![油封鸭胗如何做才美味，怎么做油封鸭胗简单又好吃]( "油封鸭胗如何做才美味，怎么做油封鸭胗简单又好吃")
发表于：12-17
这一罐用处多多，除了可以做沙拉，切条状炒洋葱和土豆丁...炒西兰花....炒意面.....自己随意发挥吧用料大量粗盐月桂叶百里香欧芹黑椒碎一勺黄糖鸭胗油封鸭胗的做法大量粗盐，月桂叶，百里香，欧...
![Duck Confit（油封鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的Duck Confit（油封鸭）方法]( "Duck Confit（油封鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的Duck Confit（油封鸭）方法")
发表于：06-29
今年去了一趟法国，吃到了期待已久的油封鸭，美食也是文化之旅的一部分，品尝到了这道菜的我回国后一直都计划自己做一次，给父母尝尝，作为一道最具代表性的法国菜，从用心程度到准备过程都属于比...
![油封鸭腿，带来油封技巧和煎制技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的油封鸭腿，带来油封技巧和煎制技巧方法]( "油封鸭腿，带来油封技巧和煎制技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的油封鸭腿，带来油封技巧和煎制技巧方法")
发表于：07-04
油封confit，由来已久的一种食物保存/烹饪方法，源自法国南部加斯科涅地区。过冬前，人们在陶罐里用脂肪封存经油浸熟的鸭、鹅等，经过时间的沉淀，肉变得越发香酥软糯。在家实现这道法国名菜其...
![法式油封鸭腿|简版食谱大全及做法，烹饪好吃的法式油封鸭腿|简版方法]( "法式油封鸭腿|简版食谱大全及做法，烹饪好吃的法式油封鸭腿|简版方法")
发表于：05-10
余老师自从爱上duck&waffle之后就一直说要自己烤鸭腿，虽然看到他提前研究了各种大师傅的recipe，成品还是超出我意料的好吃!用料鸭腿2只配菜适量蒜1头迷迭香1根八角1个盐黑胡椒花椒适...
![「居酒屋小菜」油封鸭胗蘑菇食谱大全及做法，烹饪好吃的「居酒屋小菜」油封鸭胗蘑菇方法]( "「居酒屋小菜」油封鸭胗蘑菇食谱大全及做法，烹饪好吃的「居酒屋小菜」油封鸭胗蘑菇方法")
发表于：12-20
喜欢的小酒馆的喜欢的下酒菜，蘑菇可能比鸭胗还好吃。鸭胗略脆有嚼劲，蘑菇滑嫩多汁，迷迭香和黑胡椒的香气正中红心。用料鸭肫8个白蘑菇20个迷迭香12根黑胡椒盐橄榄油/鸭油红葱头3-4个【居...
![封鸭如何做才美味，怎么做封鸭简单又好吃]( "封鸭如何做才美味，怎么做封鸭简单又好吃")
发表于：10-05
闽南家常菜！用料碱鸭一只干香菇适量姜适量五香粉适量盐适量花雕酒适量封鸭的做法鸭肉切块、姜大部分切末剩下切片、干香菇泡发洗净备用锅入宽油，加入姜末炒至金黄色加入鸭肉，翻炒至均匀，大...
![法式封油鸭 duck confit食谱大全及做法，烹饪好吃的法式封油鸭 duck confit方法]( "法式封油鸭 duck confit食谱大全及做法，烹饪好吃的法式封油鸭 duck confit方法")
发表于：10-26
用料鸭腿2只盐两勺drythyme少许黑胡椒少许蒜三颗法式封油鸭duckconfit的做法把鸭腿洗净，擦干，按摩上所有调料，盖上薄膜，放置冰箱一夜。第二天，放入煎锅，皮超下，小中火十五分钟。时刻看看皮有...
![油菜伴鸭胗如何做才美味，怎么做油菜伴鸭胗简单又好吃]( "油菜伴鸭胗如何做才美味，怎么做油菜伴鸭胗简单又好吃")
发表于：12-23
剩菜+剩菜的组合~VV在“一手店”买了鸭胗，但是这锅煮得不是很令人满意，只有一点点麻辣而已，不香~想起了很多年前，在太原有一家饭店叫“山珍宝”，很火很火。。那里有一道鸭胗做的凉菜，麻辣口...
![卤鸭爪鸭胗如何做才美味，怎么做卤鸭爪鸭胗简单又好吃]( "卤鸭爪鸭胗如何做才美味，怎么做卤鸭爪鸭胗简单又好吃")
发表于：12-20
用料鸭爪随意鸭胗随意生抽老抽冰糖料酒生姜卤鸭爪鸭胗的做法要卤的东西洗干净，锅内切入生姜片，倒入料酒，焯水。焯水过后洗净。少许油，加入冰糖，炒两下。（这个炒也可以省略）加入水，没过爪子。倒...
![欧包伴侣之油封鸡胗食谱大全及做法，烹饪好吃的欧包伴侣之油封鸡胗方法]( "欧包伴侣之油封鸡胗食谱大全及做法，烹饪好吃的欧包伴侣之油封鸡胗方法")
发表于：03-17
作为一个朝着专业前进的面包师和资深的欧包爱好者，不仅要懂得做面包，也要在品面包的道理上不断提升自我。所以，平时老瞎会比较喜欢阅览各式三明治以及浓汤的制作。私自以为，使摆在眼前的食...
![地道的法式油封鸭怎么做,如何烹饪法式油封鸭才更好吃]( "地道的法式油封鸭怎么做,如何烹饪法式油封鸭才更好吃")
发表于：02-07
看了海姐的《chef～三星营养午餐》突然好想吃油封鸭就自己做了一份用料鸭腿3只盐适量百里香适量迷迭香适量黑胡椒适量鸭油1.5kg法式油封鸭的做法百里香还有迷迭香切碎鸭腿洗干净用厨房纸...
![「🇫🇷法式经典」油封鸭胗色拉 Salade de Gésiers食谱大全及做法，烹饪好吃的「🇫🇷法式经典」油封鸭胗色拉 Salade de Gésiers方法]( "「🇫🇷法式经典」油封鸭胗色拉 Salade de Gésiers食谱大全及做法，烹饪好吃的「🇫🇷法式经典」油封鸭胗色拉 Salade de Gésiers方法")
发表于：12-15
在法国西南部总部工作时，我们一直在各个小镇分部移防，所以，我曾被关到个17世纪盖的旧时修道院军事学校SorèzeAbbeySchool与世隔绝两周。它是路易十六时12个皇家军事学校之一，收来自世界各...
![油封鸭腿如何做才美味，怎么做油封鸭腿简单又好吃]( "油封鸭腿如何做才美味，怎么做油封鸭腿简单又好吃")
发表于：11-25
用料鸭腿4只食用油适量香油少许盐适量胡椒粉适量姜粉少许塑封袋4只土豆1-2个胡萝卜1根油封鸭腿的做法在鸭腿上撒盐、黑胡椒粉、姜粉把鸭腿放入塑封袋中，往袋中倒少量香油，一部分油，把袋口...
![油封鸭/Confit de Canard食谱大全及做法，烹饪好吃的油封鸭/Confit de Canard方法]( "油封鸭/Confit de Canard食谱大全及做法，烹饪好吃的油封鸭/Confit de Canard方法")
发表于：12-13
这是来自法国南部的传统料理和鸭肠，鸭胸，鹅肝一样，做法比较简单，但是材料一定要讲究油封，顾名思义，是指食物完全沁泡在油脂粒，小火煨熟冷却后，油脂凝固包裹住食物，以达到保存的效果因为鸭肉非常...
![法式油封鸭腿（staub）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式油封鸭腿（staub）方法]( "法式油封鸭腿（staub）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式油封鸭腿（staub）方法")
发表于：08-12
用料鸭腿2只生姜4片大蒜1颗蜂蜜2勺香菜粉1丢丢黑胡椒1丢丢食盐1丢丢矿泉水一小盒小辣椒1-2个法式油封鸭腿（staub）的做法鸭腿洗净、吸水、划刀，特别是脂肪部分戳几下。正反两面均匀抹上蜂...
![Confit de canard 油封鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的Confit de canard 油封鸭腿方法]( "Confit de canard 油封鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的Confit de canard 油封鸭腿方法")
发表于：02-01
Confitdecanard,油封鸭腿，经典法菜，自从离开法国以后，好久没有吃过地道的了。前不久去做客，好朋友送了一罐鹅油（果然知道我好哪口），自然手就痒痒了，做来给也因为疫情好久不能回法国的小伙伴略...
![油封鸭如何做才美味，怎么做油封鸭简单又好吃]( "油封鸭如何做才美味，怎么做油封鸭简单又好吃")
发表于：06-21
Confit其实是法国从前保存鸭肉的一种方法。*鸭子请在计划烹饪前一天用腌制。用料鸭腿4只鸭油约4杯盐3汤匙(约14g/tbsp)大蒜4瓣洋葱1个(去皮切片)百里香6枝粗磨黑胡椒适量油封鸭的做法...
![麻油鸭胗如何做才美味，怎么做麻油鸭胗简单又好吃]( "麻油鸭胗如何做才美味，怎么做麻油鸭胗简单又好吃")
发表于：09-27
用料鸭胗三个酱油二支约一千毫升香油200毫升冰糖八两黄酒三两陈醋少许麻油鸭胗的做法将鸭胗冼净备用，洗的时候加入少许白酒和盐，用酒和盐洗过的鸭胗不会有异味，而且特别香!将酱油、冰糖、...
![法式油封鸭如何做才美味，怎么做法式油封鸭简单又好吃]( "法式油封鸭如何做才美味，怎么做法式油封鸭简单又好吃")
发表于：05-21
confitdecanard自用简易版菜谱用料鸭腿1只大蒜几瓣盐鸭油（可选）现磨胡椒法式油封鸭的做法鸭腿肉通常皮下脂肪非常厚，所以根据喜好可以选择保留或去除鸭皮。鸭皮切丁，方便下一步操作大蒜切...
![油封鸭腿 Confit de carnard食谱大全及做法，烹饪好吃的油封鸭腿 Confit de carnard方法]( "油封鸭腿 Confit de carnard食谱大全及做法，烹饪好吃的油封鸭腿 Confit de carnard方法")
发表于：12-19
油封鸭腿是法国西南部的一道传统菜式，其历史可上溯至中世纪。Stein同学翻译的《文艺复兴的盛宴》就已经有对这道菜的详尽描述。以油封过的鸭腿作为原料，更可以发展出各式各样的美味菜肴...
![油封鸡胗蘑菇的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "油封鸡胗蘑菇的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-31
本品为西班牙经典小吃，咸鲜香嫩，百里香的香气和蘑菇的鲜味充分融入油汁中，法棍切片后蘸取油汁尤其美味。用料盐1汤匙海盐1茶匙蒜瓣4瓣研磨黑胡椒1茶匙洋葱100克百里香5克白蘑菇180克鸡胗3...
![油封鸭肉如何做才美味，怎么做油封鸭肉简单又好吃]( "油封鸭肉如何做才美味，怎么做油封鸭肉简单又好吃")
发表于：03-23
又一道美味的法餐。用料鸭胸肉（或鸭腿）3个迷迭香2小株粗盐2大勺黑胡椒2大勺干百里香1大勺柠檬汁几滴油封鸭肉的做法先把鸭胸肉上的脂肪和皮撕下来切成小块，放入不粘锅中，用中火先把鸭油逼...
![油封麻鸭如何做才美味，怎么做油封麻鸭简单又好吃]( "油封麻鸭如何做才美味，怎么做油封麻鸭简单又好吃")
发表于：08-21
用法式油封鸭腿的方式来做整只麻鸭，真的太好吃了！用料麻鸭1只碎香叶或百里香一大把花椒一大勺蒜六七瓣油一大缸油封麻鸭的做法花椒盐生抽蒜末抹匀整只鸭子，腌制半天，取出放入冷水中烧开，拿...
![油封鸭.如何做才美味，怎么做油封鸭.简单又好吃]( "油封鸭.如何做才美味，怎么做油封鸭.简单又好吃")
发表于：06-02
因为家里的老公很喜欢吃，所以钻研着做来着用料肉半支盐一勺黑胡椒适量料酒适量酱油半碗油封鸭.的做法先把鸭煎香，倒入配料，加食材一半的水焖30-40分钟，汁浓稠即可...
![李子烤鸭腿(成品口感类似油封鸭腿)油封鸭腿的懒人做法食谱大全及做法，烹饪好吃的李子烤鸭腿(成品口感类似油封鸭腿)油封鸭腿的懒人做法方法]( "李子烤鸭腿(成品口感类似油封鸭腿)油封鸭腿的懒人做法食谱大全及做法，烹饪好吃的李子烤鸭腿(成品口感类似油封鸭腿)油封鸭腿的懒人做法方法")
发表于：08-01
食谱来自庄祖宜《简单丰盛美好》。发现盒马APP上鸭腿的价格非常美好，3只大鸭腿不到20元，有时候买2份还能打折。于是想找个晚上多烤几只丰腴肥美的鸭腿，然后用保鲜盒装好冷冻，想吃的时候拿...
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