用料
番茄龙利鱼 ‘粉丝’的做法
将龙利鱼切片(稍厚),加料酒半勺,盐.生姜.(花椒粉.胡椒粉.)豆粉少许,搅拌混匀,放置
猪油一勺,菜油少许,锅热加入生姜片,再加番茄,金针菇翻炒,同时加盐大半勺,半泵蚝油。
加水,煮沸。
放入腌制好的龙利鱼放入沸锅中,再次煮沸时即可。
加入葱花少许。