家里有小盆友正在换牙期,所有东西尽量软软滴!蔬菜鸡蛋饼是个好东西,营养全面。松软可口!
1.随意更换蔬菜(奶油小白菜,鸡毛菜,西湖,胡萝卜,土豆等等等)还可以加入虾皮碎(就可以把盐省略)
2.菜叶类的尽量切碎,能切丝的可以直接用丝,口感也不错。
3.因为是小饼,不用担心翻面破掉!
4.香蕉随意可省略,或者蔬菜换成香蕉泥就是果味饼了
用料
蔬菜碎(各种蔬菜) | 一把 |
盐 | 少量 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 少量 |
香蕉片 | 4片 |
蔬菜香蕉鸡蛋饼(没有翻面破的风险)的做法
奶油小白切碎,加入少量盐调味,鸡蛋打进去搅散,放一点儿面粉,拌匀。想吃特别软的,面糊就稀一点儿!面糊稠一些也没关系,因为放了鸡蛋饼也会很松软。
热火,放油,挖一点儿面糊放进去。有强迫症的可以整出好看的形状。
放上熟透的香蕉片。(可以省略)
看底面定型后,翻面!把饼按薄些。好熟
两面烙金黄就好啦!超级快手!