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发表于:03-13
因为这道菜太简单了,就不上传步骤图了。用料油丰俭由人笋方竹笋盐看自己口味淀粉少许清烧方笋的做法方竹笋是网上买的烟熏方竹笋干,需要泡两天后煮20分钟再泡一天才能用。油烧至七成热,放...
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发表于:04-27
用料莴笋2根配料:菜油少许盐少许(根据自己口味)鸡精一小勺清烧莴笋的做法莴笋去皮切滚刀块备用大火热锅入油油热后倒入莴笋煸炒两分钟左右加水(可以多加点)加盖大火煮沸,转小火慢煮二十分钟...
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发表于:10-13
用料莴笋2根鸡爪10只胡萝卜1根独蒜4个盐少许料酒一点点老抽2勺莴笋清烧鸡爪的做法鸡爪洗干净,我喜欢整只鸡爪啃所以就没砍成两半,鸡爪中间划一道口便于进盐味。放入少许盐,两小勺生抽,小半...
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发表于:10-01
用料方竹笋300克葱根糖克盐克猪油克葱1根清炒深山方竹笋bywqy的做法方竹笋去壳洗净去除老老根,葱去根洗净切葱花切菱形块,锅内放适量水加1小勺盐,水滚把笋块放入水中汆烫一下,取出沥水热锅...
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发表于:02-08
记得第一次喝早茶还是20年前的事一大早表姐让姨妈姨父带我们去喝早茶琳达心想:一大早,喝什么茶况且我一个小女孩也不喜欢喝茶去了酒楼咨客引我们到了“小叶先生”定的位黑压压的一片人每...
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发表于:06-21
春季雷雨后的春笋是最鲜嫩可口的!无需加糖都是甜嫩嫩的滋味!一笋两吃可以品尝美味更久~多囤货的话一年四季都可以尝到“春”的滋味!快来试试吧😋用料盐少许酱油3-4勺咸菜适量春笋适量五花...
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发表于:12-30
春季,同事老家在南方溧水的深山里,老妈在山上挖了新鲜的笋,晒干后来保存,刚好回家探亲,顺便带了些给我。新鲜的笋干,配上红色干辣椒、以及土豆,脆感的笋干,以及沙沙的土豆块,属于春天。用料红色...
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发表于:02-05
早起20分钟搞定工作日便当有肉有菜,营养均衡!😋特殊时期,楠朋友工作日的就餐成了问题思虑再三,开始便当生活啦用料鸡翅4只鸡蛋2个芦笋4根虾仁4只老抽半勺酱油1勺冰糖2粒葱姜蒜牛奶2勺黑胡...
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发表于:08-18
近两天都在外面拍片,没有时间做菜耶,这是昨天回来做的。很多时候都喜欢吃这道清烧的莴笋,有点鱿鱼的味道,很鲜,或者是墨鱼仔也特别好吃,来吧,先传过程用料大鱿鱼1条莴笋1根香菇5朵红萝卜半根...
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发表于:08-08
笋片炒肉看着简单,但是很多笋干前期不处理好吃起来会有点苦,多很多不爱吃苦笋的人来说就不是很爱,今天教大家怎么给笋片祛苦。用料笋肉片水淀粉鸡精盐大蒜、大葱简单清爽的快手家常菜笋片...
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发表于:12-17
用料红色干辣椒2-3个莴笋1根排骨1斤香菇2-3个豆瓣酱适量酱油适量葱1根蒜2瓣料酒适量董太的私方菜--红烧莴笋排骨的做法将莴笋去皮,切成滚刀样子。将排骨过水。葱、大蒜剥好,切好备用。香...
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发表于:11-29
用料肥肠一斤莴笋一根花椒少许姜适量大蒜半个盐适量鸡粉适量香油少许莴笋清烧肥肠的做法肥肠处理干净切好姜蒜切好备用莴笋削皮洗净切好取砂锅放少许菜油烧热放入花椒姜蒜爆香放入大肠...
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发表于:07-15
用料莴笋1根盐适量大蒜5个鸡精1小勺大葱半根猪油适量菜油适量火腿肠1根各种丸子虾饺1斤左右芡粉适量姜6片青笋清烧丸子的做法莴笋切成小条火腿肠同样切成小条切好放盘子接着准备独蒜5...
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发表于:06-28
我喜欢时令野菜,一年四季吃上每个季节特有的食物才觉得过了一整年,我所知道的竹笋有两种,一种是图片细细的金竹,另外一种就是腌制酸笋的蛮竹,我争取过久做一个食谱,蛮竹处理不好说苦的,留个悬...
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发表于:02-02
黄山的笋类型很多,有笋衣,今天做的笋衣。还有茶笋,适合做炒菜,还有玉兰片,那个要用高压锅煮后养,炒菜。用料五花肉500克笋衣适量克笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法笋衣泡发,切一下。我这...
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发表于:12-22
笋大家都喜欢吃,笋怎样保存更好吃?一直是大家探讨的问题。烘干或晒干是一种传统保存方法,但到后期笋干常常会发黑,且吃时得用水泡上2-3天,期间反复换水才会变软,非常不方便。毛笋季试着用腌...
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发表于:07-22
用料莴笋4根排骨250克八角3个桂皮1块干山楂片3片生姜1块葱1根料酒1勺白胡椒粉1勺清青笋烧排骨的做法排骨洗净焯水沥干备用,青笋切滚刀,头和尾巴分开装,青笋头要老一些先烧,葱挽成段热锅凉...
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发表于:05-04
我做菜属于急智的那种,打开冰箱的那一刻,看看里面的食材,总会突然有灵感冒出来,但是,当想着按当时的方子再来一次,总是记不住了,第二次做的总没第一次的理想,因此想借着平台把自己觉得满意的菜...
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发表于:01-26
这个是去年国庆节做的,一直没写,今天就凑合写一下。方竹笋是在超市买的,说真话,方竹笋还是吃干笋泡发的比较好吃,新鲜的方竹笋口感比不上福建雷竹笋,过于清苦了一些。用料排骨500克方竹笋2根...
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发表于:04-11
这两天麻烦事太多了。排解方法就是烧个菜吧。用料牛腩500克春笋6根姜3片八角1个干辣椒5个蒜2瓣酱汁1碗:淀粉2勺料酒4勺老抽2勺冰糖10克盐适量鸡精1勺软烂入味的春笋烧牛腩,万能烧菜的方...
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发表于:02-25
方竹笋炒猪肉,简称方猪笋用料方竹笋300克猪肉200克花椒1勺葱姜蒜适量料酒1勺红辣椒3根油15克生抽老抽各2勺方猪笋的做法方竹笋焯水肉切丁,葱姜蒜切碎煸炒葱姜蒜花椒1分钟,炒出香味即可加...
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发表于:01-28
和炒不同,炖的美妙之处,在于将食材之间的味道深度融合。笋的清脆,融入肉的鲜美,口感极佳、沁人心脾。用料五花肉/排骨/猪肘300g方竹笋200g葱姜蒜适量八角1个老抽3g生抽10g李锦记秘制红烧汁...
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发表于:08-19
用料莴笋1根蒜2瓣盐少许火腿1根莴笋清烧火腿的做法【材料准备】1.把火腿,莴笋切长条备用。2.把蒜拍碎切丁备用(能吃姜的也还可以放点)【第一步】1.把莴笋煮熟备用朱(煮熟即可)2.把煮了莴笋...
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发表于:12-30
春天是个吃笋的季节,今天来一道“快手菜”。做起来真的很方便,速度也很快,食材准备起来也比较简单。用料莴笋1根杏鲍菇1根葱1根盐1勺白糖1小勺酱油1勺鸡精1勺董太的私方菜---红烧莴笋的做...
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发表于:02-15
笋中的粗纤维含量高,它促进肠胃消化。清脆爽口、滋味鲜美,而且营养丰富;和排骨在一起会增加排骨的鲜味;方竹主要生长在海拔1400米至2000米的山区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋。竹...