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发表于:06-21
首先,请你不要被“老干妈”三个字吓到,哈!你印象中的老干妈是用来炒菜的吧?没想到用老干妈做的吐司有着微微的辣度,甜咸香,成品口感出乎意料得好!用料一、波兰种金龙鱼面包用小麦粉50克水50克...
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发表于:11-29
快手菜用料鸡蛋1只吐司1片老干妈适量老干妈鸡蛋吐司的做法吐司中间切小方形,取出,留框。平底锅抹少许油,将处理过的吐司框放入,打个鸡蛋到框框里,盖上之前切下的那部分吐司。两面煎熟。抹上...
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发表于:11-17
最近剩下了好多东西,于是。。。大家一起来动手,动手动手,动动手!!用料米饭一碗火腿一根黄瓜一根胡萝卜一根老干妈20g味精,盐5g海苔3片外包寿司(老干妈版)的做法首先来弄米饭,其实很简单啦,带上手...
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发表于:06-23
此款吐司🍞跟着彭程老师所学,惊艳的外观、丰富的口感,刚出炉时外层的焦脆,内心的柔软,百吃不厌~由于高筋面粉和原方子品牌不同,面团部分经过多次的实验调整觉得不错,特与大家分享,另附上原始配...
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发表于:03-18
偶然看到了老干妈吐司就抑制心心念想想做,但是只有面包机没有厨师机,用的原方法不仅没做出来大理石纹还发的很差。进行了不少改动后摸索了3次终于做出来松软的面包机版本老干妈代糖全麦...
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发表于:12-31
这是一款面粉本身麦香味的质朴吐司,之所以叫它妈妈吐司,因为吐司带有淡淡的甜味,感觉好像小时候妈妈怀抱的味道,清香带着一丢丢奶味,呵呵😄白吐司的典范,作为早餐三明治的基础吐司也非常不错...
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发表于:07-23
经常吃甜味面包,今天做一款以老干妈豆豉为主题的香辣肉松面包用料高筋面粉500克鸡蛋1个黄油50克白糖50克淡奶油60克牛奶100克水120克奶粉20克酵母6克以上材我做两个吐司面包【馅料部分...
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发表于:08-24
自己DIY的老干妈寿司用料黄瓜一条鱿鱼少许老干妈少许开胃菜少许胡萝卜一个老干妈寿司的做法用烤箱烤熟香肠和鱿鱼煮好胡萝卜和黄瓜把老干妈和开会菜和米饭一起拌匀,之前白米饭加了醋,酱...
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发表于:07-03
就是喜欢各种黑色料理,尤其是吃过了陕拾叁的油泼辣子冰淇淋和甘淬的西域香辛磅蛋糕之后,一直想做一款口味独特的面包。老干妈豆豉酱是家里不断的调味酱之一,于是就有了做一款老干妈面包的...
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发表于:06-08
读大学的时候宿舍有两个贵州的妹纸,她们每次来学校的时候都会带自己家炒的老干妈过来。自己炒的各种肉放很多,我们宿舍的人每次到宿舍就一人拿一个勺子掏肉吃。毕业了就再也没有吃过那种...
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发表于:06-03
方子参考自网络,有改动~不要问我为什么俺就是中种狂魔!用料70%中种高筋面粉175克全蛋液30克酵母1克牛奶80克主面团:高筋面粉75克干酵母2克冰水(常温也行)50克烫种25克细砂糖30克黄油25克盐...
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发表于:03-13
🌸原方创作,拒绝转载和盗图……(首先不要被老干妈三个字吓到,这里的老干妈只是作为提味辅料,主角是酥脆松,所以不是你想象里那个不能接受的老干妈味道…如果只是单纯的肉松吐司,真心不如这个...
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发表于:08-24
学厨凯蒂450克土司盒2个用料白鲨高筋面粉500克奶粉10克干酵母5克细砂糖70克全蛋液50克水260克盐7克黄油50克内馅材料肉松125克沙拉酱50克融化的黄油50克培根适量老干妈豆豉适量不一样...
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发表于:11-07
当你独自在国外攻读学位,当你住在寄宿家庭或者宿舍,当你深夜写论文却饥肠辘辘,是时候来一发留学生神器--老干妈花生酱吐司了~用料Kraft花生酱两大勺老干妈辣椒酱随个人口味土司面包两片老...
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发表于:06-17
想安静的做美食~决定开设100个吐司打卡计划no.1想想从哪个开始呢?从最近最热门的老干妈开始吧老干妈就像是灵魂的酱料怎么搭配都好吃做成吐司也是香气十足揉到面团里充分的混合它的深度...
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发表于:06-11
170330晚上8点免费直播课的内容哦~回看请点击_oPVFLmDOnt1e我其实一直都希望能做一个chinesestyle的东西,不是中式汉堡或三明治,而是中国风的美式汉堡,感觉还挺有意思的面包体上,最中...
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发表于:04-09
从爱和自由70%中种法改过来的用料中种面团高筋面粉+全麦面粉378g酵母6g凉白开228g主面团全麦粉+高筋面粉162g白砂糖10g赤鲜糖醇(1:1甜度)34g盐8g水+油+鸡蛋150g配料老干妈2大勺葱花适量...
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发表于:05-21
突发奇想~仅以此“量身定制”的味道感谢送我平底锅的前同事~胖胖🤗😋纯记录,所以中间步骤没有写得很详细,有兴趣的出厨友可以留言交流,谢谢~用料全麦粉250克鸡蛋1个牛奶110克玉米油25克糖30...
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发表于:09-22
突发奇想用老干妈来做吐司🍞太好吃了!!!!盘它!!!!配方🉑️做一个450克模具吐司🍞想尝试但不会做吐司怎么办??不要担心,做成其他形状的夹馅软面包也好吃!!方子不变,馅料不变,整形方法参考我主页其他小面...
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发表于:11-30
每天都吃香甜的软土司,也有些腻了,不如换换口味,今天做了百分之70中种的土豆吐司,突发奇想加了老干妈,榨菜,还有芝士,火腿肉,料够多吧。用料土豆泥85克风筝面包粉(中种)175克水100克干酵母2克盐2...
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发表于:04-28
喊着要做老干妈吐司喊了好几个月了,今天正好有时间做,抱着向黑暗料理进军的心大着胆子做出来了,没想到!!!好吃!!不过我本身就是一个喜欢吐司沾辣椒酱的人。。。平时对我做的甜吐司没什么兴趣的...
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发表于:12-01
老公说,比真的披萨还好吃,当然这个明显是阿谀奉承的夸张说法。不过,就节省时间和吐司后来酥酥的口感来说,真的也还不错。用料吐司一片香肠几片菠萝一块辣椒一小段口蘑三分之一个芝士一片快...
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发表于:11-17
这是一个消灭沙丁鱼罐头的故事~(谁让你方式看不懂字瞎买了一瓶罐头o(`ω´)o)0%技术含量,100%好味道老干妈完全治住了沙丁鱼的腥气哦耶~用料鸡蛋1只吐司两片罐头沙丁鱼两条老干妈一大勺老干...
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发表于:03-30
用料老干妈2勺盐一克大蒜姜片少量老干妈笋干的做法先把笋干放进去水里煮10分钟,如果没空情况下就直接煮10分钟,有空可以热水泡发一个小时,煮开用水清洗干净。清洗干净后,准备切段,笋干头处...
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发表于:07-07
你印象中的老干妈是直接拿来蘸还是炒菜呢,万万没想到它也能用来做超好吃的肉松吐司吧!用料高筋面粉100g水100g干酵母1g高筋面粉1400g鸡蛋96g牛奶140g白砂糖50g盐4g奶粉30g干酵母4g黄油30...