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发表于:01-14
用料面粉200克开水100克猪油20克酸菜200克盐3克烫面酸菜饼的做法普通面粉加盐搅拌均匀,刚烧好的开水很次少量倒入面粉,边倒开水边用筷子搅拌搅拌成絮状,稍微凉下,加入猪油面团温度降低,就可...
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发表于:08-25
很喜欢吃妈妈做的烫面饼,闲暇时间学了一下,还是很成功的我一般情况都是根据量来加,没有那么准备的数据用料面粉300克盐适量苦豆子(也叫香豆子)适量油适量开水根据面粉的量烫面饼子的做法开...
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发表于:11-22
很简单的做法,好吃方便。用料面粉一碗开水一碗炒菜一盘烫面饼加菜的做法把开水倒入面粉里,开始和面,不用太久,把面团分几份,将小面团按压成圆饼。热锅倒油,面饼下锅,两面焦黄即可。面饼无需加...
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发表于:01-09
在家做出比外卖还鲜美的麻辣烫,诀窍就是酸菜和海米用料酸菜适量芝麻酱2勺酱油1勺火锅底料一块郫县豆瓣酱1勺海米适量醋1勺麻油1勺牛奶150ml酸菜麻辣烫的做法炒酸菜,海米,豆瓣酱加料酒,水,火...
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发表于:12-17
用料面粉300克左右开水适量粉丝一把猪肉末半碗芝麻油1勺胡椒粉3克生抽2勺小葱3根盐1勺烫面煎饼的做法面粉300克放入盆中,烧开水,边倒边搅拌,搅拌到没有碎面粉为止,继续搅拌五分钟,等面稍微...
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发表于:03-20
用料面粉400克开水280克烫面饼的做法面粉加滚烫的开水在锅中只翻一次面!中途加盖子!两面都熟了立刻出锅不然容易干硬...
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发表于:03-05
在我的老家枣庄,经常吃这种单饼,可以卷任意菜。尤其卷辣椒炒肉,那简直就是灵魂美味啊😋用料面粉300克盐3克开水210-220克烫面单饼的做法面粉加盐倒入开水,用筷子搅成大面絮,稍微晾5分钟左右...
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发表于:05-23
用料中筋面粉500克植物油70°25克热水90°250克盐5克糖5克酵母5克+温水20克=酵母水烫面油饼的做法秘制油饼:1⃣️面粉放入盆中,热油烫面,分两次浇入面中搅拌均匀。2⃣️热水烫面,搅成面絮,凉至...
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发表于:11-02
一个上班族带娃的日常,一睁眼是娃,一下班还是娃,五点半下班接娃回家收拾做饭,七点20左右吃完饭晚饭,你们呢^ω^用料面粉适量(两个人的量)盐适量油适量开水适量葱花适量烫面饼的做法油酥:葱花,芝...
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发表于:06-07
百搭肉馅见我另一个菜谱。用料面粉克开水克百搭肉馅烫面馅饼的做法面粉中倒入开水,边倒边用筷子搅拌,成絮状,等到面团不烫手了,就用手揉成团,静置10分钟。把面团搓成粗条,切剂子,每个40克,压扁...
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发表于:04-10
用料面粉320克开水280克馅料糖适量馅料芝麻适量馅料面粉适量油适量烫面糖饼的做法面粉➕开水混合,用筷子搅拌即可,没有生面以后醒发20分钟案板多放面,不用揉,直接赶成面片,用刷子涂抹均匀,卷...
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发表于:12-17
每到冬天就想吃点热乎乎的美食,爱吃酸菜的小伙伴,一定不要错过哦!简单、方便又下饭!用料酸菜一袋羊肉片200克粉丝1把腌肉用料生抽5勺老抽2勺葱适量姜末少许香油3勺食用油2勺酸菜羊肉烫饭的...
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发表于:12-01
孩子很爱吃!火腿丁也可以换成豆芽啊之类适合夹在蛋饼里的食材,自己爱吃的就好。用料面粉100克开水50克凉水少许鸡蛋1个(大个)葱末火腿丁番茄酱烫面蛋饼的做法开水倒入面粉中和成面团,手不时...
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发表于:11-11
我可太喜欢吃酸菜牛肉饼啦,每次看到外面的商家都用超级软的面做饼皮,做出来的饼放凉了也软软的,这次我也试一试,虽然费时但是真的好吃!方子能做十个直径10cm左右的馅饼。请准备手套,除非你不...
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发表于:04-02
用料猪肉馅高筋面粉烫面肉饼的做法高筋面粉加开水烫至没有干面粉加冷水轻柔成面团醒20分钟以上分小块擀成薄片用裱花袋挤肉馅比较方便,宽出的地方抹油卷好再盘起来略微擀薄一些小火烙至...
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发表于:02-09
这个方子是取自酸奶吐司的配方,但是对方是手揉…这里根据自己面包机跟面粉问题进行了改良,自己也没习惯做汤种或者中种比较繁琐的步骤,为了提高成品含水量(这里才用了烫面,不得不得说一时头...
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发表于:07-02
烫面蒸饺是本人最爱,也极具东北特色,平日我吃素,所以分享素食版本做法,希望大家喜欢。用料酸菜8袋姜末2勺素食版酸菜烫面蒸饺的做法没买到整颗酸菜就用了这种袋装的,酸菜拆开后冲洗2到3遍,或...
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发表于:09-07
最近突然特别想吃饼丝,奶奶在世的时候就经常给我们做饼丝吃,现在已经好多年没吃过自己家做的饼丝了,今天按照记忆中的的方法来做一款特别家常又美味的饼丝。用料面粉250克盐2克开水170ml...
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发表于:10-12
这是一道忆苦思甜饭,北京胡同大缸腌酸菜的吃法用料玉米碴酸菜面条酸菜烫粥的做法准备好大缸腌的酸菜切丝状备用准备好粥面开始熬粥,为了粥的润滑可以放少许碱面粥好后放入酸菜和面条最后...
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发表于:03-29
酸菜算是最不能舍弃的平民菜,而这种每年妈妈都会做的小菜下厨房竟然没有菜谱!今年学会了自制,真是美味不求人~用料芥菜两棵白醋约敬酒杯一小杯带盖大盆可用带盖小锅代替水烫酸菜的做法芥...
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发表于:02-18
个人笔记,只为记录用料面粉(中筋福临门)215克盐2克100度烧开的水75克凉水75克植物油5克植物油(抹手指用)少量韭菜盒子(烙饼)烫面面团的做法面粉加盐搅拌均匀加刚烧开的水,一边称一边加水(称上垫...
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发表于:04-30
作为陕西人,爱吃面食,这个饼也不例外。用料面粉克水食用油烫面蒸饼的做法用60度左右的热水烫面,和面。注意:往面里倒水时用筷子搅拌,拌成絮状后再用手揉面,揉成图中的样子。然后盖上保鲜膜...
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发表于:10-06
卷起来的㊗️福用料面粉适量开水适量凉水烫面春饼的做法保温壶里的开水,直接和面。把2/3的面粉拌成絮状,剩余的面粉一点儿一点儿用凉水和面。不容太多水。面粉粘起来就可以了。醒发30左右...
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发表于:01-01
烫面,就是用沸水和面的面团,烫面面团,因为筋度被烫断,所以更加容易操作,具有很强的延展性。烫面面团比冷水面团稍软,也更易消化,所以受很多老年人的喜爱!这个饼是将烫面面团充分饧发后,将十几张...
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发表于:07-14
用料面粉400克开水250克油适量烫面春饼的做法面粉、80度的开水倒入面包机和面分成40g/个,表层涂油两个一起擀面越薄越好两面起泡做好的放上生菜、炒好的菜卷起来切开的,好吃...