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发表于:10-05
面团方子及整形改自食尚先生王森的法式风车面包,我做了美味的奶酥馅儿的。用料高筋粉200克中粉50克细砂糖8克盐3克奶粉8克水150克干酵母3克无盐黄油8克奶酥馅儿无盐黄油60克糖粉(不喜欢...
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发表于:07-09
此配方可以做6个敦实可爱的风车面包,一个烤盘的量。用料牛奶135克蛋1个酵母3克高筋粉280克琥珀冰糖粉25克玫瑰盐2克奶粉15克黄油30克红糖豆沙馅儿25克/个*6个表面装饰白芝麻30克低筋粉1...
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发表于:09-21
用料牛奶75克盐1克白糖25克玉米油15克鸡蛋30克高筋面粉100克全麦粉50克安琪耐高糖酵母2.2克腊肉适量红萝卜片6片全麦风车面包的做法将除腊肉和红萝卜之外的材料按照顺序依次放入面包桶...
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发表于:04-10
喜欢记忆中留下的红豆沙味道,那时候还只是豆包,现在复刻一次红豆面包🍞用料蛋液35克牛奶160克高筋面粉250克耐高糖酵母5克砂糖35克黄油25克盐1/4茶匙约1.2克馅心部分:红豆200克猪油30克砂...
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发表于:01-01
用料中粉250克帕尔玛乳酪丝50克(陈年车打奶酪)即时酵母7克水60克糖12克盐1/2小勺黄油113克室温软化牛奶120克蛋1个陈年车打奶酪面糊面包的做法混和所有原料,搅拌均匀成稠面糊。用厨师机桨...
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发表于:09-08
每次做酥皮类的点心,我都爱用飞饼皮,省事快手,甜口的用原味微甜的,咸口的用葱香味的,超级方便。我用香橙果酱点缀的,草莓的蓝莓的都可以,家里有什么就放什么。用料飞饼皮(一张可以做4个)3张蛋...
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发表于:01-07
用料低筋面粉150G抹茶粉3G黄油75G糖粉60G全蛋30G抹茶风车酥的做法黄油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白蛋打散,分2~3次加入1中拌匀低筋面粉过筛加入2中拌匀成原味面...
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发表于:12-09
用料飞饼水果蜂蜜鸡蛋水果风车酥的做法准备好原料,将水果切成小块并用蜂蜜泡一会将飞饼皮切成正方形,再沿对角线划开,中间部分不划断将蜂蜜泡过的水果小块放在中心点,再将风车角隔一个往中...
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发表于:11-24
用料冰牛奶50克裹入黄油160克千层酥皮高粉180克低粉45克淡奶油50克全蛋液15克黄油30克糖10克布丁馅牛奶100克玉米淀粉5克低粉8克糖20克蛋黄12克黄油7克草莓风车酥的做法除裹入黄油外,所...
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发表于:11-04
一次做了两种口味的车轮面包,可可和抹茶夹心,除了当做吐司吃,抹各种酱,还可以有多种变化,每一种都令人赏心悦目,做一次就能当好几种面包吃,感觉很超值。用料A面包粉460gA即发干酵母5gA细砂糖5...
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发表于:01-11
用料低筋粉400g高筋面粉100g片状酥油260g细盐5g水580g左右酥油70g蛋液黄桃核桃千层风车酥的做法先将低筋粉、高筋粉混合拌匀,做成粉涡状,加入细盐、水、酥油将1搅拌至六成筋度,松弛30分钟...
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发表于:09-01
手抓饼真是百变星君今天我又来霍霍手抓饼了周末来点有趣的食物把手抓饼做成小风车还喜欢吗❓用料手抓饼3张鸡蛋1个草莓酱适量趣味手抓饼❗️小风车❤️草莓酱风车酥的做法【食材】手抓饼3...
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发表于:12-31
简单快手好吃(* ̄︶ ̄)y微甜的酥皮,经甜辣酱,很顺利地融合培根的咸味。用料原味飞饼皮1张培根1块泰式甜辣酱鸡蛋培根风车酥的做法飞饼放入冷藏室,解冻约1个小时。烤箱200度预热。飞饼用擀面杖擀...
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发表于:11-07
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料原味手抓饼2张鸡蛋黄1个白糖10g蓝莓果酱8g风车酥饼的做法第一张手抓饼上涂抹蛋黄液。铺第二张手抓饼,用擀面杖擀一下。切去饼的四边,再切两刀...
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发表于:01-11
用料法国粉505克细糖15克盐6克酵母5克奶粉15克水300克黄油15克提子80克红豆80克杏仁片适量法式风车面包的做法将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性将面团基本醒发30分钟将面团分割...
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发表于:07-25
用料千层酥蓝莓酱生蛋黄液千层酥风车的做法准备法式酥皮和一个生蛋黄我把一片酥皮切成四小份,做小风车(大风车不用切,可以直接做)切四个角叠成风车形状刷上蛋黄液,中间放入一些蓝莓酱(放自己...
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发表于:11-22
酥脆香的一道点心用料千层酥皮一份450克德国小香肠(也可以用培根)50克芝士50克风车千层酥的做法先将千层酥皮切成20个正方形对这4个角切4刀将其它材料准备好将千层酥皮弄成风车样子,中间...
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发表于:01-06
用料低粉200克高粉50克麦琪琳180克(裹里用)牛奶130克左右黄油37.5克全蛋液少许果酱少许风车酥点的做法将所有材料混合揉成光滑面团,放冰箱冷藏30分钟麦淇淋擀薄,放冰箱冷冻至硬取出冷藏好...
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发表于:07-30
自从爱上烘焙,材料模具什么的不管需不需要都是先囤了再说。喜欢五颜六色有造型的烘焙产品感觉特别美好,所以买了果蔬粉,凑单买的椰浆椰蓉不想做椰蓉奶冻小方之类的,又想不到更好的用途,所以...
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发表于:10-11
把橙香融入面包一直觉得是件非常美好的事情。对于橙子而言,除了果肉可以美美地享用,橙皮也有了它自己的价值体现。将橙皮融入奶酪,裹入面包,做成风车状。美哉。用料高筋面粉250g奶粉8g橙汁...
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发表于:01-08
用料酥皮梅李酱风车酥饼的做法将酥皮在室温下软化20分钟,然后,切割为正方形从四个角向中心分别剪一道剪法:从四条边出发,两两平行,向内部倾斜在酥皮中央,放入适量的梅李酱将四个点(四个条)捏合...
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发表于:04-25
我的兴趣,来自于第一次烤成功的披萨,虽然现在我也不是那么喜欢这种口味清淡的。不如来碗面来得踏实,偶尔还是要装个逼,显得洋歪歪的,整的风车酥,配方,是集大家的智,从中找适合自己的,我都从来不...
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发表于:01-23
“参考月龄:18-24个月以上不用模具,不用烤箱,只要随便的用手揉搓两下。简单到想吃就做,一做就能做上一大盆。宝宝可以一手拿一个,吃起来超方便!嚼起来口感有点硬硬的,嘎巴嘎巴,香香脆脆,一片接...
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发表于:02-10
奶香味浓,软软的!希望你们喜欢用料中种:高筋面粉500克细砂糖18克鲜酵母9克蛋白40克淡奶油100克牛奶190克黄油10克主面团:蛋白40克细砂糖60克盐5克鲜酵母6克黄油15克奶酥:黄油60克糖粉50克蛋...
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发表于:07-23
大风车吱呀吱呦呦地转,这里的风景呀真好看⋯⋯田间、湖畔、大风车都是童年回忆用料酥皮2张蓝莓酱15g草莓酱10g酥皮大风车的做法1、大风车:速冻的酥皮解冻取一片酥皮照图所示切开。依次折...