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发表于:04-08
潮汕卤味,自成一家,用他们的卤猪头肉用蒜头辣椒炒过,湖广相融,美味天成。用料卤猪头肉100克湖广相融之辣椒炒卤猪头肉的做法来自潮汕的卤猪头肉切片,青红椒斜切段,蒜头一瓣拍开。【注】豆豉...
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发表于:10-10
作为一个湖北妹子,到北方,最怀念的还是家乡菜,可惜湖北菜没有一个独立的大菜系,想吃一口家乡菜,远不及川湘赣来的那么容易。如今把老妈接过来生活,才能吃到家乡的味道。“渣广椒”就是一个本...
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发表于:12-20
这个菜来自欧阳应霁的快煮慢食,据说是湖南朋友店里热卖的下饭菜,零厨艺,百分百成功,而且材料也简单,恰逢家里除了葱姜蒜就只有鸡蛋的日子里,炒上一盘,呼呼吃掉2碗饭。小时候对葱姜蒜甚是讨厌,...
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发表于:11-07
上次吃这道菜应该还是在杭州的时候,这道菜是一道江南菜,应该是属于中式小甜点类型,可冷吃可热吃,放凉了也可以直接吃,而且很养生,很有营养~女孩子爱吃的应该比较多,其实我身为北方人是很少吃...
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发表于:01-29
用料姜1片阳澄湖的做法😂😂😂...
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发表于:11-23
我本人也还没做过,过一段时间才会做。因为是时差党,特别怀恋这道家乡菜。在网上搜索出大概的做法,先记录下来,以后自己做了再改进。如果有人做了,谢谢告诉我需要改正的地方。谢谢----------...
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发表于:09-26
用料葱根南湖菱的做法1...
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发表于:11-30
家传独家做法(ಡωಡ)hiahiahia,很喜欢吃带料味的湖虾🦐,吃不惯白水煮虾...用料湖虾40-50只葱适量姜适量蒜适量盐适量生抽适量酱油适量炒湖虾的做法1、葱切斜段,姜切片,蒜切片2、锅里加水...
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发表于:03-01
用料湖羊脚10根湖羊肉1000克香料5片细砂糖3大勺盐3勺生姜6片生抽2大勺老抽1大勺料酒200毫升大红枣5颗鸡精少许姜末少许蒜叶少许湖州湖羊蹄冬日里一大绝品的做法最后收汁上盆!小贴士一定...
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发表于:09-15
天鹅苹果的制作视频:用料苹果2个西瓜适量矿泉水适量白糖适量天鹅湖的做法苹果按视频那样切好。水,糖混合均匀。西瓜切块。一起放在玻璃碗中,再放天鹅上去。...
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发表于:05-05
腌料最好撕碎,容易出味用料五花肉2000克味极鲜90克老抽40克白酒50度以上40克冰糖30-50克(不喜欢的可不加)盐28克陈皮5克香叶4片黄色桂皮10克巴西孜然粒2克熏料:陈皮,大米,花椒,茶叶适量湖南的...
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发表于:08-12
用料蟹10只冰糖随口味花椒随口味生抽500克花雕酒500g姜20g大蒜随口味香叶随口味草果1个丁香1粒甘草1克辣椒2个红枣汤250g醉湖蟹的做法2两左右肥母蟹10只,洗净调料烧开后放凉将洗净湖蟹...
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发表于:10-10
一次偶然在外小食摊,吃到棉湖粿肉,喜欢上那种味道,单纯酥脆,正好朋友是棉湖人,后来说出配方,从那以后,每逢过年,总要包上一点,送朋友亲戚,现将配方分享给大家。用料马蹄700克五花肉500克鸭蛋1个...
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发表于:04-29
时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料米粉(干)100g酸豆角20g卤水50ml盐1g酱牛肉2片油炸花生米根据口味添加香菜根据口味添加辣椒油根据口味添加卤水姜片适量生抽30g老抽10g冰糖10g...
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发表于:04-19
用料带上好心情湖光山色的做法徒步游玩放飞自己...
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发表于:06-14
江湖斗就是姜不辣胡萝卜纳豆。是一款纳豆健康小菜,有点重口,营养丰富。用料姜不辣几块胡萝卜几根纳豆50克橄榄油少许醋、蒸鱼豉油适量江湖斗的做法姜不辣擦丝胡萝卜擦丝,加少许橄榄油自制...
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发表于:06-08
用料鸡半只香菇适量姜适量盐适量料酒适量虫草花适量葱少许湖北风味广东食材的虫草花香菇炖鸡汤的做法鸡肉洗净焯水备用泡发好小香菇和虫草花加入少许油,放入姜片爆香,加入鸡肉翻炒,放入少...
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发表于:01-27
07年剛到上海的時候第一次吃到杏花樓的肉粽就驚豔到跟台灣的南部粽北部粽不一樣沒有太多的山珍海味沒有過多繁複的調味可以吃到純粹的糯米香、豬油香台北有幾家有名的湖州粽子店一到端...
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发表于:08-08
湖州茶,这是家乡的味道,是民俗文化。这茶在《本草纲目》上看到过😄用料安吉白茶5-8片熏豆烘干咸胡萝卜熟芝麻腌橘子皮湖州茶的做法放入白茶熏豆(放盐煮豆,沥干水份低温烘干)胡萝卜(放盐煮胡...
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发表于:09-28
记录一下自己腌的腊鱼。时机:广东冬至前后,晴好有北风10度或者更低降温时节。有借鉴其他网友,鱼肉:盐=10斤:150g,然后自己按这个比例调整。用料花椒适量罗飞(福寿)鱼10斤左右盐150克左右在广...
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发表于:05-25
用料淀粉适量鸡蛋1个挂湖的做法水粉湖(硬湖)肉段锅包肉干粉湖()烧茄子稀干湖(鸡蛋1个.淀粉.面粉.油3g)雪衣湖(鸡蛋青打发淀粉面粉)排粉拖蛋(拍干面,占蛋液,占面包糠)...
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发表于:12-05
每年过年自己家一定会做,我们全家超爱吃,只有萝卜和花生,腐皮,算是素的哈。我们叫广章(潮汕话),但也有叫广章的却是肉卷。用料白萝卜大量,我这次有6个,共5.7KG花生米多放会香点,但也不能过多哟薯...
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发表于:09-06
色香味用料薯条50猪里脊150江湖菜的做法么么哒好看好吃...
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发表于:10-31
用料鸡蛋料酒2小勺湖虾250g盐1小勺花椒面1小勺面粉适量泡打粉适量炸湖虾的做法清洗干净将盐、花椒面、面粉、鸡蛋、泡打粉混合搅匀,静置5至10分钟,将虾放入。热锅凉油,将虾放入,先小火后中...
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发表于:06-03
每天午餐用料用心100爱心100湖南菜的做法长豆角炒橄榄菜蘑菇炒肉...