不正宗却鲜美的过桥米线

昨天炖了老家的柴鸡还剩了一点汤，这几天辣椒吃太多了准备做点不辣的吃一吃，正好拿鸡汤做底开始做米线，可是家里没有米线我就拿了红薯粉代替，做出来一样的美味。

用料  

不正宗却鲜美的过桥米线的做法  

1. 准备鸡汤

2. 虾仁

3. 猪肝

4. 山蘑菇

5. 红薯粉木耳

6. 把蘑菇 火腿 鸡汤 番茄 和一些榨菜丝放进锅里熬煮20分钟。加少量盐和胡椒。

7. 红薯粉煮熟捞出备用

8. 浇上熬煮好的汤底，放少量生抽，摆上午餐肉和猪肝片，撒入葱花香菜韭菜，一碗鲜美无比的过桥粉儿就做好啦～

小贴士

1汤一定要煮好，少放点调料保证汤更鲜。
2 粉条提前泡好，煮的时候好煮。
3吃之前调一些麻椒油，汤味更浓。