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新手菜鸟新疆大盘鸡

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.49W
新手菜鸟新疆大盘鸡的做法步骤图

家庭成员的生活餐

用料  

鸡 1只
青椒 1个
啤酒 半瓶
豆瓣酱 1勺
花椒 6粒
白糖 2克
大蒜 2瓣
姜 2片
八角 1个
酱油 1勺
老抽 1勺
盐 2克
胡萝卜 1根
土豆 1个
面粉 3勺
鸡蛋 1个
油 2克
蚝油 1勺

新手菜鸟新疆大盘鸡的做法  

  1. 首先锅中烧开水，焯一下土鸡将血沫撇干净，沥干水分捞出鸡块备用。

    新手菜鸟新疆大盘鸡的做法步骤图 第2张

  2. 下油爆香大酱姜蒜花椒八角，炒出香味，加入土豆胡萝卜炒出变色微黄，加入啤酒适量的水，将鸡块放入锅中，加入蚝油，酱油，盐，加入白糖（有冰糖可以加入冰糖）大火烧制开锅，转小火熬制30分钟加入青椒加入手擀面闷10分钟左右。

Tags：菜鸟 大盘鸡 新疆
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