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发表于:09-03
这道料理,吃的是食材原味,把食材交给食材,互相激荡,创造美味。建议最好搭点有辣味的小食佐餐哟,比如辣腐乳,也可以是泡菜,还可以是点点胡椒粉,就能达到满足想要的那点酸味或者辣味了。用料大米...
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发表于:03-01
不经常做东西吃,每次都要查好多教程,很费时间,记录下来防止遗忘。该配方做出来的馒头软软甜甜的,跟北方戗面馒头的密实截然不同,这个馒头像面包一样柔软,更加符合南方人口味。该配方为200克...
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发表于:07-17
早上好!!肉肉厨今天教大家如何在家里也能做出柔软细腻非常好吃的纸杯蛋糕~希望大家喜欢!!!用料低筋面粉50g水或牛奶35g鸡蛋2个玉米油20g糖粉43g家里如何才能成功做出柔软细腻的纸杯蛋糕#肉...
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发表于:05-08
这款奶酪戚风蛋糕成品如云朵般柔软、弹性好用手捏一下马上回弹撕下一块送入嘴里淡淡的奶酪香弥散开来细腻的组织让老人和幼童吃也来也毫无负担在旭日东升的清晨吃上一餐这样的美味是不...
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发表于:09-16
用料高筋面粉300克牛奶155克鸡蛋40克细砂糖35克盐3克酵母4克黄油30克红豆沙180克面包机版豆沙吐司,一圈一圈撕着吃,柔软又细腻的做法准备食材。先将牛奶和全蛋液倒入面包桶,接着放入细砂...
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发表于:01-06
懒得切蛋糕,想要随时随地方便聚餐或野餐,整个蛋糕太麻烦,还是纸杯蛋糕方便。如果想要奶香的话,可以加10g的奶粉(最好是婴儿奶粉或者无甜味的奶粉,如果奶粉很甜的,记得减糖)这个配方大概可以做1...
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发表于:01-21
全麦含有丰富的膳食纤维,这个大家都知道。但是全麦吐司如果做不好的话,口感粗糙,不那么好吃。但是这款吐司家人真的超级爱吃,比甜面包都爱。不仅低糖,而且用的橄榄油,很健康的呦用料高筋粉40...
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发表于:04-25
戚风蛋糕,有人又叫做“气疯”蛋糕,看上去很简单,但一不留神又有可能会莫名其妙的失败了~前几年比较常做,这两年一个人带娃,娃一岁多,正是爬高上低、多动调皮的时候,也就愈发没时间折腾美食,这几...
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发表于:10-30
拜拜蛋糕,蛮好听的名字。听说在台湾它是节日里人们用来相拜的甜点之一,它能传递幸福快乐保佑大家平安健康,同时也蕴含了兴旺发达笑口常开的美好意愿。这款蛋糕有着轻柔软嫩的口感,甜度也刚...
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发表于:05-04
柔软的程度就如棉花,细滑柔白,好吃😋用料中种:高筋面粉400克谷脘粉20克酵母6克鲜牛奶260克细砂糖30克主面团高粉180克奶粉20克酵母2克细砂糖90克盐8克鸡蛋2个鲜牛奶60克黄油90克柔软如棉...
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发表于:06-29
最开始是为了消耗豆渣而做这个蛋糕,现在是为了吃这个蛋糕而准备豆渣。做过那么多种的蛋糕,这个是最爱,真的是超级细腻,超级柔软,超级好吃,绝对最爱,没有之一。。。这个蛋糕的糖量是特别少的,才...
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发表于:02-20
雪山芝士包又名奶酪包,相信大家都很熟悉,那可是曾经风靡一时的网红面包呐!松软的面包与香浓柔滑的奶酪馅融合,让人很难抗拒!当然也有部分人表示奶酪略腻,以及直接法的面包很快就会老化,没关系...
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发表于:04-01
好长一段时间没动手,技痒,搞了个17寸加高,组织细腻富有弹性,柔软得不行,布丁蛋糕的口感,纪念一下!用料鸡蛋低筋面粉牛奶玉米油糖盐少许超柔戚风(百吃不腻)的做法柔软富有弹性小贴士打发至湿性偏...
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发表于:10-15
面包🍞做得越来越得心应手了,今天特意做了原味的,准备明天做三明治🥪,随便把过程也记录下来了用料高筋面粉110克低筋面粉50克纯牛奶120克糖35克盐1克酵母1克黄油15克如何做出细腻又柔软的...
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发表于:06-26
高颜值,好口感。重要的是非常简单,非常节省时间,非常容易消耗淡奶油。That‘sallandperfect.用料高粉300克淡奶油170克蛋+奶75克糖25-35克新鲜酵母12克盐3克人间饕餮不如Ta|淡奶油吐司(柔软...
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发表于:09-19
故事背后尽量海阔天空用料肉1000克梨1只大葱半根姜多片料酒适量温柔如丝像如肉丝的做法高压锅压30分钟,取出拨出丝状,放面包机,下糖,酱油,老抽,少少许鸡粉,按果酱键就可以高压锅前漂亮...
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发表于:11-29
在下厨房编写的第一个吐司菜谱,经过反复操练,修成正果。此方为450g吐司一个的量,为了取得柔软细腻,奶香浓郁的效果,淡奶油比重较大。揉面过程有点黏手,一定要有耐心!用料高筋面粉270克淡奶油1...
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发表于:09-14
这是一款非常绵软细腻的原味戚风,是我的常用方子,一直很喜欢!用料蛋黄85克植物油45克牛奶70克蛋清170克细砂糖(蛋白)85克低粉100克超柔软!口感细腻如布丁的经典原味戚风!的做法1、低筋面粉...
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发表于:01-24
这是一款超有成就感的吐司!组织超级绵软,吃在嘴里不紧有南瓜香甜,还有淡淡的奶香…绝对是一款做了一次还想做第二次、第三次、第四的吐司…关注🧣:小乐烘焙小课堂可查看详细视频和更多食谱...
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发表于:08-27
用料排骨2根胡萝卜1根玉米1根葱1段姜5片盐适量植物油适量如何炖一锅不油不腻的排骨汤的做法葱切断,姜切片。胡萝卜去皮,洗干净,切成滚刀状。玉米剥干净,剁成大小合适的小段。排骨洗干净,泡...
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发表于:04-19
柔软轻盈细腻绵密一口下去犹如棉花糖,但又像漂浮的云朵怎么形容它呢“轻盈到没有口感”下面先介绍了解了它我们再去制作Soufflé是18世纪的时候法国甜品师发明的一种传说中(传说嘛听下就...
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发表于:05-28
用料牛奶60克鸡蛋4个玉米油30克低筋面粉70克细砂糖40克柠檬汁或者白醋几滴中空,烟囱戚风,柔柔软软柔柔如云朵般💯的做法将蛋白蛋黄分离,蛋白盆里要保证无水无油;打散蛋黄,加入玉米油,牛奶搅...
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发表于:06-30
一吃忘不掉的布里欧修吐司,虽被称为热量炸弹,但还是对它念念不忘,撸了又撸🥰吃货的世界你懂的!😜这款吐司我参考了吴克已老师的方子,稍微有些改动。感谢原作者带给我们这么好的配方😊用料高...
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发表于:01-10
做发糕,比做包子馒头还简单,只需调好面,发酵好就可以了;但要做得好吃,和面及发酵过程却极为重要。本次的文章里,豆妈总结了自己多次做发糕的一些小经验,并对关键点做了总结,照着做,相信您一定可...
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发表于:06-11
这款小面包柔软、轻盈,入口绵软,做汉堡或者空口吃都很合适。方子来自@宅与路上,做了一点小改变,以顺应我的习惯😊。我的面包机是柏翠PE6998。用料中种面团:高粉210g白糖15g酵母3g牛奶130g主...