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发表于:08-09
妞们我依然是你们的娘娘,雪花酥可以收藏了不会微信问我,或者直接留言,我依然会知无不言,言无不尽的,不明白的问我,不喜勿喷谢谢毕竟我心里比较脆弱用料黄油200g棉花糖500g花生碎150g南瓜子仁...
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发表于:11-30
雪花酥下厨房很多方子,经过前后对比和实验,自己总结了这一个自认为搭配合理,口感最好的方子。当然这一个方子的成本可能会高些。自己吃,真的是很棒。建议看完步骤再开始做,不要看一步做一步...
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发表于:01-03
雪花酥,是一款起源于中国台湾的茶点小食,然后就突然风靡大陆。雪花酥呢,其实就是升级版的牛轧糖。不过雪花酥选料更加丰富,配比也优化过,口感、营养更丰富。切记切记👀👀选锅,必须要用不粘锅...
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发表于:11-14
裹上衣服的毛巾卷有点像奶糖,脱了外衣就是蜜豆卷用料牛奶70克低粉70克糖50克土鸡蛋4个蜜豆1包(大约20克)香草精若干滴色拉油35克不甜不腻的红豆毛巾卷的做法准备好所有材料我用的是土鸡蛋...
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发表于:03-20
用料蛋黄3个淡奶油100克纯牛奶115克炼乳10克糖粉25克低粉10克现成蛋挞托12个不甜不腻der葡式蛋挞的做法烤箱预热,把上述除蛋挞托的材料依次混合均匀(粉类最好过筛)把混合好的液体过筛倒入...
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发表于:02-12
用料高筋面粉260克糖20克盐3克奶粉10克鲜酵母9克鸡蛋1个牛奶140克馅料椰蓉50克糖15克奶粉15克鸡蛋25克牛奶25克柠檬皮屑1个不甜柠檬香气椰蓉小排包的做法揉啊揉啊面,揉差不多加黄油揉透...
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发表于:01-14
济南一怪,甜沫不甜。想念早市的甜沫今天动手自己做起来味道太棒了👏🌟用料花生米一把红豆一把玉米面2勺菠菜四颗豆腐皮半张红薯粉条少许葱少许姜3片老济南甜沫(不甜)的做法花生和红豆提前...
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发表于:06-01
翻砂芋是广东潮汕传统的小吃之一,这道小吃不仅为本地人所喜爱,在外地也是脍炙人口的。它有一种与众不同的特殊芳香气味,表面有一层糖霜,一粒粒雪白的砂子,看着粗粝,却入口即化,唇齿留香。麦香...
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发表于:12-26
不需要烤箱🤗🤗🤗小白也可以做的潮汕反沙番薯芋头用料芋头600g番薯200g糖140g盐一小勺水50克葱适量去葱白油适量好吃不甜的潮汕反沙番薯芋头的做法芋头番薯去皮,切成长方形小块,不要切太...
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发表于:03-04
用料低筋面粉45克牛奶40克鸡蛋2个糖25克玉米油10克享受不甜不腻的松软---平底锅版舒芙蕾松饼的做法准备好所有材料,此方子可以做5-6块蛋白蛋黄分离,放蛋白的容器一定要无油无水蛋黄中加...
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发表于:02-26
以前按照下厨房其他的菜谱做蛋糕总是会翻车,可能是自己的厨艺太差了。但是我无意中找到了一个蛋白霜和蛋黄糊比较经得起倒腾的菜谱,还用这个菜谱在拔河比赛的时候给同学做过蛋糕,大家都很...
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发表于:04-22
在中式甜点里蛋黄酥受欢迎程度可以排在第一位!层层叠叠,入口即化的酥皮,香甜软糯的馅料,再加上金黄色的鸭蛋黄,咸中带甜,好吃不腻。今天和大家分享一个纯手工版蛋黄酥制作过程。(此方可做16个...
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发表于:06-05
清清爽爽冰面包不甜不腻,酱料还能帮助面包保湿!用料高筋面粉240克细砂糖40克干酵母4克盐3克鸡蛋33克水(夏季用冰水)27克淡奶油135克酱料:牛奶200克玉米淀粉10克低筋面粉10克细砂糖30克蛋黄2...
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发表于:09-22
用料蛋挞皮8只炼乳5g牛奶50g淡奶油100g白糖20g蛋黄2个蛋挞(口感不甜)的做法将糖,淡奶油,牛奶,炼乳一起放到搅拌盆里,搅拌均匀。此处可以将材料放到微波炉或者热水上稍微加热,使糖融化。然后不...
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发表于:09-04
是根据香满月手作中的方子以及方法制作的。可以在优酷视频中搜索,有视频哦~~~用料白砂糖50克水20克淡奶油(我用的是蓝风车)50克焦糖奶油酱(不甜不腻)的做法将糖和水放在锅子中(锅子最好是厚...
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发表于:04-28
雪花酥其实就是牛轧糖的升级版,多加了饼干和干果。相对于棉花糖版本的雪花酥,熬糖版本使用麦芽糖,甜度低,且隔几天不会变硬,口味更佳。成品:28*28金盘(约3斤/1500克),从熬糖到混合出成品大约...
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发表于:12-20
看了几个方子总结一下妈妈喜欢吃香喷喷很适合给长辈做快手少油型也就是面粉量偏多但是很酥超级好吃用料花生油130克低筋面粉270克玉米淀粉15克糖粉65克鸡蛋1个花生碎140克泡打粉(可不加...
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发表于:02-05
用料面粉200克水/牛奶100克鸡蛋1个酵母2克糖15克植物油/黄油10克糖粉或者巧克力融化成巧克力液蘸甜甜圈用不甜不腻甜甜圈🍩的做法300g面粉里加水\牛奶150g再加一个鸡蛋。糖15-20g。我...
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发表于:09-02
最近火遍烘焙圈的小甜点,步骤少,超简单,主要是还很好吃。学会了就可以送给亲朋好友尝尝手艺啦。此配方可以做14个中大的奶枣。这个配方是做了几次调整出来的,不甜,奶香浓郁。用料棉花糖100...
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发表于:01-30
以前买过几个品牌的棉花糖,都觉得太甜了。今年用的材料正合适。Lsj棉花糖。zt黄油。aj奶粉。其他的看自己喜欢而定。用料黄油150克盐2克奶粉150克棉花糖500克饼干500克混合坚果120克蔓...
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发表于:03-14
走到芒果季节,芒果甜品吃起来。用料西米两把芒果700克左右椰叔牌椰汁1-2罐不甜两人份芒果椰汁西米露的做法我的西米是大颗:1.锅中加入足够多的水,加热煮沸腾后加入两把西米,煮10分钟;2.关火...
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发表于:11-12
雪花酥简单好吃,自己做的小零食放心,很适合给孩子做零食吃用料饼干150克蔓越莓20克棉花糖200克黄油45克无糖全脂奶粉30(融化棉花糖里)+10(表面)克坚果120克盐0.5克不甜不腻的雪花酥的做法...
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发表于:07-26
从小就爱五仁月饼,可以现在的月饼怎么也吃不出儿时的味道了,试做了很多五仁月饼馅,最后总结自己的经验,整理一份超详细的五仁馅,存方方便自己使用,有喜欢吃五仁月饼的,可以一起来试试哦!用料巴...
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发表于:06-29
我超喜欢糯米粘粘的口感,但是又不喜欢甜食,老爸自己开发的这个糯米肉饼超级符合我的口味了~用料猪肉(肥瘦3:7)100克糯米粉150克剁椒(坛坛乡)1勺半老干妈辣椒油一勺酱油少量热水110克老爸剁椒...
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发表于:11-20
一说起八宝饭,脑子里立刻浮现出一盘甜甜的、上面有红枣、果干的、里面有红豆沙的甜八宝饭,传统的八宝饭是用糯米、果干、红枣、红豆沙等蒸制而成的。我家平时经常做一款家常八宝饭,它的主...