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发表于:09-01
知道当兔子的感觉么?如果你是个食肉动物,却想补充纤维?或者想减肥,但是却不想错失营养?那么就来试一下这个"色拉餐"吧~~=)蔬菜沙拉本身很清爽.里面加了奶酪,吃起来的口感丰富了很多;而...
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发表于:10-24
最近尝试着添了两块乐荷有机黄油,想着一定要用一款布里欧面团来试一试,果然没有失望,40%黄油用量的面包能吃出清香感,目前我是只有用乐荷才能做到。配以香草卡仕达酱,孩子很是喜欢。是的,没...
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发表于:08-10
用料去皮煮熟或罐装蚕豆2杯初榨橄榄油适量洋葱,切碎半个生蒜2磅茴香1茶匙水半杯盐和黑胡椒粉适量新鲜柠檬汁2个埃及传统菜肴FulMudammas的做法如果烹饪干蚕豆,使用我博客上的说明,如何准...
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发表于:08-19
其实是咸蛋黄肉松炒饭~和我一样喜欢咸蛋黄肉松组合的朋友应该会喜欢的!超级超级简单!用料米饭1碗咸鸭蛋黄1个肉松两大勺食用油适量埃及炒饭的做法从冰箱拿出昨天剩的一小碗饭,从咸鸭蛋里取...
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发表于:12-16
最开始拿到这个厂商原配方的时候,并不太以为然,看着这不就是个欧洲正统布里欧修面包嘛,就是那种有着非常悠久传统的欧式节日面包配方。制作前唯一感兴趣的动力,来自于使用传统石磨机的「石...
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发表于:01-13
不想做饭的时候用料各种蔬菜随意鸡腿4根盐适量埃因霍温汤的做法鸡腿和胡萝卜加水没过,煮二十分钟后,加蔬菜煮十五分钟,放面条啊鸡蛋啊之类的,喝汤吃面只要洗一个锅一只碗,出差天天吃餐厅,还...
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发表于:06-20
埃及人特别喜欢吃蚕豆,开罗的大街小巷沿街都是卖的炸蚕豆“塔阿米叶”,现炸现卖。埃及人还会说:“你不要跟我蚕豆了!”“我总算明白这蚕豆了”哈哈哈哈哈~鬼知道是什么意思😅😀但是!只有焖蚕...
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发表于:06-03
Dukkah来自埃及,是烤坚果、芝麻、香菜及小茴香的混合物。它几乎可以撒在所有东西上,包括从烤蔬菜和面食,到奶酪,并且经常用来涂于羊肉、鸡肉及鱼肉表面。Ps:如果烤面包可把黑胡椒换成杏仁,杏...
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发表于:05-20
里里外外都是埃曼塔奶酪(Emmentalcheese)的暄软大面包方子来自《巴黎老面包坊的经典配方》以下配方可做250g面包2个用料T55250g24℃水160ml新鲜酵母(即时酵母)10g(3.3g)盐5g软化黄油15g埃曼...
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发表于:07-25
今天我们来做个非常经典的法国布里欧修面包。这个面包用的面团是布里欧修的面团,这个面包的名字叫做奶油埃及,具体为什么这样叫还真不知道,据说法国每个面包店都有这个面包卖,面团里加了大...
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发表于:11-12
这款多汁的面包舒芙蕾只需10分钟就能烤制完成,香甜的羊角包外皮酥脆内里柔软,味道十分美味。使用飞利浦空气炸锅用料羊角面包4软化黄油60克牛奶180毫升蔗糖40克葡萄干40克核桃50克奶油80...
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发表于:10-15
用料高筋面粉克水克埃及炖豆的做法人人如图...
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发表于:01-04
今天这款RIVIERA蛋糕是幸福继欧培拉之后的又一个鸿篇巨制,好早前就在做预报,把柠檬奶油和黑巧克力慕斯的做法都提前发过了,就是想减轻这篇的负担,上次写欧培拉真是写怕了呃。这次的蛋糕麻...
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发表于:04-17
高蛋、高糖、高油的一款小面包,其实也是布里欧。口感有点像蛋糕松软香甜,小朋友们会很喜欢这个小面包。表面上有撒砂糖,后面上色会比较快,上色满意就要及时盖锡纸。用料高粉250克细砂糖40...
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发表于:08-30
这个面包也太好吃了吧!!!相信我,绝对是那种你咬一口就停不下来的!香浓的奶油搭配表面的砂糖颗粒,松软香甜的滋味令人感到愉悦又满足~烤好后,第二天冷吃,效果最佳!!!好吃好吃,快来试试看吧……干酵母...
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发表于:09-13
中看不中吃,用典不用料的绝世黑暗料理用料面适量胡萝卜若干蘑菇一个豌豆若干拌面拌饭酱适量出埃及面的做法备好上述食材,用清水将面煮开,捞出过冷水备用再烧一锅开水,将蘑菇、豌豆、胡萝卜...
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发表于:03-14
上一个是黎巴嫩做法,这次的是埃及的做法。用料肉(鸡牛羊都可以)500克,切块水2杯盐、黑胡椒适量洋葱1个黄油3大勺大蒜5瓣,拍碎番茄膏1大勺醋1小勺埃及皮塔饼2个熟米饭2杯【埃及】Fatta的做法...
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发表于:11-18
4人份。有些方子加红茶,传统版本并不含茶叶。方子来源:用料肉桂棒2枝小茴香1大匙姜两片(磨碎)丁香2粒糖4茶匙胡桃或杏仁4埃及香料茶FinjanErfeh的做法香料入水,小火煮至颜色变暗(约10min)...
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发表于:05-02
用料埃曼塔AOP奶酪200g三文鱼一块白葡萄酒少许黑胡椒少许黄油适量埃曼塔奶酪焗三文鱼的做法新鲜三文鱼切1cm厚小块埃曼塔AOP奶酪取出切片备用取一容器,加适量白葡萄酒,黑胡椒腌制30分钟...
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发表于:12-27
人在埃及,每次出去吃饭都会有很多小菜。也有一些是为了配肉菜的。这个babaganun就是其中一个。这个菜也可以陪着饼吃。用料圆茄子2个西红柿4个辣椒4个蒜2瓣芝麻酱3勺柠檬1个茄子沙拉(埃...
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发表于:12-12
这是我在埃及开罗的一家叫做细川的旅店每天的早餐。非常喜欢,一直想做。用料西红柿半个黄瓜半根盐一点鸡蛋1个油一点面包1片黄油一点斯里兰卡红茶1包砂糖一点埃及早餐的做法黄瓜和西红...
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发表于:10-20
这是用牛奶餐包的方子(万能,随便搭)做的埃及奶油,味道很好,小盆友大盆友都很爱吃......简单方便!除了做蛋糕面包,其他东西都是怎么方便怎么来......味道又不会差!这个配方还可以做红豆馅餐包、...
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发表于:02-24
因为疫情无法回国。在埃及生活,也会学一些埃及美食。这个葡萄叶子饭据说是埃及家庭最常吃的主食,除了用葡萄叶子,也可以用茄子,小角瓜,包菜叶子等来做。我最喜欢的就是葡萄叶子饭!用料新鲜葡...
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发表于:11-06
埃及版本的皮塔饼AishBaladi。用料全麦面粉和普通面粉各一半21/2杯酵母1小勺盐1/2小勺水11/4杯碎麦麸(可省略)适量【埃及】皮塔饼(AishBaladi)的做法除了碎麦麸,其他材料混合均匀、揉成团发...
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发表于:03-21
这个配料比较全,但有一些香料和酱混在了一起,我看不大出来,只能根据老詹在节目中的描述来做尽可能的还原,味道应该是非常接近的!用料4号/5号意面适量通心意面少量香米米饭一小碗洋葱一颗新...