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发表于:04-29
继前两次做蛋糕失败后,昨天我又一次勇于尝试了。正好新的模具到了,我准备做小鸡蛋糕。依旧基本款,从简单的做起!用料鸡蛋4个细砂糖70克食用油20克牛奶45克低筋面粉90克基本款小蛋糕的做法...
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发表于:03-20
用料高筋粉500g水250g鸡蛋1糖36g盐4g黄油36g酵母一小勺奶粉2勺基本款面包的做法Mixeverything...
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发表于:09-18
日网人气菜谱搬运とにかく子供がトンカツ大好き。カツカレー大好き。カツ丼大好き。孩子们最喜欢的炸猪排。猪排咖喱,猪排盖饭。用料猪里脊肉适量盐和黑胡椒适量面粉适量鸡蛋1到2个面包...
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发表于:11-11
与本人另一款舒芙蕾奶酪蛋糕做法一样,不同的是一个用玉米淀粉一个用低粉,质地口感有轻微差别,更喜欢这款(加低粉)的口感,更有body,同时又轻盈又有奶酪浓郁味道又无粉感。来自长谷川哲夫,同比例...
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发表于:05-02
自己留着记住配方而已,菜鸟一枚。用料鸡蛋3个牛奶40克低筋面粉50克糖随意咖啡粉或茶粉随意基本款戚风的做法是3个完整的蛋黄的,戳破了一个时才想起要步骤的,还有没上镜的糖,糖真的随意添加...
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发表于:11-27
方子来自《Cakes》自己最喜欢的基本cupcake配方,笔记一下以后就不用每次都翻书啦~【【以下材料分量可制作标准尺寸马芬3个】】用料无盐黄油45g细砂糖55g鸡蛋(带壳约重65g)1个牛奶1大匙(15M...
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发表于:03-22
佛卡夏是意大利人日常食用一种扁面包、家庭常做料理,起源于古罗马,也有认为就是披萨的原形,我尝试做的原因:健康好吃好存(日本料理家河井美步的配方)用料高筋面粉250克白砂糖8克盐4.5克酵母3...
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发表于:07-19
现在中秋节最不缺的就是月饼了今年对月饼无感,但大过节的总想做点什么,还想尝试点新花样于是选了蛋黄酥一是现在市面上好吃的蛋黄酥价格都到了令人发指的地步二是有人很爱吃,这个吃法下去...
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发表于:01-23
锻炼小臂💪的好方法。从纯手动到半自动,再到全自动,我感觉已经可以对吐司说点什么了用料高筋面粉250克基本款吐司的做法1⃣️中种:高筋粉175牛奶70酵母3鸡蛋一个水30左右调成偏软的面团,发酵...
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发表于:10-03
用料鸡蛋3只低筋粉45g糖粉蛋白36g蛋黄22g牛奶43ml色拉油40ml烤箱130度60分钟6寸戚风蛋糕--家庭烤箱基本款的做法打发蛋白、拌匀蛋糊,装模后轻磕模具磕出大点的气泡。放进烤箱前烤箱最少...
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发表于:08-07
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《基本款凉面》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料手擀面2两黄瓜半根芝麻酱一勺半香油4大勺花生酱...
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发表于:10-30
早餐换着方法吃鸡蛋之一。嘟嘟虽然八岁了,仍爱这一口,姥姥呢岁数大啦三高啦,表示对此美食有着既爱又恨的情感纠葛。呵呵,这个写给新妈妈、小朋友和馋嘴猫儿们。用料鸡蛋两个清水鸡蛋液同量...
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发表于:05-31
做法从庄祖宜的视频中总结摘取而来,为方便下厨使用。封面是我自己做的高汤。用料鸡骨/鸡爪/鸡翅等一份mirepoix:洋葱、胡萝卜、西芹2:1:1大蒜瓣1-2瓣bouquetgarni:欧芹、百里香、月桂叶...
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发表于:01-18
自从娃上学后,春游、秋游、美食分享会...都需要老母亲一展身手。冷了、常温放半日都不影响口感的菜品真不多,所以我基本选择做寿司...用料米饭米1:水1.5鸡蛋个肉松克海苔片片黄瓜根火腿根...
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发表于:11-10
这是一款特别基础的海绵小蛋糕。但是它包含了烘焙里最重要的两个手法:全蛋打发+翻拌。很多童鞋害怕做海绵蛋糕,总觉得会消泡、蛋糕发不起来、硬。所以,我们可以用这种最基础的配方来多练...
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发表于:01-24
8英寸20cm6寸基本款戚风蛋糕,烤箱做。用料鸡蛋4只黄砂糖(蛋黄用)30g白细砂糖(蛋白用)70g(糖不够甜的话可以多加几克)低筋面粉/蛋糕面粉100g(朱古力蛋糕配方:白面粉90g,可可粉10g)牛奶/水60g...
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发表于:10-09
几乎入口即化。边角还是不够圆润,黄油搅拌不够。用料无盐黄油40g玉米淀粉40g低筋面粉16g香草精1/4tsp糖粉16g基本款meltaways的做法糖和黄油混合,放进烤箱融化,混合搅拌到黄油发白加入香...
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发表于:06-29
鸡蛋,是营养又健康的食材之一,为我们提供优质的蛋白质。在姐姐的早餐里,亮相最多的就是鸡蛋。鸡蛋的做法多种多样,而我最喜欢的就是炒蛋,因为炒蛋实在是太好吃,并且做法十分简单。今天,就写一...
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发表于:03-15
自用。最好吃的配方!可加柠檬碎,味道令人陶醉。用料鸡蛋120g牛奶120ml黄油110g/126g细砂糖100g/120g柠檬汁+柠檬碎低筋面粉180g泡打粉7g基本款的做法步骤20。12分钟时需要清理面粉。90分...
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发表于:07-23
可以批量做成半成品,冷冻起来,想吃的时候取一点直接下油锅炸。也是很好的看剧伴侣,外卖送不到的时候再也不用纠结天太热要不要出去买的问题。注意炸薯条的时候要炸到颜色稍稍变金黄,这样的...
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发表于:05-31
这款厚蛋烧其实不是正宗的做法,但是用料用的工具属于比较简单的基础款、一般家庭都是很容易上手的。我也希望介绍给大家的东西不要那么复杂、希望看到的人都能简单做好!用料鸡蛋6个盐一...
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发表于:02-15
今天做外面蛋糕房常做的无水蜂蜜小蛋糕,不添加一丁点泡打粉,超适合老人和小孩吃,做法也简单!🎀补充了视频教程🎀宝宝们记得看细节手法哦~💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa1==========...
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发表于:07-02
蛋糕的方子超好吃!!回归最基本的巧克力蛋糕!无视我最后那个白色奶油的装饰😂😂😂太tm丑了!BTW:我用的所有料够四个人一人一块!其实胃口大点的,这个蛋糕也就够两人吃用料蛋糕坯all-purposeflou...
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发表于:05-31
基本款,常做。切模成小圆片涂沙拉酱沾肉松就是肉松贝贝。100g淡奶油(36%whippingcream)+5g细砂糖打至9分发,涂匀放上夹馅卷起。少奶油蛋糕卷。薄涂打发奶油,均分长条,逐条卷起,稍定型,抹面。螺...
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发表于:04-24
用料鸡蛋3个低筋面粉50克玉米油15克细砂糖25克牛奶40克基本款纸杯蛋糕的做法三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离3个蛋黄加入15克食用油,40克牛奶,搅拌均匀。50克低筋面粉过筛入蛋黄糊,搅拌均匀,细腻顺滑...