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发表于：03-23
这个花卷是我的学会烘焙的时候做的第一个花卷面包用料材料：高筋面粉205克低筋面粉45克酵母4克白糖45克盐2克牛奶170克黄油22克扭结花式面卷的做法将除黄油以外的所有材料揉至光滑，再加软...
![双色花卷之花苞卷「附扭花卷视频」食谱大全及做法，烹饪好吃的双色花卷之花苞卷「附扭花卷视频」方法]( "双色花卷之花苞卷「附扭花卷视频」食谱大全及做法，烹饪好吃的双色花卷之花苞卷「附扭花卷视频」方法")
发表于：03-10
本次制作方法属于一次发酵法，大约可以做7～10个花苞卷。原创菜谱转载请注明出处呦(｡･ˇʚˇ･｡)用料面粉200克水93克酵母2克细砂糖8克植物油5克红曲粉适量双色花卷之花苞卷【附扭花卷视频】的...
![美善品奶酪罗勒扭结面包食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品奶酪罗勒扭结面包方法]( "美善品奶酪罗勒扭结面包食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品奶酪罗勒扭结面包方法")
发表于：01-05
用料高筋面粉克美善品奶酪罗勒扭结面包的做法1...
![扭结餐包如何做才美味，怎么做扭结餐包简单又好吃]( "扭结餐包如何做才美味，怎么做扭结餐包简单又好吃")
发表于：06-13
小朋友幼儿园有活动，想着带这款餐包去分享。方子来着金大旺博客用料高筋面粉305克酵母3克砂糖60克盐克奶粉10克鸡蛋30克水180克奶油30克扭结餐包的做法材料放入搅拌无干粉（原方搅拌到无...
![香蒜扭结面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "香蒜扭结面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-18
作为在新泽西长大的孩子，谁不知道香蒜扭结面包？那种外焦里嫩，涂着厚厚的黄油香蒜的小面包，是比萨店菜单上的必备良品。Elise小时候最喜欢放了学，去Ferraro面包店买来吃。咬下去口感松软，手指...
![扭扭卷如何做才美味，怎么做扭扭卷简单又好吃]( "扭扭卷如何做才美味，怎么做扭扭卷简单又好吃")
发表于：07-18
用料面粉200g南瓜100g胡萝卜30g发酵粉2g扭扭卷的做法把南瓜切成薄片，蒸熟，搅拌成泥晾凉备用。用水将发酵粉溶化。在面粉中加入南瓜泥，再倒入酵母水，搅拌揉搓成面团。在面团上盖上一块湿布，...
![德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快方法]( "德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快方法")
发表于：03-24
仅作记录。烤箱小25升，碱水面包和贝果一次做4个，每个大概55克。如果想做多就要就双倍分量烤两次，等待的一份放冰箱冷藏。用料高筋面粉130克德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快的做法...
![碱水扭结如何做才美味，怎么做碱水扭结简单又好吃]( "碱水扭结如何做才美味，怎么做碱水扭结简单又好吃")
发表于：10-29
用料高筋面粉365克天然酵母130克水252克盐8克黄油10克烘培碱16克温水400克面团水粉比为0.58。碱水扭结的做法除过油以外的材料混合，揉成一个光滑的面团后放入冰箱冷藏一小时。取出面团...
![肉桂扭结卷如何做才美味，怎么做肉桂扭结卷简单又好吃]( "肉桂扭结卷如何做才美味，怎么做肉桂扭结卷简单又好吃")
发表于：06-29
肉桂粉这种香料，大家都听说过，我们国人一般炖肉时会用到，不但能去腥提香，还有散寒活血的功效。外国人则用它来做面包、蛋糕或其他烘焙甜品。今天我做的这款“肉桂扭结卷”，烘烤的时候就一屋...
![草莓扭结面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "草莓扭结面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-13
去年没怎么吃到草莓，这个冬天一定要把草莓给玩坏天气冷的时候早上想吃热乎乎的小面包卷，除了肉桂卷之外不妨试下这款，反正有草莓果酱怎样都好吃。这个菜谱可以做10个小面包卷。灵感来自：原...
![扭一扭 布雷结饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的扭一扭 布雷结饼干方法]( "扭一扭 布雷结饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的扭一扭 布雷结饼干方法")
发表于：05-01
某天看到别人po这个造型的小饼干，觉着可以试着玩一下，搓一搓扭一扭，就好啦。直接吃或用来做装饰都很不错。这款饼干对酵种状态没什么要求，我用的就是冰箱里刚拿出来的废弃酵种。若没有废弃...
![扭扭煎煎小花卷的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "扭扭煎煎小花卷的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-11
看着就有食欲，虽然材料较多，步骤较烦，但阻挡不了一个吃货的心。用料中筋面粉125克酵母1.5克食用油10克糖2.5克泡打粉（可选）0.5克水80克椒盐1.5克五香粉1克盐1克葱绿若干扭扭煎煎小花卷的做...
![乳酪扭结面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酪扭结面包（小美版）方法]( "乳酪扭结面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酪扭结面包（小美版）方法")
发表于：05-31
这款面包也是第一次做，口感非常惊艳，真的好香好香好香啊！表皮酥脆，内里顺滑柔软，咸味儿面包也好吃得不要不要的😋低糖无奶无蛋，也适合宝宝和减肥的姐妹们。关键是这个香味真是难以抵挡，关上厨...
![芋泥扭扭卷如何做才美味，怎么做芋泥扭扭卷简单又好吃]( "芋泥扭扭卷如何做才美味，怎么做芋泥扭扭卷简单又好吃")
发表于：12-30
酥脆掉渣，一吃就停不下来！用料紫薯泥适量牛奶适量手抓饼2张黑芝麻少许香芋块少许代糖适量紫薯粉适量白芝麻少许蛋液适量芋泥扭扭卷的做法香芋切块蒸熟，加入代糖和紫薯粉（紫薯粉用量调色），混...
![德式扭结面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "德式扭结面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-22
烧碱面包。面包详书的最后一道面包。先是没有烧碱——氢氧化钠，搁置下来。有了烧碱之后，却懒得动，就这么磨磨蹭蹭，直到今天。氢氧化钠，又称火碱，烧碱。强碱，具有强腐蚀性。一般食品杂货行无售...
![天然酵母美式杏仁扭结面包（American soft almond pretzel）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母美式杏仁扭结面包（American soft almond pretzel）方法]( "天然酵母美式杏仁扭结面包（American soft almond pretzel）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母美式杏仁扭结面包（American soft almond pretzel）方法")
发表于：11-07
话说，多年前我曾在首尔的TOMNTOMSCoffee吃了两次杏仁扭结面包（Almondpretzel），始终忘不了那好味道刚出炉时那热气腾腾，满屋飘着杏仁的香气。一口顿时让我眼前一亮：面包出人意料的居然不是德...
![派对必备之三文鱼松扭结花朵面包食谱大全及做法，烹饪好吃的派对必备之三文鱼松扭结花朵面包方法]( "派对必备之三文鱼松扭结花朵面包食谱大全及做法，烹饪好吃的派对必备之三文鱼松扭结花朵面包方法")
发表于：03-25
方子来自德州农民的天然酵母版本，去年的天然酵母用完后懒得再培养了，天然酵母面包等待发酵的时间太漫长了，转换成了干酵母版本后效果也是意想不到的好。方子的量略做调整，感觉原方液体太多...
![正宗美味的生酮低碳 松软德式扭结面包怎么做]( "正宗美味的生酮低碳 松软德式扭结面包怎么做")
发表于：09-18
转自：（TheKetoKitchen）用料干酵母菊粉温水杏仁粉黄原胶马苏里拉芝士杏仁粉有盐黄油粗盐生酮低碳松软德式扭结面包的做法如视频AsvideoAsvideoAsvideoAsvideo...
![德国扭结碱水面包Pretzel食谱大全及做法，烹饪好吃的德国扭结碱水面包Pretzel方法]( "德国扭结碱水面包Pretzel食谱大全及做法，烹饪好吃的德国扭结碱水面包Pretzel方法")
发表于：04-12
中级1h用料40克新鲜酵母或4茶匙干酵母粉600克高筋面粉2茶匙盐600克水4汤匙小苏打适量粗盐，用来撒在脆饼上牛奶400克德国扭结碱水面包Pretzel的做法1将牛奶和新鲜酵母放入主锅，以2分/37°...
![玉米面葱花卷，刀切花卷、扭扭花卷，操作接地气，扭一起就行了！🤣食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面葱花卷，刀切花卷、扭扭花卷，操作接地气，扭一起就行了！🤣方法]( "玉米面葱花卷，刀切花卷、扭扭花卷，操作接地气，扭一起就行了！🤣食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面葱花卷，刀切花卷、扭扭花卷，操作接地气，扭一起就行了！🤣方法")
发表于：10-28
今天做的这玉米面花卷，吃一口，首先是咸口的，葱香味浓，还行！但是说实话，我这次买的农家玉米面不细腻，黄色的部分口感很粗，吞的时候有点硌得慌！😀我想，如果你喜欢吃粗粮，应该能接受！几次做的花卷颜色...
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发表于：07-18
机器揉面的话，要么放鸡蛋，水150g；要么不放鸡蛋，水180g。请自行调整水量。真的又香又软又好吃😋😋😋用料高粉255g低粉50g水180g盐3g鸡蛋30g奶粉15g酵母3g黄油30g糖30g扭结小面包的做法所有...
![双色扭扭圈花卷的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "双色扭扭圈花卷的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-06
又是变着花样做馒头的一天，大热天耐着性子做完真不容易。好在爷俩好给面子，刚出锅老公吃了四个，儿子吃了两个。我用的菠菜粉，蒸出来有点变色，不过也很漂亮。花样馒头最好整形好再发酵，要不整...
![德国碱水面包，德国扭结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包，德国扭结方法]( "德国碱水面包，德国扭结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包，德国扭结方法")
发表于：05-29
第一次接触到这个面包就深深的被外观给吸引了，我做出来的形状更加像一个爱心用料高筋面粉250克水130克酵母2克盐4克糖5克黄油4克碱16克温水400克德国碱水面包，德国扭结的做法先把除了黄...
![南瓜子扭结面包（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜子扭结面包（冷藏中种）方法]( "南瓜子扭结面包（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜子扭结面包（冷藏中种）方法")
发表于：12-05
说白了中种就是我们做包子馒头时做的（老面，酵头）先将中种面团和好，发酵四倍大，然后再和主面一起揉。但是太费时间了，所以今儿我们就来个节省时间的冷藏中种发酵的面包。用料高粉100克（中种）低...
![扭扭面包（双8字结）食谱大全及做法，烹饪好吃的扭扭面包（双8字结）方法]( "扭扭面包（双8字结）食谱大全及做法，烹饪好吃的扭扭面包（双8字结）方法")
发表于：05-25
最近编辫子编上瘾了，又做了一个双8字造型的，就是扭二个8字，索性就叫扭扭面包吧！这种“辫子款”的面包，面团的含水量不能太大，否则烘烤的时候纹路容易消失。用料高筋面粉220克粘米粉30克糖25...
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