。保证成功...
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发表于:08-14
去年用做完梅子酒的梅子做了梅子果酱(菜谱中)。今年用做过梅子糖浆的梅子做个非常适合夏季的冷果子梅子甘露煮。酸甜可口、清爽开胃。不含酒非常适合老弱病人(食用时注意梅子核)!用料梅子(泡...
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发表于:07-13
用料青梅10斤黄冰糖1000克白酒1000毫升梅子酒梅子醋梅子露的做法准备好原材料,新鲜的青梅不易保存,所以一定要把其他原材料事先准备好清洗青梅,挑选出疤痕多的,那种可以先不扔,留出来可以做...
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发表于:06-01
用料冰块三块杨梅500克冰糖300克纯净水一瓶薄荷叶三片夏日饮~杨梅冰露的做法六月红了杨梅绿了芭蕉院子里杨梅树上挂满了红彤彤的杨梅,煞是美腻美虽美矣,口感却欠佳,不忍弃之,灵机一动,做了杨...
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发表于:08-07
关于青梅的小事。今年本来不打算酿酒和梅子露啦,然后呢,闺蜜最近爱上了这货,所以又在有青梅的日子,抓住了青梅的小尾巴❤️今年做了两瓶青梅酒和一瓶梅子露,年复一年,还有积累的快乐。青梅真有...
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发表于:03-28
炎炎夏日,如果能喝上一杯冰镇青梅露,清爽解渴~想想都舒服呢~用料青梅1斤冰糖1斤为夏日准备的青梅露的做法准备新鲜的青梅,洗净,用盐搓洗干净表面,把蒂也去除。🍸注意有撞伤或者划痕的扔掉,要...
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发表于:05-07
5月2号买了正当季的青梅,因为不喜欢喝酒,所以做了青梅露。酸甜口,取露配上冰的气泡水,味道很不错。用料青梅700g冰糖700g容器我用的容量4L玻璃罐子白醋10ml青梅露~自制夏日冰饮的做法👉盐水...
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发表于:02-24
2019年第一次做梅子酒,一大一小两瓶。半年出了琥珀色就已经非常好喝,大半年过去,已经喝得差不多了。无法自拔的爱上了这种自然又迷人的果酒。2020年初开始就疯狂的订了4批青梅、黄梅、胭...
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发表于:05-20
甜甜的梅香口感,和喝饮料没什么差别,一起分享这充满梅子香气的夏天吧~用料梅子5斤(2500g)冰糖2000克青梅露/梅子露(胭脂梅)的做法4月泡了青梅酒(之前有发教程)用的是福建诏安青梅,5月云南高山梅...
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发表于:07-26
前几日的《海街日记》,手中的青梅酒,又带来了夏天的回忆,琳琅满目的汽水雪糕,蝉停在树干,搪瓷盘里西瓜切开露出红的瓤,家中轻松流过,来去自如的穿堂风,黄果兰的阵阵清香,双脚伸进清澈的溪流,水没...
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发表于:08-24
用料青梅200克冰糖碎200克盛夏真爱,酸酸甜甜梅子露的做法青梅用淡盐水浸泡两小时左右,再用流水反复冲洗干净,然后沥干备用。注意,要完全沥干水分哦!玻璃罐子,清洗干净沥干,如果有烤箱,可以100...
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发表于:12-12
夏天下厨房,对懒人或怕热人士来说,省时少油烟是福音。各种凉拌菜方便快捷。土豆在我家厨房一年四季不可缺少,咖喱土豆、青椒土豆丝、红烧土豆、椒盐土豆等常上餐桌。到了夏天土豆切丝凉拌...
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发表于:05-17
去年春天酿了各种搭配的梅子露/留存至七八月炎炎夏日开封/大半杯冰块舀上一勺梅露/滋啦打开一罐气泡水倒入/呡上一口~呀!瞬间开胃解郁~其中最为受欢迎的/无疑是颜值最高的紫苏梅子露~青梅...
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发表于:04-01
去年泡的时候就想写制作流程,但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了,青黄梅各买了十斤,可以放心的喝啦!泡酒比例!!!!!!!!!❤️梅子:酒:糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说,就是1斤梅子,1斤酒,半斤糖。我泡酒的...
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发表于:04-06
4月某一个晚上,吃着妈妈做的酱油卤鸡爪说:“如果能再喝口小酒,人生就完美了”!妈妈马上溜进厨房翻柜子,把她那瓶2009年酿造的梅子酒拿了出来倒上一小杯子给我,边喝边听妈妈当年酿造时候的小...
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发表于:06-27
起名为“西梨芒龙椰冻”哈哈哈哈冰镇后超好吃!!!用料梨1个椰汁800ml芒果1~2个西米露150~250克龙眼15颗左右水足量果冻8个夏日西米露的做法把(多量)水烧开,中火煮西米露(不用洗),直到西米露白点消...
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发表于:06-24
用料水蜜桃适量白糖适量荔枝适量零失败夏日必备荔枝露桃子露的做法玻璃罐消毒,无水无油干燥处理荔枝/桃子(去皮去核)一层桃子/荔枝,一层白糖铺好,铺满整个罐子,密封。放入冰箱冷藏,等糖全化开...
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发表于:04-25
每年的45月都是青梅成熟的季节时间赋予了梅子特殊的酸涩可是良人却能将酸涩诠释成更多的美味以往,我们都爱把青梅酿成酒做成露可是今年,我希望,它是万能的梅子酱。是的,一个属于夏天的梅子...
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发表于:04-06
自用贴记录一下青梅酒比例青梅1:白酒1:黄冰糖0.5青梅露比例青梅1:黄冰糖1我用了四种酒(农家自酿粮食酒朗姆酒九江双蒸伏特加)用料青梅酒青梅500g白酒500g黄冰糖250g青梅露青梅500g黄冰糖500...
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发表于:07-26
Ilosthim,butIstilllovehim.用料蜂蜜梅子露青梅1斤蜂蜜1斤琥珀冰糖梅子露青梅1斤琥珀冰糖1斤梅子露的做法收到青梅后,选出没有伤痕光滑饱满的做脆梅、盐渍梅。零星碰伤的做梅子露、梅子...
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发表于:10-24
用料青梅500克黄冰糖500克苏打水1罐夏日梅子露苏打的做法青梅、红梅、黄梅均可,挑选无伤、无破皮的完好果粒,清洗并用盐水浸泡半小时,滤干水份自然风干。(图片为日本南高梅,长得像杏,但是不...