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发表于:04-05
用料高筋面粉400克牛奶240克鸡蛋1个35克糖50克盐3克酵母4克猪油40克猪油小餐包的做法牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,酵母按这个顺序放进主锅,设置揉面3分钟。时间到后加进猪油,再揉面4分钟。揉好后取...
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发表于:10-17
奶油快放过期了赶快造起来超市的菠萝搞活动😁😁😁做了许多菠萝馅搭配起来柔软香甜,口感丰富用料高筋面粉450克白砂糖30克蜂蜜45克盐4.5克干酵母4.5克淡奶油180克鸡蛋1个(50克)牛奶100-120...
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发表于:06-16
无意中做的小餐包,只是为了消耗多余的奶油,但是准备原料的过程中又发现没有鸡蛋和黄油了,于是就诞生了这样一款包包,结果意想不到的好吃😋。用料高筋面粉300克淡奶油100克酵母5克盐适量奶...
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发表于:06-01
猪年当然要做猪猪包吃咯,把小面包做成猪猪的一样子,小朋友看了超级喜欢,我女儿看就马上哇的叫了一声,开心的不得了,一直指着面包说猪猪。然后吃掉一整个猪猪包,这个面包很松软,做汉堡胚很合适...
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发表于:09-23
家里没有黄油了,刚好有自己熬的猪油,试试看,用料高粉250克水140克蛋白25克糖35克盐3克酵母3克猪油(植物油或黄油)20克熟芝麻粉或者熟芝麻20克芝麻小面包(猪油版)的做法除猪油外揉到接近完全扩...
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发表于:07-24
用料高筋面粉120克鸡蛋1只牛奶15克淡奶油15克糖15克酵母1.5克猪油5克盐1克可爱好吃的猪油小小小面包的做法除猪油和盐以外的配料一起倒入盆中搅拌、按揉至成膜,揉成团状,放入盆中加盖基...
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发表于:06-27
香香软软的面包,咬一口香气四溢,这就是幸福的味道!用料高筋面粉345g牛奶110g南瓜泥120g糖40g酵母5g白巧克力适量黑巧克力适量芝士粉或者黄色色素适量萌你一脸的猪鸡小餐包的做法提前把...
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发表于:10-10
如果自制力不够强,可以一次干掉一整盘,实在是太香了!食材:面包体:种面:新良高筋面粉60克干酵母1克水60克主面团:新良高筋面粉190克细砂糖22克盐2克耐高糖酵母3克奶粉8克全蛋液20克水100克黄油...
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发表于:06-26
一炉出来两个口味,方便又快手。炒鸡松软拉丝,早餐有着落👏用料主面团高粉250克耐高糖酵母3克鸡蛋1个(约40克)淡奶油70克牛奶40-50克糖40克黄油20克中种面粉50克酵母1克水50克肉松小餐包&am...
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发表于:08-04
方子是下厨房红叶99的,大家可以去看看,写得比较详细用料波兰种:高粉70g波兰种:水70g波兰种:酵母1g主面团:高粉310g牛奶105g全蛋液75g奶粉20g糖70g酵母3g猪油30g全蛋液刷表面适量芝麻装饰...
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发表于:03-07
最近爱上了做面包,五一就要到了,冰箱里还有之前做好的紫薯馅呢,我不能把它放坏了,得想办法把它消耗了,做点什么好点?我就到下厨房里转一下,发现有猪油做吐司,我就想呀我也有些猪油呀!干嘛不试一...
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发表于:04-06
这是一道即将失传的广式点心。小时候,传统的茶楼喝茶还是一个个带着白帽子的阿姨推着小车在食客中穿梭。每部小车经过我的桌子,我都会探头去看车上有些什么好东西,阿姨总是大方地把一个个...
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发表于:12-01
有时候牛油果熟了一下吃不完,那么做这款牛油果小餐包吧,可搭配果酱或培根、火腿和鸡蛋,就是一个丰富的早餐了。原方来自晴天小超人,我按自己的口味稍作了调整,在此感谢前辈的分享!建议小美揉...
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发表于:10-28
用料面粉500绿豆10小猪猪包子的做法123...
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发表于:10-10
软绵绵的牛油小餐包,自己动手做起来吧!此食谱来自#简易食谱#用料高筋面粉250克低筋面粉25克干酵母5克奶粉15克砂糖40克盐1/2茶匙温热清水100毫升温牛奶80毫升牛油(置室溫软化)40克蛋液...
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发表于:04-16
80%含水量用料黄油20克盐1克高筋面粉250克糖30克鸡蛋1个牛奶150克酵母3克奶粉10克(可不加)黄油小餐包的做法除黄油外的所有材料放入厨师机,低档(海氏M5用的2档)搅拌成团,成团后3档搅拌至出粗...
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发表于:04-01
做面包都是要二次发酵,这个方法只需一发,减少了程序制作比较方便,成品蓬松Q弹,入口绵软香甜,可供初入门者练练手。用料高筋面粉500克鸡蛋2个牛奶(或凉水)220克糖80克干酵母2茶匙奶粉2汤匙盐1...
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发表于:04-14
来自《幼儿园带量四季食谱》用料面粉25克小麦胚粉3克红糖3克可可粉1克酵母0.3克水17克冬季早餐主食小猪糖包的做法面粉、小麦胚粉、酵母加水和成面团取3/4面团,擀成面皮,包入红糖取1/4面...
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发表于:05-07
喜欢自己烤面包,新鲜无添加。1杯=1cup=240ml1小匙=1tsp=5ml1大匙=1tbsp=15ml用料普通面粉allpurposeflour2杯酵母1小匙糖3大匙盐1/2小匙牛奶1/2杯无盐黄油1/4杯(55克)鸡蛋1个无盐黄油(涂抹...
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发表于:04-03
宝贝最近喜欢上了小猪包,于是乎,自己动手做起,一来放心,二来可以互动,宝贝也可以参与进来。用料普通面粉500克酵母3克温水适量菠菜一小把蓝莓一把小猪包的做法酵母用35度左右的温水溶解,和面...
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发表于:06-22
不知道从什么时候开始迷恋上做面包。也已经不清楚究竟喜欢的是做面包的感觉还是喜欢吃面包。揉面是很辛苦的,等待发酵的过程是很焦急且漫长。但当面包出炉的那一瞬觉得一切都是值得的。...
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发表于:04-06
用料酵母4克高筋面粉380克黄油25克盐3克鸡蛋45克牛奶120克细砂糖50克淡奶油90克葡萄干或蜜豆适量奶油小餐包的做法除黄油外,所有材料都是扩展。加入黄油揉至手套膜,室温发酵两倍大。拿出...
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发表于:04-13
超粉嫩的小餐包,少女心爆棚💕低油低糖小小个,吃多一个也无负担,不怕胖!馅料可以按照自己喜欢的自由安排!用料高筋面粉250g牛奶135g鸡蛋1个白糖10g玉米油15g酵母4g盐3g红曲米粉5g红豆沙/蜜红...
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发表于:12-27
参考了很多方子用了猪油只是自用记录用料面团高筋面粉260克白砂糖40克鸡蛋(面+顶)1个(37+15)牛奶130+4克耐高糖酵母2.5克盐1小搓猪油25克底部面粉13克白芝麻(底/顶)7+3克白砂糖13克玉米油1...
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发表于:07-26
记录下。6寸圆模和8寸圆模/方模。抹了清水没有蛋液漂亮。味道很好。用料高粉400g低粉100g鸡蛋1只大的奶粉20g淡奶油300ml盐5g白砂糖30g干酵母6g淡奶油小餐包(300ml淡奶油)的做法除盐以外...