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发表于:12-24
无论你是否有烤箱,都可以做这道菜。操作极其简单,一切交给时间就可以了~~~用料牛腩500g番茄罐头400g生抽3勺大粒芥末酱(可选)1大勺甜椒粉(可选)1勺白洋葱1个(中号)大蒜3瓣生姜1小块欧芹、百里...
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发表于:06-10
贝氏厨房番茄土豆牛腩用料牛腩300-400克番茄1个土豆1个葱姜贝氏厨房~番茄土豆牛腩的做法牛腩一定要泡水,去血水,可以换换水,约一小时准备阶段:切好牛腩1.5cm正方形,番茄切成块,3片姜,4段葱,红烧...
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发表于:10-01
这道炖牛腩主要为了吃肉,相比清汤牛腩药材的味道更加浓郁,特别是一道大人喜欢吃的菜,虽然药材比较多,但是这种经典组合除了相应的养生功效,更重要的是还挺是那么个滋味儿,有时间一定要尝试一...
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发表于:02-08
莲藕浸润了牛腩的脂香和卤汁的味道,软糯绵粉很是抢手!用料牛腩500g莲藕(粉藕)500g甜面酱5勺生抽3勺料酒半杯冰糖20粒生姜1大块八角3颗小茴香1勺白蔻3颗桂皮1节香叶3片莲藕炆牛腩<302小厨房...
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发表于:05-29
在新加坡的印度餐厅吃到的,念念不忘用料鸡高汤适量中等大小西红柿6个白洋葱1个大蒜5瓣生姜5片肉桂棒1根香叶3片香菜籽10粒肉豆蔻粉1匙绿豆蔻4粒黄油1大块盐适量黑胡椒1匙辣椒粉1匙细玉...
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发表于:12-05
读书在学校的妹妹想在宿舍吃番茄牛腩,说我之前在屋里做的牛肉好吃,问到我,我随手写的方子。用宿舍小锅做出来非常成功。上传留作记录🧏♀️用料牛腩200-400g可做西红柿2-3个蒜2-3瓣喜欢可...
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发表于:09-02
最美不过一碗清汤腩。做完这一碗牛腩,你就会觉得外面卖一份清汤腩面那么贵,其实还是有道理的。不过你都学会了,不如就自己试试做吧!牛腩其实也是一个统称,牛腩吃的就是有肥有瘦又有筋的复合...
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发表于:11-13
这道红烧萝卜牛腩完全没有任何生僻的原料,味道绝对没得说,操作起来也没有难度,只需要付出时间就好!我这边做的是一大家子的量,用了4斤半牛腩+2根白萝卜,大家可以砍半哦!这边我在牛腩里面还加...
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发表于:03-21
牛皮经过长时间炖煮非常软糯入味,和瘦肉筋膜一起非常和谐~~以下的用量供各位参考,各位没必要像我一样用电子秤,我主要也是为了下次自己做的时候方便使用。可以参照照片即可。由于最后有一...
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发表于:05-29
没啥故事就是想吃哈哈桃子今天71天趁着把宝宝哄睡了忙里偷闲做个菜犒劳下自己第一次做参考了几个不同的菜谱最后还是按自己的想法来吧色香味都还不错三个人吃得连汤都没剩很有成就感😁...
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发表于:01-21
牛腩入味软烂,汤汁浓郁配面、拌饭一绝!用料牛腩4斤白洋葱1个芹菜3瓣大蒜1头生姜1块香叶2片八角3粒白蔻6粒花椒1勺小茴香1勺片糖(可用冰糖代替)45g干黄酱40g甜面酱40g生抽20g老抽20g广东米...
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发表于:04-09
做过意大利面的小伙伴一定会觉得简单极了~~用料多春鱼10条西红柿3个白洋葱1/2~1个大蒜2瓣柠檬1/2个盐、黑胡椒适量百里香(干制)1小勺罗勒(干制)1小勺牛至(干制)1小勺白葡萄酒1/2杯红椒粉(可选...
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发表于:07-18
天气一冷,就想吃点汤汤水水的~一个菜搞定一顿饭~既可以下饭,也可以下面~用料番茄3斤牛腩2斤香芹一把大蒜4瓣儿姜4片洋葱一头啤酒一罐黑胡椒一点点调味酱油一大勺【爱甜小厨房】番茄牛腩的做...
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发表于:12-26
一道耗时的大菜。羊香味十足,茄汁浓郁~~用料羊肉400g番茄丁罐头1罐(210g)白糖2小勺盐1小勺淀粉水适量姜片4片白蔻3粒番茄扒羊肉条<302小厨房>的做法红润诱人又下饭!原料图煮羊肉时用的香料...
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发表于:04-01
沙茶酱的加入给牛腩注入新的灵魂~~沙茶也叫沙爹,是南洋回传的一种带辣味的复合调味酱,主要有花生、白芝麻、虾干、鱼干以及香辛料等,口味厚重辛辣,适合与肉类配搭使用。柱侯酱也是粤菜的烹...
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发表于:02-27
厨房小白一枚,居家隔离的日子爱上了做饭,一边学习,一边分享,小伙伴们不喜勿喷哦,欢迎大家多多交流,多多指点~用料牛腩2斤西红柿3个葱1根姜6片八角3个冰糖8小块生抽1勺老抽1勺耗油1勺料酒2勺桂...
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发表于:02-12
方法简单只需要炖就好啦,牛腩可以根据自己的喜好选择部位,配饭吃就肥的多一些香,单吃就筋膜多一些更爽口。用料牛腩500g白水煮牛腩料陈皮1瓣生姜1块大蒜5瓣烧牛腩料柱侯酱2勺生抽2勺老抽1...
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发表于:01-02
简单家常汤,咸鲜开胃用料西红柿3个盐笋1把白糖1小勺盐笋番茄汤<302小厨房>的做法原料图盐笋我用的是宁波老家寄来的,用清水浸泡适度去咸后就可以用了。可以根据盐笋的大小确认是否需要改...
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发表于:02-23
牛味很足,没有过多香料的增加但却喷香扑鼻~~用料牛腩1500g味噌50g生抽40g清酒(或广东低度米酒)200g大葱1段白洋葱1/2颗生姜1大块味噌烧牛腩<302小厨房>的做法原料图牛肉冷水入锅煮开后滤...
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发表于:11-30
酒渍小番茄方法很简单,可以按照自己喜欢的口味调配浸渍汁用料小番茄200g浸渍汁白朗姆酒4份饮用水2份枫糖浆1份酒渍小番茄<302小厨房>的做法原料图将浸渍汁按照上面的比例调配,具体的量以...
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发表于:02-26
简单的一道菜,有鱼有菜还有面~~~~用料青花鱼1条意面100g西红柿罐头(400g/罐)1-2罐(根据意面多少调整)西葫芦1/2根白洋葱1/2个大蒜5瓣香叶2片黑胡椒、海盐少许茄汁青花鱼焗意面<302小厨房>的...
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发表于:08-06
🍅真的很爱喝汤啊🥔里面每一个食材都是心头好🌽混在一起口味加倍因为是想喝汤就没有加别的香料和酱油做成煲适合清淡口的同学们(这个汤煮个汤饭煮个面撒点葱花绝了)用料西红柿6个牛腩500...
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发表于:10-11
这道红焖牛腩有半烧半卤的感觉,除了加入了广东地区焖煮常用的柱候酱、花生酱之外,还有一些干制香料的加入,风味十足,值得尝试!另外还有一个让牛腩更有“牛”味的小秘方~牛骨!!!用料牛坑腩4斤牛...
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发表于:02-08
非常下饭!用料牛腩500g鲜笋(春笋、冬笋均可)700g生姜1块冰糖20粒白胡椒碎2勺八角3粒料酒半杯生抽3勺黄豆酱2大勺柱候酱2大勺腐乳2块老抽少许鲜笋炆牛腩<302小厨房>的做法非常入味,笋块也超...
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发表于:10-28
天气凉下来,就特想吃砂锅菜,一家子人围在一起,看着砂锅中冒出香香的白气,特别温暖。这次分享的菜谱里面除了有牛腩,还有北方常见的筋头巴脑,筋头巴脑就是在剔肉的时候拆下来的一些筋、皮、碎...