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地三鲜（空气炸锅少油版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.61W
地三鲜（空气炸锅少油版）的做法步骤图

用料  

茄子 1个
土豆 1个
蚝油 2勺
青椒 1个
生抽 3勺
蒜 1瓣
水 1碗克
糖 1勺
淀粉 适量
盐 少许

地三鲜（空气炸锅少油版）的做法  

  1. 地三鲜

    备菜：
    茄子土豆都去皮，切成块。
    土豆过水焯，3min左右，不要过，否则土豆会烂。茄子削皮滚刀切成块，在微波炉打4min，挤干它的水

    炸：
    土豆茄子裹淀粉 上空气炸锅（硅油纸上放油）烤
    分开烤，注意土豆茄子表面上油
    茄子5min 190度
    土豆 6min 190度
    烤完看看
    土豆最后两分钟可以把青椒放进去烤一会

    炒：
    锅里放少许油，蒜爆香。
    快速1碗水，放2勺蚝油，3勺生抽，1勺糖，少许盐。

    放炸好的三样，炒，如果干可以多加水。出锅

  2. 吃

Tags：三鲜 少油 炸锅
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