菠菜炒黄米果

黄米果是松阳的特产（人称黄年糕）是用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，
置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口有较劲。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳，是松阳人待贵宾之食。

用料  

菠菜炒黄米果的做法  

1. 黄米果（也是黄年糕）切片再切条～五花肉切丝～红萝卜切丝～菠菜切段待用

2. 锅加热放入五花肉丝翻炒～加红萝卜丝翻炒

3. 放入盐～酱油～少量水翻炒

4. 炒至黄米果软软的时候加入菠菜翻炒熟（最后喜欢吃味精的可加搅拌均匀）
   （也可用葱代替菠菜）

5. 黄米果就算完成了
   吃着软带较劲清香宜人（也可加香菇青菜）黄米果有多种吃法

小贴士

过年时家家必备也可当年货送至亲友，一般人群均可食用，具有益阴、利肺、利大肠之功。