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发表于:01-29
用料鸡枞菌一盒宣威火腿數片干貝適量魔芋絲一盒南瓜半個秋葵四個洋蔥適量戯食記--金湯黑雞樅的做法花雕泡干貝;火腿片沸水煮過,去鹽分;換清水,火腿片、干貝調湯底;加入南瓜蓉,煮魔芋絲,加雞樅...
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发表于:09-23
黑醋迷人的柔和酸味,做成雞翅料理,可以想象讓人吮指的畫面喔!當做下酒菜也是一級棒喔!!用料雞翅12根鹽、黑胡椒各適量黑醋、醬油、酒、味醂各1/4杯黑醋燉雞翅的做法將雞翅骨頭相連處切斷、...
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发表于:04-28
用料鸡腿只雞胸肉鹽耗油油黑椒雞扒的做法雞肉下鹽,耗油,少許油,醃製半小時以上煎兩面金黃進出鍋前灑黑椒粉可以淋上自制蕃茄醬,加洋蔥...
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发表于:08-28
最近有點吃膩了,想換個口味,也是重點記錄一下,日後好重覆操作。用料雞小胸500克蒜5瓣黑胡椒些許蜂蜜2勺玉米油些許蜂蜜香蒜黑胡椒嫩雞胸的做法雞胸肉提早解凍(約6-7小時)。灑鹽(多一點也無所...
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发表于:12-24
椒香烤雞腿~轟扒時候冰箱剩下兩隻雞腿,隨性加點料入烤箱,沒想到味道不錯,還搞得客廳香氣瀰漫。用料雞腿or雞翅隨意花椒油按照雞腿數量酌情使用食鹽適量迷迭香適量黑胡椒適量椒香烤雞腿or雞...
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发表于:11-23
客家雞酒,用純米酒煮,煮到酒精發揮光光之後,加上一些枸杞,完全不用調味,酒精發揮後就是濃濃的自然甜味,來碗白飯淋上滿滿的、充滿香氣的雞酒湯汁,大口扒飯、大口啃肉,真是人間美味啊!作法超級...
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发表于:05-29
夏天去濕順便可以備孕,特別黑豆對卵泡生長有幫助。用料黑豆50克扁豆20克赤小豆10克眉豆10克紅棗2粒雞腳8只淮山20克生姜少量水建議用農夫山泉水(如果沒有就自來水)鹽少量蜜棗1粒黑豆雞腳...
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发表于:08-31
經典的三杯雞用黑糖來料理,這樣的組合會蹦出怎樣的火花呢?利用黑糖來料理三杯雞,不吃起來但甜而不膩,而且黑糖的香氣跟醬香組合再一起讓這道傳統的料理有了不一樣的香氣層次,喜歡這到經典料...
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发表于:04-30
第一次做出來的焗雞,已經算很成功,最近經常做一些自己沒做過的菜式。而且第一次在這分享,希望能各位能喜歡💕用料鸡一只焗雞的做法用盐,蠔油,黑椒,白糖,豉油适量,似乎雞的大小自己决定。醃鸡两...
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发表于:05-28
我很喜歡吃田雞,老公喜歡吃雞,雙雞粥,加點香菜/芫西,感覺鮮甜美味的,感冒也感覺到暖暖的用料鸡肉半隻田雞四隻米适量姜丝适量盐适量料酒适量姜5片食用油適量芫西/香菜適量蔥適量滑雞田雞粥...
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发表于:07-20
想吃炸雞的日子冰箱裡剛好還有雞腿沒用完這個版本和後面無油不一樣的地方在於沒水煮扒皮hhh所以只能稱低脂但因為有了雞本身的油脂所以吃起來更多汁就算吮指雞已經低油了但吃多了還是...
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发表于:11-20
雞丁黑椒口蘑聽著就流口水吧開始吧用料雞胸肉兩塊口蘑300克黑胡椒碎(不是黑胡椒粉)駿氏口蘑黑椒雞粒的做法蘑菇洗淨雞胸肉切指甲蓋大小的丁雞丁加料酒黑胡椒碎黑椒汁(上次做牛肉餅剩的)放...
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发表于:08-29
這道菜是小女兒在學校家政課,獲得全級家政考試第一名。用料鸡翅1磅鹽適量黑椒碎適量黑椒鹽味雞翅的做法將雞翅自然解凍後,洗幹凈,瀝幹水份,加適量的幼鹽淹幾小時。我習慣隔天才煎,更入味。...
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发表于:12-30
最近很受少爷们喜欢的一道菜。用料鸡腿肉1块去皮后大约200克白蘑菇300克黑椒汁1汤匙鲜味鸡汁几滴蒜头2瓣黑椒少许红萝卜半根(可不放)黑椒雞肉蘑菇的做法调料用的这两种。鸡腿肉切条用黑...
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发表于:08-28
之前在唐宮小聚吃過一次覺得很好吃於是回家完美復刻用料雞腿🍗1隻鹽1小勺味醂半茶匙檸檬汁/白醋半茶匙白胡椒粉適量黑松露醬1小勺黑松露雞的做法雞腿先用調味料醃製兩小時,備用把雞腿蒸...
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发表于:11-19
烤箱用了那么久,却是第一次使用转叉。用来烤鸡真的超好的!君之的配方用料三黄鸡(或者其它嫩肉的鸡)900g红椒半个大蒜3瓣葱一小段姜一片生抽一大勺柠檬半个橄榄油一大勺盐5g辣椒粉一小勺黑...
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发表于:12-21
用料鸡翅8个味淋2勺照燒酱油2勺炸雞粉少許生薑絲少許干辣椒少許个黑暗料理版照燒雞翅的做法備料根據小貼士烹飪小贴士雞翅先醃製了一會兒下不粘鍋煎一下兩面把剛剛醃製雞翅的醬汁加一...
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发表于:09-13
事實就是…爸爸不在家媽媽乱乱煮!哈哈哈用料雞胸肉4~5片檸檬1顆青菜1袋蛋3X白酒2T黑胡椒适量盐适量酱油2T黑椒檸檬雞套餐的做法雞胸肉拍一下切大塊,加白酒、黑胡椒、盐、半颗柠檬汁,醃半...
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发表于:02-03
用料雞脯肉兩條醬油適量黑胡椒適量鹽適量香煎雞脯肉(雞胸肉)的做法用鹽黑胡椒醬油按摩雞脯肉20mins少許油下鍋油熱下雞脯肉之後蓋上蓋子2mins後翻面煎2mins即可小贴士雞肉蛋白質含量較...
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发表于:12-27
冬菇炆鸡,是广东常见的家常菜之一,虽然做法简单,但是却十分“惹味”,非常下饭~~~用料干冬菇(花菇)适量鸡腿肉1只葱、姜、蒜适量生抽适量酒适量耗油2汤匙糖少许麻油适量小辣椒(个人选择)1...
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发表于:02-28
看到一個薯片雞米花食譜很饞()看食譜評論似乎粘不住麵衣,就按自己喜好改良了一下用料鸡胸肉1块(約300g)盐1/5匙淀粉半勺胡椒鹽酌量糖酌量生抽1匙香油酌量蒜4粒薯片80g面包糠酌量面粉3大匙...
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发表于:09-19
健康食材熱量低蛋白質高簡單省時間最適合追求健康繁忙的生活🐱meow!用料走地雞一隻生薑幾片洋蔥半個葱2段米酒2勺香花菜一些酪梨油2勺黑松露香醋1勺黑松露醬隨個人喜好簡單黑松露走地...
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发表于:06-05
用料貴妃雞一只盐克香叶2片薑3片香茅2-3根班蘭葉4-5片紅干蔥頭1個貴妃雞(海南雞飯)的做法浸完的雞海南雞飯海南雞飯小贴士浸約過程大约45分鐘,在乎雞的大小;拿雞出來后放入冰水約10分鐘。...
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发表于:09-03
香港聚餐,最喜歡吃麻辣雞煲,吃完來個加湯火鍋,不能再愛了!決定自己煮!麻辣雞煲主要放麻辣材料;香菇雞煲主要加放香菇;三杯雞主要是料酒,醬油,麻油各一杯。其實材料都差不多,就放在這麻辣雞煲菜譜...
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发表于:06-17
用料适量木瓜鸡爪竹荪姜黑木耳蜜棗黑木耳竹笙木瓜煲雞腳的做法雞腳飛水後洗淨剪去指甲。黑木耳,竹笙提前浸泡清洗乾淨。木瓜去皮去籽切大塊。木瓜,雞腳,黑木耳,薑片,蜜棗冷水入鍋先煲1小時,...