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芝士饼～冷藏发酵～早餐

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:3.15W
芝士饼～冷藏发酵～早餐的做法步骤图

因为想当早饭，头天晚上和面，第二天晚上才吃上……
下次试试室温发酵半小时再放冰箱冷藏发酵

用料  

🌼面皮
牛奶 75克
鸡蛋 半个
白砂糖 15克
盐 1克
高筋面粉 150克
酵母 1.5克
黄油 12克
🌼饼馅
马苏里拉 100克
白砂糖 10克

芝士饼～冷藏发酵～早餐的做法  

  1. 晚上和面，除黄油外所有材料混合，搜10分钟，加入黄油，搜匀

    芝士饼～冷藏发酵～早餐的做法步骤图 第2张

  2. 拌馅：芝士加白砂糖拌匀

    芝士饼～冷藏发酵～早餐的做法步骤图 第3张

  3. 橄圆面饼，像包包子一样把馅包好，捏紧。发酵2倍大，烤箱中层180度20分钟。

    芝士饼～冷藏发酵～早餐的做法步骤图 第4张

  4. 而我是想当早饭的，原作者直接冷藏发酵，第二天早上烤，但是我的面饼第二天早上没发起来

    芝士饼～冷藏发酵～早餐的做法步骤图 第5张

  5. 我实际发酵了22小时，拿出来室温22度半小时，合适。

    芝士饼～冷藏发酵～早餐的做法步骤图 第6张

  6. 牙签扎孔，筛面粉装饰

    芝士饼～冷藏发酵～早餐的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱180度，中层20分钟。

    芝士饼～冷藏发酵～早餐的做法步骤图 第8张
Tags：早餐 冷藏 芝士
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