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发表于:03-08
蒙特利爾牛排調料可以直接在超市買到,不過建議自製,非常簡單的美味!牛排的部分一定要選頂級肉眼排,牛排好不好吃7成取決於牛肉質量和部位,3成取決於調料和製作,所以不要圖便宜買別的。肉眼排...
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发表于:12-21
大夏天的,吃碗冷面应该是最舒服的。用料生抽适量盐糖味精适量煮鸡蛋1个海苔丝适量韩国泡菜,腌萝卜适量苹果或梨或桃子1片牛肉片适量小油菜适量冷面吃多少煮多少解暑冷面的做法水开后冷面...
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发表于:01-23
經過我无數次的失敗及調整,終於研究到一个零失敗的配方及做法!超詳細喔!要注意細節!這份量可以做10个左右!份量按比例增多增少,都没問題!配方完全能胜任😎用料糯米粉100克糖40-50克热水50克煎...
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发表于:01-24
快過年了,又不想做牛軋糖,身為廣東人還是想做一點傳統的糖果。在下廚房找了一遍都沒找到這種芝麻花生軟糖的做法,就上網路上找了一下,還真让我找到了欸。先保存下來試一下~~~某寶為啥沒有...
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发表于:01-26
我很喜歡吃香港一家酒樓裡的紅糖馬拉糕,說實話他們這個馬拉糕不是特別地道古早,改動了很多地方,吃起來比較綿密軟嫩,奶香和蛋香很足,但是我就喜歡這種口感!根據我的推測應該是結合了戚風蛋糕...
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发表于:06-19
用料鹽巴適量馬鈴薯🥔2-3个黄油20-30克牛肉餡/豬肉餡50-100克麵包糠適量麵粉100-150克雞蛋1-2個烤箱版可樂餅(超詳細)的做法用高壓鍋將馬鈴薯🥔壓熟,脫皮。脫皮後用勺子把馬鈴薯壓扁,壓成...
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发表于:04-25
上次制作了紫薯香缇奶油蛋糕之后发现路宇文特别喜欢吃紫薯奶油馅,老给她吃奶油也不好,今天换个吃法,做成解忧糕吧~皮料部分的配方借鉴于美食大佬君之烘焙借鉴之前现在心里默默地给大佬磕...
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发表于:01-13
难易程度:🌟🌟今天给大家分享一个黑椒鸡扒的做法,除了教如何更好的把鸡扒煎的金黄酥脆,还会教大家自己在家里自制黑椒酱,健康美味,无添加~一点也不输买的黑椒酱😋此黑椒酱用途也非常多,比如炒...
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发表于:06-22
愛吃饅頭用料面粉(CJ一等高筋麵粉)250克全麥麵粉50克酵母3克水150-160克糖(日本甜菜糖)60g全麥小饅頭(詳細步驟圖)的做法韓國CJ一等高筋麵粉,其實低筋和中筋麵粉都可以做,看你喜歡的口感...
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发表于:12-29
有些小技巧必须了解透彻才能真正做到最好...
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发表于:12-08
最近总有朋友微信问我,做包子的一些流程,正好今天有时间,就整理了一下分享给大家😊⚠️包子馅制作方法在台湾卤肉饭教程里哦~其实北方人做面食一般都是靠经验,基本不称量,但为了方便教学,今天所...
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发表于:05-11
很多外地人來潮汕都很喜歡的一道小吃,幾個步驟教你在家也能做。用料生蚝250g红薯粉两勺水两勺葱花10克鸡蛋两个潮汕蚝仔烙(超詳細步驟)的做法1⃣️两勺红薯粉(勺子如图大小)➕两勺水,搅拌,调好...
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发表于:08-24
麻麻崇尚注重食材的原味用新鲜材料烹饪出原汁原味的美味这款香煎猪扒运用常见的再普通不过的食材呈现出外脆里嫩的最终口感表皮的脆皮不厚而香脆可口里面的肉质嫩滑且丰腴多汁用料猪扒...
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发表于:02-02
解腻刮油汤用料甘蔗5根解腻刮油汤的做法解腻刮油汤...
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发表于:06-26
蘿蔔在咱家鄉話裡稱作「菜頭」音近「彩頭」,所以過年的供桌上總要有這道祭祖拜神,祈求好彩頭。年節時,餐桌上也總有這道蘿蔔糕,祈願全家整年好運連年來!這是一道咱家大小都愛吃的小點,純正南...
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发表于:06-07
今天写的这篇文章可以说是我做了很多次戚风蛋糕觉得是最好的方法,蛋糕糊非常细腻做出来的蛋糕松软好吃!推荐大家试试!此方是一个八寸的量!做成功的同学记得交作业哦⊙∀⊙!用料鸡蛋(大小每个...
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发表于:03-20
歐包製作工序省材料又簡單😉用料高筋麵粉300g鹽6g水250ml酵母6g橄欖油1-2茶匙歐包(0失敗詳細攻略)的做法拿出一個家裏大碗將6g鹽放到300g高筋麵粉中,在麵粉中間挖個洞將6g酵母放入然後把2...
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发表于:11-02
算是深圳本地口味吧!哈這道菜我從小就愛吃!怎麼說呢,帶點甜味吧!做也不難!不過必須要盖够時間!不然不好吃!主要就是火要控好!用料雞1只可口可樂1瓶鹽少些「摸在雞的身上和內部」豉油喜歡咸點就...
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发表于:04-11
簡單抹面放點水果,覺得略顯單調來一點改變簡簡單單甘納許淋面蛋糕馬上出眾起來今天和大可一起來DIY一個高大上的奶油蛋糕吧用料抹面材料以六寸蛋糕為例夾心淡奶油200g细砂糖a18g抹面淡...
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发表于:09-26
在西餐裡面,Risotto一直是我很喜歡的菜式之一。不管是蔬菜的(比如菌類菇類直至松露或蘆筍等)還是海鮮的(比如各種貝類或白身魚等),也不管是作為頭盤點一下胃還是作為主餐来一盤,都會令人十分...
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发表于:11-17
做焦糖布丁的菜譜和下廚房的一樣了,不過基本上都是大同小異吧!看到餐廳裏這個菜不錯就想做一下試試,非常簡單!用料鮮奶250毫升砂糖(焦糖用)30g水(焦糖用)20毫升砂糖30g香蕉一根威士忌(或其他酒)1...
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发表于:08-27
輕油輕鹽卻不寡淡,最大程度保留了西蘭花的營養和口感。需要的材料少,操作零失敗,對新手友好🤫這個菜我已經吃了好多年啦,家人也都很喜歡,值得一試哦用料麻油1勺盐一點點西兰花半朵蒜3-4瓣雞...
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发表于:02-25
看到胡萝卜不用再头疼了,赶紧存下这5款好吃好喝的胡萝卜食谱吧,全网首款超惊艳好喝的大白菜胡萝卜果蔬汁闪亮登场,赶紧跟着方子试试吧用料胡萝卜适量解放胡萝卜的做法白菜南瓜胡萝卜汁焯...
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发表于:04-19
简单方便又快速的香喷喷解馋炒面!用料番茄1个面条1把生抽2勺老抽1勺蚝油1勺油菜2颗香菇3朵鸡蛋2个火腿1根解馋炒面的做法西红柿划十字热水烫去皮切丁面条煮熟捞出过凉水2勺生抽,1勺老抽,1...
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发表于:07-27
常常會抱怨在家煎的牛排沒餐廳來的香嫩多汁嗎?沒關係,了解完這些,妳也可以做大廚!!***(涉及專業知識,有點長,請耐心看完!)好吃的牛排首先要選對部位,厚切肋眼、沙朗和無骨雪花小牛排或和牛等都可以,它...