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发表于:02-22
用料面粉两大勺甜面酱半碗水适量盐2克鸡蛋3个葱1根青菜叶适量煎饼果子(甜面酱,薄脆自己做)的做法两小勺面粉,一勺老抽,半勺生抽,一勺糖,少许盐加100毫升水化开。勺子如图。再倒入锅中中小火熬...
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发表于:11-17
草莓打碎13克混合13克奶粉蛋清一个➕1g柠檬汁打发至小尖角加上8g玉米淀粉打发至小尖角烤箱100度预热100度烤70分钟用料草莓2段奶粉蛋清柠檬玉米淀粉草莓脆脆条自己记录的做法记录...
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发表于:09-17
用料猪肉馅(半肥瘦)370克牛肉馅162克植物油150克小葱15克姜10克蒜10克香叶1克八角1克桂皮2克花椒0.5克甜面酱8.2克酱油5克料酒5克盐1克胡椒粉1克花椒粉1克自己吃常用菜单3-脆臊的做法姜...
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发表于:03-31
自己种的薄荷,长势太好啦,想办法消耗掉薄荷叶子吧!用料薄荷叶子自己种的薄荷之多种用途的做法薄荷糖,薄荷酱,薄荷奶酱干薄荷叶,薄荷冰块,薄荷茶,薄荷饮料,薄荷冰淇淋,薄荷绿豆汤薄荷奶冻,薄荷冰粉...
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发表于:01-09
腐竹加上这种调料,就能做出香辣酥脆的【放心自制辣条】。只需两个步骤,可能是你吃过最好吃的辣条,自己在家做,材料都放心。怎么做?来看看吧,你不会后悔,自己做零食吧(戴上耳机效果更佳)用料腐竹...
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发表于:05-07
种在花盆里的薄荷叶很是茂盛,只有摘顶了侧枝才更加发达。于是就有了薄荷糕……自制豆沙馅可以参考我的菜谱:做玫瑰糕可以参考我的菜谱:用料薄荷嫩叶50克米粉(糯米:大米=8:2)600克水370克糖粉...
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发表于:05-14
疫情期间每天的早点也是挺愁人的,全家人都在,也不能每天都吃一样的,所以研究煎饼薄脆,还挺成功,分享在这里我也是为了日后忘记了好来翻翻看用料中筋面粉(薄脆)125克鸡蛋🥚(薄脆)一颗,我称了一下...
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发表于:11-11
每次吃煎饼果子都会想起一段难忘的时光。然而现在很难买到好吃的煎饼果子了,自己动手丰衣足食把~没想到真好吃啊!用料面粉80克玉米粉40克荞麦粉40克生菜10片饺子皮10张香肠1根拌饭酱海鲜...
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发表于:03-23
做某些西式餐点都会用到各种新鲜香料,现在我可以自己种二种用料水罗勒Basil薄荷Mint自己种罗勒,薄荷的做法从越南粉店叫外卖时配送来的罗勒,以前我不喜欢把罗勒放汤里吃,就随手丢掉了,听说...
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发表于:11-09
在这里看了几个方子,有馄饨皮的和自制需要面条机的。我都没有。于是自己和面,擀皮,好吃还快。用料面粉适量水少许玉米油自制薄脆(煎饼用)的做法把面活成硬的,放置一会,硬不沾,擀成薄片,越薄越...
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发表于:01-11
一直喜欢吃外面卖的那种黑芝麻薄饼,不是鸡蛋饼干那种打发出来的那种,就是薄薄的脆脆的,参考了很多厨友的资料。超级简单几分钟搞定不需要那么多繁琐的工具,味道就是我想要的那种味道。果断...
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发表于:07-28
常熟特色用料干薄荷叶/薄荷精若干/1-3滴糯米/血糯米(浸泡2小时)若干绿豆(浸泡3小时)若干白砂糖(煮好薄荷水直接放进去)根据口味冬瓜糖,蜜豆,葡萄干,红绿丝,山楂等。根据口味常熟版薄荷绿豆汤-给...
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发表于:01-02
跟大家一样,在家闭关的日子非常想念巷子里的豆浆油条~于是在网上查找各种方子,炸了几次,虽然卖相可以,但是硬的狗都不吃家里人听到我说要炸油条就发愁~经过我的不懈努力,整合了网上多家配方...
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发表于:09-08
早餐当属葱油饼啊,自己做的一点儿都不会油腻,适合当早餐吃哟~b站或微博:七食七(曾用名LadyVivi77),油管:七食七Qi’sUniqueFlavors.爱视频的厨友们可以去关注哟~有更多好吃的走心分享~用料中筋...
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发表于:12-25
杂粮煎饼里面的精华用料面粉200克水适量自制薄脆的做法1.用温水和面至面粉光滑用保鲜膜包起来放置二十分钟2.然后面板放少许面粉.把面团放面板上反复揉搓.把面团分成均匀大小的面块.用...
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发表于:07-19
用料黄豆粉、绿豆粉、面粉各50克(混合后,用3-5大勺调成糊状)葱、香菜少许黑芝麻少许甜面酱、酱豆腐各少许(加一点点水)馄饨皮4-6片煎饼果子-带自制薄脆的做法黄豆粉、绿豆粉、面粉各50克,调...
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发表于:03-11
疫情期间不能出去,家里又没有零食。家里买的面粉多,就做些吃的!想起来小时候只要过年都会做麻花的……就是自己随便发挥的(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)吃起来还挺好吃的,记录下来怕以后忘了!本来就...
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发表于:04-29
90年代的北京路边早餐,除了包子馄饨油饼油条,最受欢迎可能就是煎饼了。¥1.2一份的元气早餐,除了排队,可能就没缺点了。用料炒锅——炸薄脆:面粉(薄脆)适量盐(薄脆)少量水(薄脆)适量油(薄脆)适量饼...
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发表于:12-17
用料牛腱子250克姜五片胡椒粉盐薄荷味精鸡精花椒花椒油红薯粉小米辣2个蚝油薄荷牛肉汤(自己鼓捣的)的做法牛腱子肉切小丁备用。三片生姜切丝,一瓶口料酒,半勺盐,一勺蚝油,两勺多一点点的红薯...
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发表于:12-23
用料蛋清2个白糖30克低筋面粉25克玉米油25克芝麻或核桃或花生50克芝麻薄脆饼(根据别人的方子,改了温度,记录下来方便自己做)的做法生芝麻炒熟,如果用核桃或者花生,就用料理机打碎,再炒熟蛋清...
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发表于:05-18
一口一个香香脆脆停吃的刹不住。(友情提醒:很抵饱)用料面粉(低粉,高粉都行)50克盐1克鸡蛋1个砂糖35克香草精一瓶盖(可有可无)芝麻适量(可有可无)薄薄脆的做法面粉加盐混合过筛备用鸡蛋➕砂糖➕香...
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发表于:10-08
自己做脆肠干净卫生,而且没有添加剂,很简单。买肉~绞肉~罐肉~晾干皮~煮肠~晾干皮~装袋保存用料瘦肉700克肥肉300克白砂糖100克盐20克生抽15克玉米淀粉100克料酒20克蚝油10克红曲粉3克水100自己...
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发表于:05-17
偶然在下厨房看到有人做薄荷粉,刚好阳台上五六盆薄荷疯狂的长,终于除了泡茶之外还找到其他用处了……用料冰糖100克多点少点都没关系薄荷叶30到50片薄荷粉(假装自己是抹茶粉)的做法摘薄荷...
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发表于:04-22
自制的乐趣就在于放多多的芝麻用料鸡蛋1个玉米油50克牛奶120克糖40克低筋面粉100克黑芝麻20克白芝麻20克【记录自用】芝麻薄脆的做法鸡蛋,玉米油,牛奶,糖倒入大碗充分搅匀继续加入低筋面...
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发表于:12-22
夏天要到了,可以做薄荷艾草膏了。去年做了很多,送了很多给朋友。我个人和朋友使用的感觉就是这个东西,不能说它有啥神效,但是抹上之后,真的是止痒效果杠杠的。原材料只是橄榄油和蜂蜡,完全无...