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发表于：06-13
上大学那会经常会吃这道菜（饭），念念不忘。疫情期间，在家自己动手试做一下，还凑合用料鸡1只土豆洋葱青椒若干啤酒1瓶豆瓣酱酱油若干葱姜蒜若干花椒大料若干大盘鸡烩面新手版的做法鸡肉焯水去...
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发表于：06-09
新疆大盘鸡有两个渊源：沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡。相比前者红辣椒干煸生油，沙湾大盘鸡口感更滑，汤汁更为饱满，配合拌面也更广为流传。曾带着家人单独驱车前往沙湾《舌尖上的中国》沙湾大盘...
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发表于：10-25
王老师的最爱之一以前谈恋爱的时候经常在学校外的馆子吃这个菜两个人可以吃三份手擀面！以前也做过几次也炒过糖色觉得也没有什么特别的味道所以这次偷了个懒就只用酱油老抽调色不过这次...
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发表于：01-18
家庭成员的生活餐用料鸡1只青椒1个啤酒半瓶豆瓣酱1勺花椒6粒白糖2克大蒜2瓣姜2片八角1个酱油1勺老抽1勺盐2克胡萝卜1根土豆1个面粉3勺鸡蛋1个油2克蚝油1勺新手菜鸟新疆大盘鸡的做法首...
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发表于：05-11
本身不是新疆人，嘴馋这道菜，试着做了下，味道很不错！推荐！用料土豆两个花椒少许鸡腿肉四个洋葱半颗青椒三只蒜瓣少许郫县豆瓣酱两勺生姜5片生抽少许老抽少许盐适量干辣椒五个八角四个干辣椒...
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发表于：02-19
用料鸡腿两只大葱三分之一根青椒一个土豆一个（大）生抽2勺啤酒一听花椒七八粒姜若干片蒜两瓣盐适量杨家老店大盘鸡调料包三分之一包新疆大盘鸡（料包版）的做法鸡腿洗净切块儿（块儿不要太小，不...
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发表于：07-17
做一盘大盘鸡，菜，肉，主食，都有了！！大快朵颐！！！用料鸡翅，鸡腿若干洋葱半个土豆一个柿子椒一个干辣椒若干大料一个生抽两勺料酒两勺老抽一勺面团一小块香叶一片郫县豆瓣酱两勺葱，辣椒若干啤酒一瓶快...
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发表于：07-14
练科目三的时候，教练几乎天天中午都要拉我们去一家度假村吃饭，其中必点的就是这道新疆大菜。我吃过很多地方，最美的还是那个地方～～味道还真是让人念念不忘。拿上驾照已经3个月了，还经常想去...
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发表于：10-19
用料土鸡一只青椒三个洋葱一个香菇一把土豆两至三个大葱一根姜一块蒜一颗冰糖适量生抽适量盐适量花椒适量八角两至三个草果一至两个干辣椒适量香叶一至两片新疆大盘鸡的做法土豆去皮切...
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发表于：08-09
用料鸡肉适量土豆适量香菜适量葱适量姜片适量自制榨辣椒适量干辣椒适量麻椒超级多桂皮1块香叶3片生抽2勺料酒1大勺老抽1/2勺蚝油1口南德超级多白胡椒粉比较多十三香适量红、青辣椒适量...
![新大盘鸡-大盘牛蛙鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新大盘鸡-大盘牛蛙鸡方法]( "新大盘鸡-大盘牛蛙鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新大盘鸡-大盘牛蛙鸡方法")
发表于：11-05
要说什么比大盘鸡更好吃？那就是大盘牛蛙鸡啦！哈哈哈～这个菜是我自创的，那天冰箱里正好有半只生鸡，我感觉做一份大盘鸡不够，于是去菜场补货。买了配菜的同时看到了牛蛙摊，于是我灵机一动，买两只...
![新疆大盘鸡 麻辣版食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡 麻辣版方法]( "新疆大盘鸡 麻辣版食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡 麻辣版方法")
发表于：07-28
新疆的版本吃惯了我是重庆人自己做的麻辣版用料公鸡半只土豆一大个辣子2个大葱半段辣椒30个花椒一大把大料2个草寇2个各种香料适量白糖5小勺老抽3滴新疆大盘鸡麻辣版的做法鸡肉肢解放...
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发表于：02-02
用料鸡腿2只土豆1个啤酒1罐花椒一小把干辣椒七八个洋葱半个八角2个青尖椒（没青椒了）3个大葱半根姜4片小米椒3个白糖2勺蚝油1勺生抽2勺面粉300克水180克大盘鸡闷手擀面（快手版）的做法准备好...
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发表于：03-27
浓郁的土豆香+各种蔬菜+鸡块+啤酒...煮的烂透了，土豆绵软到不行，汤汁超浓，像咖喱一样浓稠，再加上微辣，不要太下饭啊！！！用料琵琶腿2个大土豆1个洋葱半个青辣椒1个花椒6-7粒八角2只小红辣椒3个料...
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发表于：05-09
大盘鸡味道每个地方都不同，每个店里做出来的味道也不同，还是在家为家人制作一道独一无二的风味吧！用料鸡半只番茄2个土豆2个红椒1个葱姜蒜若干大葱、八角桂皮若干以下是制作面片的材料面...
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发表于：11-09
用料猪肉50g西红柿200g木耳10g土豆100g面50g新疆大盘面的做法新疆大盘面（牛肉用猪肉代替）作法：1、炒肉：将肉切小块，有肥有瘦，姜蒜放油锅，黄后捞出，放入猪肉，加醋，料酒，盐，出锅前放一点老抽，大蒜叶。...
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发表于：06-06
麻辣鲜香的大盘鸡，再贴点杂粮饼，最后弄点烩面，有滋有味，1鸡3吃，太爽了用料大盘鸡三黄鸡1只菜椒1个洋葱半个（小的）豆瓣酱2大勺老抽1勺生抽2勺干辣椒少许葱姜蒜少许花椒2勺麻椒2勺大料2颗丁香2...
![新疆大盘鸡「健身减脂版」附纯黑麦手擀面做法食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡「健身减脂版」附纯黑麦手擀面做法方法]( "新疆大盘鸡「健身减脂版」附纯黑麦手擀面做法食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡「健身减脂版」附纯黑麦手擀面做法方法")
发表于：02-16
不喜欢阴雨绵绵的天气🙁想念新疆大盘鸡🐥做个减脂版的“小盘鸡”赶走雨天的坏心情,鲜鸡腿🍗去皮,橄榄油代替菜籽油,不炒糖色用酱油上色,皮带面用纯黑麦手擀面替代,蘑菇代替土豆,低卡美...
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发表于：11-25
用料鸡半只水500克干辣椒5个八角3个大葱半根青椒2个草果3个桂皮一小块香叶3片冰糖20克大蒜7瓣盐适量姜5片老抽半勺料酒或者啤酒适量土豆3个新手版大盘鸡(配皮带面)步骤详细易上手的做...
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发表于：06-10
假期最后一天，必须做个硬可菜，新疆大盘鸡，有肉有菜超下饭，吃过瘾，明天继续元气满满的上班啦。用料三黄鸡1只（2斤多）土豆1个胡萝卜1个洋葱1个青辣椒1个红辣椒1个大葱1根蒜1头姜适量干红辣椒适...
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发表于：01-09
一方水土养一方人，家乡菜做起来就是那么得心应手，而家常菜也无需特别重的调味料来增添所谓的“香“，简简单单，家家常常，吃得健康，吃出妈妈的味道。新疆大盘鸡，是一道老少皆宜无人不爱的家常美...
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发表于：12-12
大学时期最爱去学校对面的【阿达西大盘鸡】，十分想念。鸡肉很难做出新意，今天还原一下记忆中的味道！包括宽面的方法哦～用料鸡肉1000克土豆2个洋葱半个青椒2个蒜5瓣郫县豆瓣2勺啤酒500ml酱...
![简单易学，家庭版大盘鸡，新手教程！食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易学，家庭版大盘鸡，新手教程！方法]( "简单易学，家庭版大盘鸡，新手教程！食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易学，家庭版大盘鸡，新手教程！方法")
发表于：11-28
上大学的时候就很喜欢吃大盘鸡，后来在外面上班，学会的第一道肉菜也是做大盘鸡，做起来超级简单，味道也很好吃，喜欢吃大盘鸡的朋友们可以试一下哟！用料鸡两只大鸡腿儿土豆两个啤酒500ml一瓶青...
![新疆大盘鸡(湖北版)食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡(湖北版)方法]( "新疆大盘鸡(湖北版)食谱大全及做法，烹饪好吃的新疆大盘鸡(湖北版)方法")
发表于：11-23
综合了网上多种做法，博采众长，简化程序，最后口味清新，甜辣适宜。用料大鸡腿2-3个土豆2-3个青椒2个红椒2个姜蒜少许八角、花椒、桂皮、干辣椒少许啤酒1罐白糖料酒豆瓣酱生抽老抽新疆大盘鸡(...
![最正宗新手友好新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗新手友好新疆大盘鸡方法]( "最正宗新手友好新疆大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗新手友好新疆大盘鸡方法")
发表于：06-27
更新：最近一直在跟王刚老师学习改良我的大盘鸡方子还没有尝试过的同学抓紧时间啦！最正宗新疆大盘鸡来啦！作为一个不吃羊肉的新疆人来说，大盘鸡真的是最爱的家乡菜啦！每次回国第一顿一定是吃...
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