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发表于:01-05
每一年端午都做,从普通绿豆到脱皮绿豆,传统麻油、新式黄油……这次的做法,最快速,因为没有炒豆沙的环节,成品也非常好吃。这次用的木糖醇,是给糖尿病的婆婆做的,不用木糖醇,换成等量的白糖就好...
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发表于:05-24
用料绿豆200克细砂糖50克黄油60克超easy绿豆糕(免炒版)的做法脱皮绿豆加水浸泡一夜,注意水要是绿豆的2倍以上,天热最好放冰箱。隔天把绿豆沥干水分,蒸30分钟。我是用蒸箱蒸的,也可以用高压锅...
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发表于:09-01
用料去皮绿豆300克糖30克黄油80克炼奶10克蔓越莓20克免炒绿豆糕的做法去皮绿豆浸泡一夜,换2-3次水,第二天上锅蒸,弄上保鲜膜,用牙签戳几个洞,我是高压锅压的,大火20分钟压绿豆泥,我用纱网的篮...
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发表于:01-01
这道绿豆糕不需要长时间炒制、也不需要用破壁机,简单快手,成品略带沙沙的口感如果家里没有黄油,可以用玉米油代替,再加些奶粉,一样达到奶香的效果此方大概可以得22个30克的绿豆糕,我边做宝宝...
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发表于:09-23
教师节前一天和妈妈说,帮我泡一下绿豆,妈妈满口答应了,但是晚上回家怎么都找不见绿豆,问妈妈,绿豆呢?妈妈的回答是没泡……忘记了…当时已经晚上八点了,现泡肯定来不及啊啊啊,第二天就是教师节...
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发表于:07-01
进阶用料脱皮绿豆油白糖绿豆糕进阶版(免炒)的做法脱皮绿豆先泡一个钟然后滤干水放进锅里隔水蒸半个钟将蒸熟的绿豆放进绞肉机加糖加油(量自己把控每个人喜度不同可少量多次加)搅拌好的...
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发表于:08-04
不知道下厨房有没有这么写的,我写这个只是为了记录下来,很多都是要炒,我这个方子不用炒,因为我炒不好,火候不好把握,炒过后没那么细腻(有没有跟我一样的?)用料脱皮绿豆(泡好的)250糖60喜欢甜的可...
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发表于:07-15
很多凉糕的食谱都选用黄油或玉米油,但是用猪油做的话,不会变硬,即使放冰箱2天,也跟刚做好的时候一样。参考食谱绿豆馅的做法可参考我之前绿豆饼的食谱此配方的凉糕,很容易粘刀粘盘,但是吃的...
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发表于:06-19
这一款不用炒很久就能出锅,我自己看了一下时间大概五分钟,比之前炒到天荒地老真的友善很多。这个配方的量,做40克一个的绿豆糕是12个。用料绿豆300克细砂糖50克黄油65克水450克奶粉20克快...
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发表于:08-03
吃起来同样细腻,就是颜色比较深不是太好看。不过真的特别方便,夏天做了放冰箱特别好吃!用料绿豆粉100克细砂糖20克纯牛奶60克全脂奶粉20克黄油10克绿豆糕(懒人快手,绿豆粉版)的做法先拿个大...
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发表于:04-12
只用电饭锅就可以做豆沙馅,不用炒锅炒!超级快手、超级方便!1、红豆不用泡发2、不用炒锅炒3、只用白糖、清水,红豆即可用料红豆300g白砂糖or绵白糖80g-100g清水适量超快手红豆沙(免炒版)的做...
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发表于:01-27
端午赋闲在家,做了几盒绿豆糕,首次制作就成功了,不需要烤箱很适合烘焙新手。这个方子做出来的绿豆糕不是很甜,如果喜甜的宝宝可以根据口味增加糖量。配方里的黄油也可以换成等量玉米油。但...
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发表于:08-02
一到夏天就想做绿豆糕,非常不愿意过筛,但是过筛后口感确实细腻~这次没有过筛,也没有用料理机,口感一样很细腻😋也不会很甜很腻~用料脱皮绿豆200克黄油50克细砂糖60克麦芽糖50克水380克奶粉25...
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发表于:05-23
用料绿豆粉200克白砂糖(或蜂蜜)50g(或40g)黄油(或玉米油)20g牛奶随意,成型即可快手绿豆糕(绿豆粉版)的做法将黄油隔水融化将所有材料混合成团放锅里炒一会儿,炒出香味用模具压成绿豆糕,搞定!...
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发表于:10-14
用料脱皮绿豆400克细砂糖80克无盐黄油48克玉米油32克快手免炒绿豆沙的做法绿豆用清水泡三小时,倒掉水后入蒸锅蒸40分钟加入准备好的其他材料,边搅拌边压成泥,要趁热好了,可以晾凉分成小份...
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发表于:01-06
之前做过一次绿豆糕,又要泡,还要把皮搓掉,还要料理机打细,最后还要炒,把人累得半死。这次我买了脱皮的绿豆,做绿豆糕简直不要太简单,不用提前泡,因为是脱皮的所以很容易熟也很容易捣碎,用电高压...
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发表于:08-09
用这种方法做出来的绿豆糕,不需要炒制,而且口感比炒出来的更扎实一点,粉粉的特别好吃,关键是懒人版,有一个搅拌机就搞定啦!用料绿豆200克细砂糖50克黄油(椰子油、玉米油)50克搅拌机淘宝买的小...
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发表于:06-01
没有料理机,第一次是用蒸锅蒸绿豆,然后压碎过筛,费了九牛二虎之力,筛子都受伤了,可是不过筛口感又粗糙,后来想着用电压力锅加水蒸绿豆,发现这样绿豆很容易就会烂,也比较细腻,是一个不用费大力气...
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发表于:12-11
很快手,想吃了随时都可以做。这款不太甜,喜欢甜的可以增加点糖,喜欢湿润点的可以适量加点蜂蜜或者炼乳。如果一半黄油一半玉米油的,建议翻炒一下,全部黄油的就不用了,直接打磨好按压成型即可...
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发表于:01-29
脱皮绿豆生重300克,熟重600克,四种口味每种取绿豆熟重150克,共做了34个:原味(黄色):6个,共406大卡,一个68大卡奶香抹茶绿豆沙(绿色):11个(面团20克绿豆沙馅5克),一个65大卡奶香甜菜根粉(红色):8...
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发表于:07-17
小K做超级简单不甜不腻冻冰箱准备冻干用料无皮绿豆450克细砂糖70克麦芽糖76克黄油110克抹茶粉4克紫薯粉8克熟面粉少许小K版免炒绿豆糕的做法无皮绿豆泡一夜,过滤掉水分,无水蒸汽烤箱蒸45...
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发表于:08-02
用料绿豆200克蜂蜜3勺黄油50克白糖30克快手绿豆糕的做法绿豆浸泡10-12小时,手动去皮,(也可以直接买商城去皮绿豆,也是浸泡10-12小时)。隔水蒸50分钟(绿豆能轻轻一捏就烂就行)揉成绿豆泥锅...
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发表于:05-18
懒人版免炒用料脱皮绿豆200克细砂糖50克黄油50克绿豆糕免炒版的做法把脱皮绿豆用水浸泡5个小时,然后控水,隔水用高压锅压熟,一捏就碎了的状态,趁热加入黄油、白糖用料理机打成泥,因为没有加...
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发表于:01-27
因为爱上烘焙,生活变得很美好。也深深得体会到烘焙之路若没人引领真的会很艰辛。因此建了群交流各种美食制作。如果你正在为烘焙入门而烦恼,请加我微信13685851018,拉你进群一起交流。感...
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发表于:11-19
身为一个一边带娃一边做吃食的娃妈……出品必须是【快手】啊啊啊啊啊啊啊……第一次尝试做绿豆糕,准备了一大堆东西,看了好多别人的方子……大概需要泡豆子(好久),蒸豆子(好久),过筛(好久)……额...