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发表于:03-16
用料雷公笋根部3小根香菇5朵海鲜菇1把泡香菇的水适量白胡椒粉适量香油少许海盐1小撮春笋三鲜汤的做法将雷公笋的根部,切片,将菌菇类食材泡发;取热汤锅,放入底油,依次放入笋、菌菇炒出香气,先...
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发表于:06-05
老婆爱吃的春笋,去超市调比较嫩的春笋,回家剥皮,去掉老的根部,春笋切条,放水里浸泡一段时间,然后取出放锅里过水焯一遍,捞出备用,切好辣椒蒜粒和瘦肉,锅中热油下入切好的材料翻炒,炒至肉变色熟了...
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发表于:02-18
盆友从武夷山买了些当季春笋,一下子激发了我对笋的热情,想趁新鲜把笋都做了,于是尝试了一顿简单的全笋宴,一笋三种做法:火腿炖笋,酱汁焖笋,酸菜炒笋用料春笋12根老抽3勺生抽2勺盐15克油20克蚝...
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发表于:04-08
养身体中...时蔬,鲜香养胃易消化一次喝不完下面也很养胃用料春笋切细条菌菇和笋同量嫩豆腐半块江鲜(虾仁,虾皮,河蚌,贝肉都行和笋同量香葱一根春日限定春笋鲜汤汤面两吃的做法笋,菇,豆腐,江鲜...
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发表于:05-23
买到新鲜的春笋,想做道能清新可口的菜。用虾仁吊出鲜味,春笋配合莴笋和山药,口感清脆鲜甜。用料虾仁8只春笋1根莴笋1根山药一小段生抽半勺蚝油半勺盐适量鸡精适量葱花适量蒜3瓣黄糖5粒淀...
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发表于:11-10
这是一道潮汕人爱吃的春天的鱼汤改良的做法,昂刺鱼在江南更常见也实惠用料昂刺鱼3条白胡椒粉春笋4根嫩豆腐1块小葱2根春天的鲜:春笋昂刺鱼汤的做法昂刺鱼洗净一剪二,厨房纸两面吸干备用。...
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发表于:03-16
跟着季节去吃,有时候会觉得遗憾,因为没办法时时刻刻吃得到。可是也正因为那一点点遗憾,才让食物鲜美的记忆永不褪色。十一月份大闸蟹,十二月的鲜松茸,三月份的春笋、羊肚菌,六月的杨梅……新...
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发表于:02-27
用料虾头10只春笋4根盐少许大葱姜蒜鲜虾春笋的做法油烧热,放入虾头炒香,放入大葱、蒜、姜,翻炒香味出来后,放入春笋翻炒加入纯净水,转小火闷炖20分钟左右,然后大火收汁,进入少许盐然后装盘子...
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发表于:11-20
薄而酥脆的春卷皮包裹着鲜香多汁的鲜笋馅心,白菜清甜,肉丝嫩滑,笋丝爽脆,香菇鲜软,炒熟之后勾芡的做法让馅心更加多汁,调味仅需盐配合少许家乐自然鲜鸡鲜粉即可!家乐自然鲜鸡鲜粉,0添加味精,增...
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发表于:04-05
这是我在这个冬季喝过最好喝的汤,鲜鲜鲜,老毛是一碗接一碗,根本停不下来。其实在老家的时候老爸也会炖冬笋火腿汤,里面再加些豆角干,但是老爸做的太油腻乐,而且我也不爱吃豆角干,这个方子参考...
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发表于:11-06
春天就该吃属于春天的味道~来一碗鲜鲜的春笋排骨汤,不仅口感鲜,还有很丰富的营养哦笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体...
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发表于:01-01
这次的春笋也是采用三杯的做法,跟前几天发的三杯杏鲍菇差不多,只不过春笋要经过一个焯水去涩的过程。一般笋跟肉一起烹调会更好吃,不过我还是喜欢素烧,新鲜的春笋又脆又嫩,有一种说不出的笋...
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发表于:10-22
春笋搭配芦笋,都是清新鲜嫩的食材用料芦笋根春笋春鲜双笋的做法芦笋下半段用刮皮刀刮掉老皮,斜切成段,开水里放盐焯烫一下,断生,颜色也更绿春笋剥皮去老根,也在开水里煮几分钟,然后切条锅热放...
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发表于:03-16
鲜掉胡子眉毛头发🙌鲜成秃子哈哈哈🙌🙌啊~春天话说今天春分呐🙅在吃的道路上勇往直前吧✊✊✊刘婆婆又多一道厉害的招牌菜💞💞💞用料冬笋或春笋一大棵鸡蛋豆腐(玉子豆腐、日本豆腐)六根干...
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发表于:12-20
某次在美食天下看过的一道菜~正好买了春笋,家里又有木耳黄瓜和干香菇,然后就弄一起炒了,除了泡材料费点时间,炒就没用几分钟,算是快手菜吧~而且我太喜欢吃香菇木耳竹笋了,这菜结合了我喜欢的...
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发表于:03-09
从美丽的黄山背了好多笋回来。保鲜留着。用料春笋N根盐3克春笋保鲜的做法春笋皮剥了,然后对半切。水里加一勺盐,水开了下笋,焯烫一分钟。找个屉笼倒放水空干。凉了装袋,冷冻。...
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发表于:04-16
用料蕨菜(腌制)1把雪菜(腌制)1/4包春笋2根味极鲜2勺糖5克泡野山椒5个【快手.春日三鲜炒】雪菜蕨菜炒春笋的做法蕨菜提前泡一下,因为是腌制的,有点咸。蕨菜切段。春笋焯水,切厚片。锅中放油,爆...
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发表于:02-15
头角崭崭露,江南四月时。定应孤竹子,未脱老莱衣。怒长搘苔石,旁行过棘篱。不来能几日,渐学翠鸾飞。位于江南春天不吃笋会觉得少了点什么吧!开胃健脾、化痰、静心散热甜笋性寒,可用于调理邪犯...
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发表于:07-14
莴笋在我的认知里都是切片炒切丝炒或切大块,一直没什么好感,一直到昨天在朋友家吃到莴笋猪肉饺子,才惊为天人,还有这种做法,很鲜美,莴笋也不想想象中的硬邦邦的。我们家乡莴笋叫“香午笋”,你...
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发表于:07-01
苏东坡曾经写道:“宁可食无肉,不可居无竹。无肉使人瘦,无竹使人俗。”后世吃货又加了两句:“要想不俗又不瘦,天天要吃笋烧肉”。每年的三月,就是吃笋的季节,又怎能错过这道美食。用料春笋2根...
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发表于:03-14
这是从小喝到大的一道汤,汇集了春天的味道,笋的脆爽,韭菜的香,雪菜的鲜,鸡蛋的营养,缺一不可,融为一体,即是一道菜也是一碗汤。喝了还想喝!用料鸡蛋1-2只春笋半根-1根韭菜适量雪菜适量盐适量春...
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发表于:02-11
春天的食材,讲究鲜气!减肥又健康的春天的三鲜送给各位和我一样嘴馋又手拙的朋友们!用料玉米笋🌽我用了5根,多少都可以,你自己看着办芦笋我用了8根,多少随意,你自己看着办虾仁🍤100克红辣椒🌶️1...
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发表于:06-11
春天当然要吃春笋啦!这道菜品添加了排骨,火腿,腊肠一同烹饪,鲜美无比!包你吃了还想吃❀.(*´▽`*)❀.用料春笋一根排骨350克带骨火腿120g腊肠半根鸡蛋一个生姜一小块小葱一根春笋五鲜的做法...
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发表于:03-11
每年的3~4月是吃春笋的最佳时间,你还在吃传统的春笋烧法吗?赶紧跟着我创新吧,春笋三杯鸡结合了台湾菜,给你的味蕾一种不一样的体验。用料鸡中翅/鸡块250g春笋3支米酒半碗(小碗)老抽1汤匙生抽...
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发表于:03-24
简单好喝的汤,春天里最落胃。用料鸡半只春笋4根盐少许葱花适量春天里的双鲜|春笋鸡汤的做法半只鸡切件鸡在滚水里汆烫一下春笋去壳去根对切之后也在沸水中汆烫一下笋切块之后和鸡一起放...