![方盘蛋糕胚如何做才美味，怎么做方盘蛋糕胚简单又好吃]( "方盘蛋糕胚如何做才美味，怎么做方盘蛋糕胚简单又好吃")
发表于：09-08
盒子蛋糕经常用的蛋糕胚。模具是方形28*28的烤盘。鸡蛋用冷藏的。用料鸡蛋4个细砂糖40克玉米油40克牛奶40克低筋面粉50克柠檬汁5克方盘蛋糕胚的做法蛋糕胚:蛋黄加牛奶40克，玉米油40克，搅...
![方盘蛋糕如何做才美味，怎么做方盘蛋糕简单又好吃]( "方盘蛋糕如何做才美味，怎么做方盘蛋糕简单又好吃")
发表于：01-03
跟着别人的教程做过的，此记录只是为了方便自己记菜谱。想要厚重点的，可以用5蛋+牛奶50克+低筋粉60克，糖可适量增加些用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克低筋面粉50克细砂糖（蛋白用）40克奶油300...
![15厘米方形戚风蛋糕(方形慕斯蛋糕胚)食谱大全及做法，烹饪好吃的15厘米方形戚风蛋糕(方形慕斯蛋糕胚)方法]( "15厘米方形戚风蛋糕(方形慕斯蛋糕胚)食谱大全及做法，烹饪好吃的15厘米方形戚风蛋糕(方形慕斯蛋糕胚)方法")
发表于：07-15
方形戚风蛋糕，做方形慕斯打底很适合配方量用15厘米加高方形模具，成品到模具三分之二，如用4蛋的量能满模（相当于8寸圆模量）用料大鸡蛋3只玉米油30g牛奶30g白砂糖10g(蛋黄)30g(蛋白)低粉50g柠...
![蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚方法]( "蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚方法")
发表于：02-11
28*28烤盘，鸡蛋不要选太大，50g左右斑斓，抹茶，可可，红曲等味道味道，7g粉代替等量低筋面粉，水适增加15g左右，糖增加5g抹茶粉先用大豆油溶解会比较细腻奶油和糖比列100:15一盘做300mlml杯子蛋糕4...
![6寸蛋糕胚/4中1方杯-2个蛋配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸蛋糕胚/4中1方杯-2个蛋配方方法]( "6寸蛋糕胚/4中1方杯-2个蛋配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸蛋糕胚/4中1方杯-2个蛋配方方法")
发表于：05-04
根据自家道具，参考多人配方与做法，反复调试，适合自家口味，口感像旺仔小馒头。配方参考者：思思皮的空气炸锅版山本空气锅：温度120度，预热5分钟，烤时间30分钟，焖10分钟。（其他人说的提温减时，对我家...
![方形海绵蛋糕胚（8寸方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的方形海绵蛋糕胚（8寸方子）方法]( "方形海绵蛋糕胚（8寸方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的方形海绵蛋糕胚（8寸方子）方法")
发表于：10-23
这款蛋糕不用蛋白蛋黄分离操作，对于想吃蛋糕又不想费劲的亲来说就太棒了！用小美打蛋液做蛋糕三个关键：1、必须要用蝴蝶棒2、主锅内、主锅盖、蝴蝶棒必须非常干燥、无水无油3、正式打蛋液...
![戚风（11方盘）蛋糕胚生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风（11方盘）蛋糕胚生日蛋糕方法]( "戚风（11方盘）蛋糕胚生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风（11方盘）蛋糕胚生日蛋糕方法")
发表于：03-19
蛋白直接进搅拌桶蛋黄进大碗油加入牛奶加糖完全混合后和蛋黄混合再次完全混合加入过筛的玉米淀粉分三次过筛加入低筋面粉每次都要一字型拌匀烤箱预热130度打发蛋白高速至鱼眼泡加三分...
![蛋糕胚配方记录，方便查看。食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕胚配方记录，方便查看。方法]( "蛋糕胚配方记录，方便查看。食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕胚配方记录，方便查看。方法")
发表于：02-03
记录自己的菜谱。用料鸡蛋个牛奶克色拉油克低筋面粉克细砂糖克蛋糕胚配方记录，方便查看。的做法6寸鸡蛋3只牛奶28g植物油28g细砂糖28g+17g低筋粉50g165°温度太高。8寸鸡蛋5只牛奶50g植...
![网红蛋糕小罐罐 (全蛋海绵蛋糕胚 28*28方盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红蛋糕小罐罐 (全蛋海绵蛋糕胚 28*28方盘）方法]( "网红蛋糕小罐罐 (全蛋海绵蛋糕胚 28*28方盘）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红蛋糕小罐罐 (全蛋海绵蛋糕胚 28*28方盘）方法")
发表于：07-07
用料鸡蛋6个300克白砂糖/红糖60~80克玉米油45克牛奶45克低筋蛋糕粉90克玉米淀粉30克水果若干巧克力粉/抹茶粉若干网红蛋糕小罐罐(全蛋海绵蛋糕胚28*28方盘）的做法170度预热烤箱10分钟以...
![蛋糕方盘如何做才美味，怎么做蛋糕方盘简单又好吃]( "蛋糕方盘如何做才美味，怎么做蛋糕方盘简单又好吃")
发表于：02-02
这个量也可以做个10寸的原胚子用料鸡蛋6个细砂糖25克（蛋黄）糖65克（蛋白）牛奶60克色拉油60克低筋面粉100克柠檬汁10克蛋糕方盘的做法蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有蛋黄，装蛋清的盆无水无油再准备...
![10寸阳极深盘戚风蛋糕详细版（可做红包蛋糕胚）（盒子蛋糕胚）适合私房新手操作食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸阳极深盘戚风蛋糕详细版（可做红包蛋糕胚）（盒子蛋糕胚）适合私房新手操作方法]( "10寸阳极深盘戚风蛋糕详细版（可做红包蛋糕胚）（盒子蛋糕胚）适合私房新手操作食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸阳极深盘戚风蛋糕详细版（可做红包蛋糕胚）（盒子蛋糕胚）适合私房新手操作方法")
发表于：04-03
这款万能戚风蛋糕胚，很适合新手操作，完全“0”失败！相信很多新手都被戚风蛋糕难为了，来跟我学习这款戚风吧，你一定不会失败哦。步骤我会尽量写的详细，你按照我的方法一步一步做吧、如果还有...
![蛋糕胚配方如何做才美味，怎么做蛋糕胚配方简单又好吃]( "蛋糕胚配方如何做才美味，怎么做蛋糕胚配方简单又好吃")
发表于：01-27
习惯用的配方记录一下。风炉150℃烤18-20分钟用料🏆28方盘111蛋黄糊：5个牛奶80g玉米油50g细砂糖30g蛋黄5只低筋面粉100g222蛋白霜5个蛋白柠檬汁几滴细砂糖40g🏆十寸配方八蛋配方牛奶108...
![烤盘蛋糕胚如何做才美味，怎么做烤盘蛋糕胚简单又好吃]( "烤盘蛋糕胚如何做才美味，怎么做烤盘蛋糕胚简单又好吃")
发表于：10-25
适合懒人用的极简多用蛋糕胚用料牛奶60克玉米油50克细砂糖50克低筋面粉60克鸡蛋5个烤盘蛋糕胚的做法先把牛奶和玉米油放盆里混合搅拌均匀，再筛入面粉搅拌均匀另拿一个盆打入五个鸡蛋，捞...
![5蛋金盘厚蛋糕胚的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "5蛋金盘厚蛋糕胚的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-01
厨友的方子，自己做一下记录用，不喜勿喷！不回复评论！28*28金盘都是4蛋，这个五蛋可以做厚蛋糕胚，烤完横着中间剖开，可以切9个盒子。蛋白打成小弯钩。做圆模戚风蛋糕胚，蛋白打硬一些，出尖角。承重...
![戚风纸杯蛋糕，6寸蛋糕胚，不塌陷配方食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风纸杯蛋糕，6寸蛋糕胚，不塌陷配方方法]( "戚风纸杯蛋糕，6寸蛋糕胚，不塌陷配方食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风纸杯蛋糕，6寸蛋糕胚，不塌陷配方方法")
发表于：04-05
用料鸡蛋3-4个（连壳重约200克）细砂糖20克（放蛋黄里的）细纱糖50克（打蛋清用）水（也可以用牛奶）30克油30克低筋面粉50克戚风纸杯蛋糕，6寸蛋糕胚，不塌陷配方的做法把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，注意，我做的...
![28＊28方盘蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的28＊28方盘蛋糕方法]( "28＊28方盘蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的28＊28方盘蛋糕方法")
发表于：04-10
♥记录生活……虽说第一台机械式烤箱已经很旧了，功能性也不太好，但我这个念旧的人还是不舍得扔掉，不时的发挥一下它的光和热🤓这次想烤厚点儿的所以用了8个蛋，平常都用4颗😃用料鸡蛋（每个约...
![方形蛋糕胚如何做才美味，怎么做方形蛋糕胚简单又好吃]( "方形蛋糕胚如何做才美味，怎么做方形蛋糕胚简单又好吃")
发表于：09-26
用料鸡蛋5个（带壳45g左右）牛奶40克细砂糖40克低筋面粉40克玉米油40克方形蛋糕胚的做法材料和工具，还要准备一个大的打蛋盆等下放蛋白牛奶和玉米油（或者其他没有气味的植物油）称重放入盆中，快...
![正宗美味的蛋糕胚（个人认为最好吃的蛋糕胚配方）怎么做]( "正宗美味的蛋糕胚（个人认为最好吃的蛋糕胚配方）怎么做")
发表于：02-22
其实也没什么说的，蛋糕好不好个人总结一个就是蛋白打的好不好是关键！用料细砂糖100-105克食用盐1克（适量）鸡蛋9个牛奶90克植物油102克低筋面粉135克把这些都准备好6蛋糕胚（个人认为最好吃的...
![8寸蛋糕胚（详细方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸蛋糕胚（详细方子）方法]( "8寸蛋糕胚（详细方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸蛋糕胚（详细方子）方法")
发表于：12-04
本方子主要是食材克数，结合其他各个方子，自己总结的！技术活请移步视频教程！用料鸡蛋6个玉米淀粉10克低筋面粉120克牛奶75克细砂糖80克玉米油60克8寸蛋糕胚（详细方子）的做法1.所有工具洗好控...
![12种口味冰淇淋蛋糕（附蛋糕胚配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的12种口味冰淇淋蛋糕（附蛋糕胚配方）方法]( "12种口味冰淇淋蛋糕（附蛋糕胚配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的12种口味冰淇淋蛋糕（附蛋糕胚配方）方法")
发表于：01-28
多种口味蛋糕非常好吃。用料牛奶味牛奶244克细砂糖75克淡奶油190克盐3克玫瑰味在牛奶味儿的基础上加入100克玫瑰酱，把奶油减到185草莓味在牛奶味儿的基础上加入130克草莓酱，把奶油加到19...
![古早蛋糕 24方盘食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕 24方盘方法]( "古早蛋糕 24方盘食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕 24方盘方法")
发表于：04-26
根据多次做古早的经验写下来记录一下24方盘比较适合一家人吃根据兔子家的方子（适合24红盘加高模具）结合实战经验，鸡蛋大小会影响成品，小鸡蛋要多加几个，但还是称一下蛋白蛋黄最好用料蛋黄糊...
![32✖️27方盘蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的32✖️27方盘蛋糕方法]( "32✖️27方盘蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的32✖️27方盘蛋糕方法")
发表于：06-26
烤箱预热：上管170度，下管165度，烤25分钟。这个是32✖️27的方盘，做出来是松松软软的很好吃用料鸡黄（鸡蛋需分离）8个低筋面粉170克牛奶130克玉米油120克细砂糖（放蛋黄糊里的）30克【以上是蛋黄糊】...
![28*28方盘蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的28*28方盘蛋糕胚方法]( "28*28方盘蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的28*28方盘蛋糕胚方法")
发表于：03-25
备忘录，转载自小红🍠，珊子在家做烘焙用料鸡蛋5个（50克以上）玉米油50克牛奶50克细砂糖50克低筋面粉65克柠檬汁适量盐1克28*28方盘蛋糕胚的做法油奶充分搅拌使乳化，筛入低粉，搅拌均匀，放入蛋黄...
![零失败的原味蛋糕卷（金盘方盘配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的原味蛋糕卷（金盘方盘配方）方法]( "零失败的原味蛋糕卷（金盘方盘配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的原味蛋糕卷（金盘方盘配方）方法")
发表于：09-24
其实蛋糕卷是非常基础的入门的甜品之一吧，我一直不怎么爱吃甜品，但是身边的朋友很爱吃。而我也愿意为了喜欢的人去研究，去制作，去学习，因为喜欢他们吃到食物那一刻的喜欢，满足和夸赞。蛋糕卷...
![N蛋戚风蛋糕胚（含各种烤盘尺寸换算）食谱大全及做法，烹饪好吃的N蛋戚风蛋糕胚（含各种烤盘尺寸换算）方法]( "N蛋戚风蛋糕胚（含各种烤盘尺寸换算）食谱大全及做法，烹饪好吃的N蛋戚风蛋糕胚（含各种烤盘尺寸换算）方法")
发表于：09-06
曾经答应厨友的，所以方子来喽～经常碰到厨友询问蛋糕尺寸，烤盘尺寸的问题。在小贴士里我会做个详细的换算，其实小学毕了业就会算，但有的人就是想不到或者懒得算，那我就给大家行个方便，以便查阅...
烹饪屋
