相关基础的小面包的最好吃的做法

基础的小面包

发表于：09-29

这是一份基础面团，做好这个，就可以在此基础上演化出多种类型的甜面包啦～用料干料高筋面粉170g酵母2g（新鲜酵母6g）白砂糖32g盐2g奶粉10g湿料鸡蛋20g水85g（增减5-10g）黄油或椰子油10g基础的小面...
基础小餐包

发表于：09-05

时间：约900-1000分钟难度：压力略大💪份量：25个用料面包粉（高筋）350g干酵母4g糖70g牛奶200g鸡蛋1个盐3g无盐黄油40g表面融化的黄油10g基础小餐包的做法高筋面粉中打入鸡蛋，加牛奶、糖、盐、酵...
基础小面包

发表于：04-11

随便记录一下自己算的方子用料汤种高筋面粉20克牛奶80克主面团高筋面粉180克牛奶30克鸡蛋19.5克酸奶13克酵母2.1克盐2.1克黄油18克糖12克基础小面包的做法把汤种部分的牛奶加热到微微...
基础面包片

发表于：07-11

早晨要吃面包片，每次都在超市买醇熟的，别人送了一个面包机，想自己做一下，既省钱也学习一下。用料鸡蛋1只高筋粉290g黄油30g白糖40g盐3g酵母3g牛奶130ml基础面包片的做法准备好后，全部倒入面...
基础面包坯

发表于：01-27

用料冰牛奶120克高筋面粉200克鸡蛋1个细砂糖25克盐2克中筋面粉50克耐高糖干酵母3克玉米油15克基础面包坯的做法所有材料倒入面包机里，和面程序两个。第1次发酵好。滚圆。醒15分钟擀薄刷...
面包基础

发表于：03-11

用料高筋粉250g面包基础的做法1）机械摩擦升温计算：A直接法理想面温×3-材料温-室温-水温；Ｂ中种法多加一个种面就要增加一个面温。22度环境一般机械升温考虑10度左右。2）发酵温度每升高1度，发...
基础小餐包

发表于：12-05

简单材料，一个多小时，即可完成基础餐包。可自由发挥包上喜欢的馅料。用料牛奶110克全蛋液40克细砂糖45克酵母5克高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉20克盐4克色拉油20克基础小餐包的做法准备...
小面包小餐包（基础面包水合法夏季揉面技巧）

发表于：07-20

以前没有想过要写食谱，现在自己做的东西越来越多，脑子也记不住，有时想做一些之前做过的东西却要回头去翻别人的食谱。这几天在整理手机照片，便有自己写食谱的想法，一来方便自己，二来可以分享...
基础老面包

发表于：04-07

自从买了厨师机，就没再买过外边的面包了。因为厨师机做起面包实在不要太轻松喲！而且好几大千买的厨师机，必须要物尽其用不是？！😁翻了好多好多的菜谱，发现一个比较好的老面包的方子，可惜老妈听...
面包基础方

发表于：12-12

用料高筋面粉250克牛奶170-175克酵母鲜酵母7.5克糖30克盐3克黄油20克面包基础方的做法记录...
基础面包

发表于：05-17

自用菜谱，慎入用料高筋面粉350克耐高糖酵母5克鸡蛋1个白糖40克牛奶132克（根据面粉吸水性来）黄油35克盐2克基础面包的做法面粉，白糖，酵母，鸡蛋，牛奶放入和面机搅拌定时10分钟加入融化的黄油，盐...
法国小面包～百变基础面包

发表于：09-11

参考吴克己老师的Chef手感烘焙书里的小巴黎法国的配方。表面脆脆的～口感很有嚼劲……好喜欢😘用料软欧面粉（金禾象）250克盐5克酵母1.75克水175克老面75克法国小面包～百变基础面包的做法全...
基础小欧包

发表于：08-16

用料高筋面粉克酵母克盐克细砂糖克基础小欧包的做法高筋面粉225g，全麦粉25克，干酵母2克，浸泡酵母用的温水6毫升，盐4克，细砂糖10克，温水150毫升左右(夏季25度左右，冬季35度左右，春秋30度左右)。...
椰香～基础造型小面包

发表于：04-10

用料高筋面粉北大荒250克细砂糖30克盐3克鸡蛋40克水75克淡奶油50克酵母4克椰子油或玉米油25克奶粉可不放10克椰香～基础造型小面包的做法松下面包机揉面程序启动两遍大概两个15分钟面包...
波兰种基础面包（小美）

发表于：10-24

笔记用料波兰种高粉50g水50克酵母1克主面团高粉200g鸡蛋1个差不多40-48克牛奶60-70克细砂糖40克盐2克奶粉15g酵母2克黄油15克波兰种基础面包（小美）的做法波兰种提前一晚做好，放冰箱冷藏，第...
基础软面包

发表于：06-07

简单，香甜松软～直接吃就很好吃了，也可以配果酱或奶油～懒得做造型了，随便找了个10寸的披萨深盘凑活用，哈哈哈用料高筋面粉150克普通面粉（中筋）150克白糖20克奶粉20克盐5克酵母2.5克鸡蛋1个黄油2...
基础小面包（超级软！）

发表于：05-23

配方参考北海道牛奶卷作出改动.注意！！！1.尽量不要加粉！！不要加粉！！不要加粉！！液体先加2/3,之后慢慢加,加到合适为止！2.中种面团揉至光滑就可以了，不用出膜。发酵到3-4倍大,就可以用了.我用面包机...
基础甜面包

发表于：06-10

用料1、高筋面粉250G2、鸡蛋一个约50_G3、糖（白砂糖，增香、调味、调色）40G（面粉的20%左右，30%以下）4、盐（增加面筋强度，撑出面包形状）3G（面粉的1-2%）5、酵母4G6、黄油（植物油：面粉的75%-80%，无味玉米...
基础面包团

发表于：09-01

用料高筋面粉250g鸡蛋1个酵母粉3.5g盐1茶匙糖1汤匙水115ml黄油40g基础面包团的做法黄油软化备用。把酵母放入清水里溶解。面粉，糖，盐，鸡蛋搅拌均匀倒入酵母水继续搅拌开厨师机2档，搅拌至面...
基础吐司，基础面包

发表于：04-30

用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫...
基础面包课

发表于：08-05

成都面包课用料用心做烘焙基础面包课的做法理论揉面出膜整形吐司出炉啦香草卡仕达全麦蔓越莓软欧课程详询V15390435032...
万能面包基础面团——小美版

发表于：06-09

用料鸡蛋1个约40克牛奶170克糖20-30克酵母3克金像高筋粉300克盐3克黄油30克万能面包基础面团——小美版的做法1个鸡蛋40克+170克牛奶(液体210克)，3克酵母，糖20克，高筋粉300克，所有材料依次...
基础的面包

发表于：03-08

基础面包(我做出的最基础的面包)比上次做的吃起来味道好一倍。其实是不常买面包吃的人，但慢慢摸索，也会被刚出炉新鲜面包的香味吸引，蓬松的口感像棉花，像漂浮在天空的云朵，轻薄的一片竟能给...
基础白面包

发表于：04-10

自用用料海绵酵头高粉60%160克酵母1%3克水54%146克主面团高粉40%106克盐2%5克糖8%20克蛋黄3.6%9克奶粉10%24克黄油10.7%28克基础白面包的做法无...
不用揉面的基础小面包

发表于：12-22

留做备份用料牛奶160克鸡蛋1只酵母3克糖30克中筋粉250克奶粉10克油10克盐1克黄油10克不用揉面的基础小面包的做法牛奶加入三分之二的鸡蛋液（还有三分之一留着最后刷面包表面）再加入酵母...