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发表于:06-23
稍稍带一点咸味的芝士奶盖酱,流淌在蛋香味十足的海绵蛋糕上,搭配口感顺滑且富有嚼劲的黑糖珍珠,这吃上一口满满幸福感的蛋糕,是女神节那个他送给你的心意与手艺并存的礼物~用料鸡蛋三枚【蛋...
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发表于:11-15
松软蛋糕体搭上咸香奶盖令人欲罢不能!而且不需要烦恼蛋糕鲜奶油抹面抹不好淋上奶盖、摆上水果、坚果就装饰完成特别适合手残人~用料Tommy's雪纺蛋糕粉220g全蛋250g色拉油50g水30g鲜...
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发表于:03-26
用料小四卷鸡蛋4个细砂糖40克牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克奶盖淡奶油100克细砂糖8克酸奶/奶油奶酪60克奶盖蛋糕卷的做法牛奶+糖+玉米油,乳化;加入蛋黄,搅拌;筛入低粉,搅拌预热烤箱175度;...
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发表于:02-07
用料6寸巧克力戚风蛋糕:一个巧克力甘纳许部分:巧克力:15克淡奶油:15克淋面(奶盖)部分:淡奶油:180克幼砂糖:10克巧克力甘纳许:12克脏脏蛋糕(6寸)奶盖的做法巧克力甘纳许巧克力隔水加热(温度不要太高,...
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发表于:03-23
步骤里面有卡仕达酱和乳酪酱的链接。各位朋友大家可以把酱都过滤一下,这样细腻一些。我懒人一个没过滤,有些颗粒😄不过不影响口感,味道还是OK的😄用料6寸戚风:鸡蛋3-4个糖45克油30克牛奶40...
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发表于:09-07
简单、漂亮又美味的下午茶~来自法国的肯迪雅淡奶油非常容易打发、打发后质地均匀坚挺非常稳定、奶香浓郁~用料1、原味奶油蛋糕卷:配方请参考👉👉👉2、淡奶油奶盖肯迪雅淡奶油100克绵白糖1...
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发表于:07-26
网上超火的爆浆奶盖蛋糕,其实自己在家也能轻松搞定哦~奶香四溢、浓厚丝滑,吃一口就戒不掉。这次做了芒果味的,如果你喜欢也可以换成榴莲味、抹茶味、草莓味……随你diy如果你也是个小吃货...
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发表于:04-11
用作个人记录,亦可作为参考这个量刚好做一杯奶盖+一个9cm高的千层蛋糕用料奶盖材料:1妙可蓝多奶酪40克2牛奶40克3粉盐2克4鲜奶油(欧德堡)200克5糖粉7克打发完奶盖的状态,做好饮品后,继续打发...
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发表于:09-26
巧克力爱好者绝对不要错过这款巧克力爆浆奶盖蛋糕🍰好吃到舔盘子!用料🍫蛋糕胚:鸡蛋3个玉米油30克可可粉15克热水55克低粉40克砂糖50克🍫巧克力奶盖:奶油奶酪16克砂糖10克淡奶油70克盐1克...
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发表于:02-25
最近经常刷到这个卷,觉得还挺好看的,今天一试,这个卷虽然颜值高,但是做法简单又好吃,真的是值得一试的甜点🍮用料蛋糕材料:鸡蛋4个低筋面粉80克白砂糖(蛋清用)50克白砂糖(蛋黄用)20克纯牛奶65克...
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发表于:01-20
这款网红甜品流行了很久了,除了叫做雪崩蛋糕,还有很多名字,奶盖蛋糕、瀑布蛋糕等等。也有很多种做法,经过我多次尝试,确定了这个既简单好操作,又美味,又好看的配方用料抹茶戚风蛋糕鸡蛋2个牛...
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发表于:01-30
取下慕斯圈,奶油如熔岩般倾泻,让人垂涎欲滴,自己制作成就感满满,动手吧~用料鸡蛋2个白砂糖50克低筋粉45克玉米油30克可可粉6克淡奶油280克糖粉28克参考量4寸2个熔岩奶盖蛋糕的做法1.鸡蛋...
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发表于:05-25
疫情过后今年立了个flag,团队的同学们每个人生日我都做一个蛋糕,可以惊喜盲盒也可以要求定制。今天做Renee的生日蛋糕,据她的好基友同桌表示她特别喜欢奶茶,于是做这个网红雪顶奶盖珍珠奶...
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发表于:04-01
最近宅在家里,很馋芝士爆浆蛋糕啊!可是芝士爆浆奶盖在网上找了好多方子都需要好多复杂的材料家里都没有,于是我自创了一个非常简单好吃的芝士奶盖配方,口感和味道绝对可以,孩子超级喜欢吃,大...
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发表于:02-26
爱吃就自己找用料鸡蛋3个牛奶40克可可粉15克低筋面粉40克食用油35克细砂糖55克黑巧克力(制作甘那许))20克淡奶油(制作甘那许)35克淡奶油150克甘那许45克细砂糖15克脏脏奶盖蛋糕的做法食用油...
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发表于:04-15
一个戚风蛋糕+芝士酱+卡仕达酱的完美组合。此配方可以做一个8寸或者两个6寸。非常好吃,值得推荐哦。6寸戚风配方做法:用料戚风蛋糕1个6寸杏仁片40克芝士酱奶油奶酪100克糖10克海盐2克淡...
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发表于:02-27
六寸模具用料戚风蛋糕胚用料:鸡蛋3个油(食用油)30ML牛奶40ML糖20-30克低筋面粉50克奶盖用料:淡奶油100ML原味酸奶(莫斯利安或安慕希都行)150-200ML白糖6克戚风蛋糕(奶盖蛋糕)的做法蛋液分离。...
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发表于:04-28
戚风蛋糕的食谱链接用料六寸蛋糕胚一个淡奶油250g糖5g盐3g熟杏仁片少许防潮糖粉少许爆浆奶盖蛋糕~会流心的熔岩奶盖的做法淡奶油加糖和盐打至六分发会流动形状不明显的状态准备一个漂亮...
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发表于:03-06
最近好流行的爆浆奶盖蛋糕,网红款~表面撒速溶咖啡,超级香,就像去咖啡店买回来的感觉,小资~用料戚风蛋糕蛋黄3个蛋白3个牛奶40克入蛋黄的糖20克油40克入蛋白的糖30克面粉50克牛奶巧克力50克...
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发表于:07-14
把芝士奶盖倒在蛋糕胚上,看这蛋糕胚真的很细腻用料鸡蛋个牛奶克低筋面粉克细砂糖克奶油克淡奶油克玉米淀粉克盐克咸奶盖蛋糕的做法蛋糕胚菜谱里有芝士咸奶盖菜谱有...
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发表于:02-08
喜欢巧克力味的👼们,这个淋面的真的真的太美味了!搜了好多方子结合了各种才得出这个。这个口味真的真的满分!我是一个不喜欢奶油奶酪口味和慕斯口感的人,这个方子不甜不腻,刚刚好!做法非常简...
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发表于:02-02
很多新手美粉们想做一款生日蛋糕给家人,但烘焙的抹面裱花不是很快能学会的,所以推荐这款颜值很高的用小美做比较零失败的爆浆咸味蛋糕。蛋糕和奶油的打发都由小美完成。这个方子需要6寸...
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发表于:03-11
所用模具:法焙客6寸加高阳极蛋糕模FB30113用料6寸加高戚风蛋糕蛋白148g细糖75g柠檬汁2-3滴盐1.8g蛋黄72g牛奶63g玉米油48g低筋面粉77g玉米淀粉8g卡仕达酱蛋黄2个纯牛奶242g细糖18g玉米...
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发表于:05-21
抖音巴黎可可,此方为6寸,红茶奶盖,很配红茶戚风哦,这个不含奶油奶酪,比较稠点的奶盖,不是雪崩似的用料蛋黄2个细砂糖25克➕30克低粉10克玉米淀粉10克牛奶20克➕195克淡奶油150克茶叶2克红茶...
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发表于:11-07
戚风蛋糕传闻中很容易失败,失败的原因千奇百怪...但其实没有那么邪门啦!想烤出一个成型又好吃的戚风并不难,蛋白霜没有那么脆弱、翻拌手法要求也没有那么高。当然如果你想烤出来一个结构...