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发表于:11-06
黄米果有好多种吃法,随便怎么弄,都好吃。大概这就是记忆中,小时候的味道吧用料黄米果1条木耳菜1把盐5克水15克味美好白胡椒粉适量味美好鲜辣味粉适量蚝油1勺小炒黄米果的做法黄米果切片热...
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发表于:03-04
我们家楼下亚惠有,吃过几次。然后就开始念念不忘。决定自己动手做出来😘因为我第一次做,没有拍照片(味道绝对赞👍)。下次补上吧!用料黄米500克水200g糖100克面粉400g开水180g凉水30g黄米饼...
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发表于:10-16
用料黄米汤圆8个面包糠适量Dora香炸黄米汤圆的做法先把黄米汤圆放到锅中煮至八成熟。再将汤圆捞起,裹上一层面包糠。放入空气炸锅中炸4分钟。出锅超级好次😋...
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发表于:05-05
山西特有的大黄米,我们都叫“黍米”,黏黏的,特好吃,逢年过节必做的特色小吃,不吃感觉都没有过节啊过年的感觉嘞!每次妈妈做,都搁旁边学着,这次可是没有妈妈的监督,单独做的,还想给妈妈留一份,让妈...
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发表于:06-11
去丽水玩了一遭,发现当地的炒黄米粿特别好吃!和普通年糕不同,特别软糯,果断买了一些回来。发现好像很少人发类似的菜谱,就自己研究一下啦~这道炒年糕类似路边摊大排档的那种风味,备菜稍许麻烦...
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发表于:11-17
记录儿子学做面食过程用料黄米面50克面粉200克酵母3克白糖1克黄米馒头的做法混合所有材料揉成光滑面团,发酵至两倍大。排气分成小剂子,揉圆,再醒发30分钟左右。冷水上锅蒸水开后蒸15分钟...
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发表于:05-07
在店里吃过这个菜,超级好吃的说~这算是依据我个人口味改良过的黄米排骨,朋友们都很喜欢用料排骨(我买的是带脆骨,没有脆骨的话最好是买肋骨)400-500克黄米200克红薯(中等大小)1个葱花少许...
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发表于:07-09
在老家山西吃黄米油糕的历史我也不知道有多久了,打从我记事起只要过生日就有黄米油糕配粉汤吃⋯⋯爷爷奶奶常说黄米油糕是最好吃的东西,以前只有过年才能吃到。离开老家之后就少吃到了,后...
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发表于:12-28
黄米果是松阳的特产(人称黄年糕)是用山中一特种灌木烧成灰,沥取其汁,浸上等梗米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿,色泽晶莹,清香宜人...
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发表于:11-27
✨低脂纯素后没再买过糯米,甚至几乎都没再吃过,哪怕是每年一度的端午节(因为知道它属于白米类)。尽管很留恋它香香黏黏的口感😂😊好在有相对更健康的它——大黄米。✌️除了营养倍增,口感也会...
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发表于:01-18
搭配花桥牌糖桂花,夏日里的甜甜清凉~用料糯米140克甜甜糯糯的黄米凉糕的做法酸浆材料:面粉20g、水800ml、细砂糖10g、酸奶50g酸浆步骤:1.小片手锅里称入面粉、水搅拌均匀,煮开后加入细砂...
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发表于:07-25
大黄米粉多是拿来蒸年糕、做团子。其实如果用蒸松糕的法子,也可以蓬松柔软。关于放糖的问题,减肥党其实不想老是放糖,很想加盐加辣椒。但只加盐,咸味的真的不好吃。还是做成微微甜淡的,可以...
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发表于:09-10
黄米凉糕是一道北方尤其是西北的糕点,粘粘糯糯的口感充满着味蕾……它有点甜也有点好吃哦😋抓紧做起来吧!用料黄米(大黄米就可以)200克江米(就是糯米)400克白糖45克南瓜(我用的贝贝南瓜🎃)一块...
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发表于:05-12
黄米年糕是我们这里的一道地方特色,是用粘大黄米做成的。一般做成厚重的长方块,凉着的时候硬邦邦的,一热就又软又粘。很多人不知怎么吃好,经常切片蒸,结果全粘一块儿了,扯都扯不开,根本没法吃...
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发表于:08-07
快手早餐,昨天的米饭用电饭锅煮上稀饭,煎点黄米饼,软糯又香喷喷的,20分钟就搞定啦~~注意看小贴士幺~~用料黄米面/糯米面适量水适量煎黄米饼的做法调面糊~~黄米面糯米面都可以~~可以两种混合,但最好不...
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发表于:01-01
家里的粘米粉用完了,想做米面包而不得,遂改为黄米面,重新调整配方,老爹老妈极喜,记录以期再做用料高筋粉400克黄米面60克玉米面60克奶粉30克鸡蛋70-80克海盐6克酵母5-6克水看面团吸水性而定...
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发表于:03-31
每次去西贝都喜欢点黄米凉糕,浓郁的米香里有淡淡的甜味,冰冰凉又很软糯,一口接一口停不下来。之前跟厨师朋友小小学了一下正宗的黄米凉糕的做法,get到了自己做酸浆来浸泡米类,才是要点,虽然...
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发表于:12-23
特别喜欢糯糯口感的食物。网红的大黄米汤圆问世之后,对大黄米超级感兴趣!原本以为大黄米和糯米粉操作起来差不多,后来知道有一点区别。记录一下这个简单快手少油版的黄米糕,记录生活的糯叽...
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发表于:10-09
黄米粿是流行于浙西南丽水一带的小吃,这次去遂昌出差带了些回来。黄米粿是用高山某些乔木烧成灰,沥取其汁,浸上等粳米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或...
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发表于:03-24
每年冬天北方的街上总少不了卖黄米糕的呀,爸妈总是包上红糖煎着吃刚出锅热热脆脆的加上里面的红糖流心温暖极啦用料年糕克250红糖克15红糖煎黄米年糕的做法准备好材料两个人一块年糕就...
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发表于:09-03
西贝的黄米凉糕基本每次都会点,但是网上的方子都是要发酵的,决定自己动手一个懒人快手版用料黄米200克水200克黄米凉糕(懒人版)的做法大黄米先浸泡一段时间(我泡了一小时左右),米和水1:1电饭...
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发表于:11-07
用料黄米250g红枣白糖50g蒸黄米的做法把黄米洗干净,具体可参照平时洗大米红枣洗干净黄米放入较浅的可加温的容器里,加入开水,(超过黄米一关节不到点)加入白糖,红枣放到蒸笼大火蒸30分钟关火,...
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发表于:09-07
老家亲戚们来看爸爸,送来很多黄米果,冬笋,晚上立马炒上一锅,吃美了,记录下用料黄米果500克冬笋半个白菜按喜爱肉丝按喜好黄酒一勺生抽二勺老抽一勺盐根据情况适量红辣椒半个龙泉黄米果的做...
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发表于:03-30
儿子有一次在饭店吃了所谓的古法黄米糕,念念不忘,于是我就自己研究了一下下。也找了点儿偷懒小办法,让这款黄米糕香甜软糯。用料黄小米100g水300克糖桂花(市售玻璃瓶罐装那种)60g左右糯米...
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发表于:07-06
最近得了一种病,叫做看啥想做啥。西贝这个黄米凉糕是全家心头爱,怎么能不学?方子参考的,量很合适,正好手掌托起那么大的保险盒一盒。但是我用的麦饭石不粘锅,感觉完全不必像原方那样的煮那么...