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发表于：09-01
用料红小米辣末20g大蒜末10g花椒粉2g葱花8g美极鲜10g酱油10g盐1g香油5g鸡汤50g川菜蘸碟——鲜辣味碟的做法所有材料调匀即可...
![川式火锅蘸碟「葱伴侣ONLY酱版」食谱大全及做法，烹饪好吃的川式火锅蘸碟「葱伴侣ONLY酱版」方法]( "川式火锅蘸碟「葱伴侣ONLY酱版」食谱大全及做法，烹饪好吃的川式火锅蘸碟「葱伴侣ONLY酱版」方法")
发表于：04-15
首先要解释一下，这个蘸碟虽然名字叫火锅蘸碟，但并不推荐大家用它来蘸传统的麻辣老油火锅哈，吃那种火锅当然是要用油碟才正宗啦。。这个火锅蘸碟所对应的火锅准确来说应该是叫芋儿鸡（烧鸡公...
![100种料汁，蘸料，酱，味碟食谱大全及做法，烹饪好吃的100种料汁，蘸料，酱，味碟方法]( "100种料汁，蘸料，酱，味碟食谱大全及做法，烹饪好吃的100种料汁，蘸料，酱，味碟方法")
发表于：09-20
100种料汁用料大蒜瓣醋勺辣椒面勺芝麻克酱油勺糖克蚝油勺盐克100种料汁，蘸料，酱，味碟的做法酸辣味碟香菜末10克+蒜蓉10克十红油50克+熟芝麻5克+芝麻酱10克+美极鲜味汁5克，调匀即成盐3克蒜...
![柠檬蘸碟如何做才美味，怎么做柠檬蘸碟简单又好吃]( "柠檬蘸碟如何做才美味，怎么做柠檬蘸碟简单又好吃")
发表于：06-30
比较适合清新火锅的蘸碟，柠檬的香气很提味儿，大概就是东南亚夏天的味道吧~用料酱油1勺盐克青柠1/2个大蒜2瓣蚝油1/2勺葱花柠檬蘸碟的做法大蒜切碎，加一点开水凉了加柠檬片盐生抽蚝油葱花...
![凉菜四味碟如何做才美味，怎么做凉菜四味碟简单又好吃]( "凉菜四味碟如何做才美味，怎么做凉菜四味碟简单又好吃")
发表于：06-07
用料黄瓜1根小红萝卜8个木耳10朵毛豆200克小米辣1个青椒半个个红椒半个蒜头6瓣糖适量盐少量蚝油适量生抽适量醋适量油适量八角1个凉菜四味碟的做法拍一拍，切小块！糖，盐，醋，油，小米椒，拌一拌！小...
![烤肉蘸料干碟（韩式烤肉店一样的干碟）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤肉蘸料干碟（韩式烤肉店一样的干碟）方法]( "烤肉蘸料干碟（韩式烤肉店一样的干碟）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤肉蘸料干碟（韩式烤肉店一样的干碟）方法")
发表于：01-02
夏天到了，不管是吃韩式烤肉还是烧烤，都需要一份干碟，爆炸香那种。非常简单。可以做干碟，可以做撒料。用料盐15克糖20克鸡粉15克辣椒粉30克炒熟花生（去红皮，打碎）200~300克炒熟芝麻100克桃酥（打...
![四川人离不开的秘制干碟蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人离不开的秘制干碟蘸料方法]( "四川人离不开的秘制干碟蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人离不开的秘制干碟蘸料方法")
发表于：07-23
夏天有千百万个夏天的故事，千百万个人，千百万个不同的夏天。相同的只是告别。告别青春，一段年少轻狂的岁月，一个充满幻想的时代，悄然离去。一直在追赶时间的脚步，却留不住似水流年的年华。唯...
![糊辣椒蘸碟如何做才美味，怎么做糊辣椒蘸碟简单又好吃]( "糊辣椒蘸碟如何做才美味，怎么做糊辣椒蘸碟简单又好吃")
发表于：06-28
用料糊辣椒适量荆芥适量花生碎适量盐适量糖少许糊辣椒蘸碟的做法花生炒香碾碎，荆芥捣烂所有材料放碗里，加火锅汤搅匀小贴士1、糖用来提鲜，原则是尝不出甜味，也可以用鸡精或者味精等代替。...
![干碟蘸水，辣味中国食谱大全及做法，烹饪好吃的干碟蘸水，辣味中国方法]( "干碟蘸水，辣味中国食谱大全及做法，烹饪好吃的干碟蘸水，辣味中国方法")
发表于：04-16
用料25克无盐熟花生20克白芝麻，熟的10克花椒3个八角1茶匙盐干辣椒50克干碟蘸水，辣味中国的做法1将干辣椒、熟花生、白芝麻、花椒、八角和盐放入主锅，以10秒/速度10磨粉，即可享用或根据需求...
![腐乳蘸水碟如何做才美味，怎么做腐乳蘸水碟简单又好吃]( "腐乳蘸水碟如何做才美味，怎么做腐乳蘸水碟简单又好吃")
发表于：11-09
云南人爱蘸水，每餐几乎都离不了蘸水。不同的菜要＂打＂不同的蘸水来配。打？对的，在云南方言里，不叫调蘸水，也不叫做蘸水，而是用＂打＂这个无比生动的字眼。记得一年前，有个山东的厨友说对丽江的那一碟...
![油碟蘸料如何做才美味，怎么做油碟蘸料简单又好吃]( "油碟蘸料如何做才美味，怎么做油碟蘸料简单又好吃")
发表于：09-10
用料香油5勺香醋半勺耗油1勺蒜末1勺葱花1勺小米椒1勺香菜1把芝麻1勺花生碎1勺油碟蘸料的做法搅拌！...
![万能蘸碟如何做才美味，怎么做万能蘸碟简单又好吃]( "万能蘸碟如何做才美味，怎么做万能蘸碟简单又好吃")
发表于：07-28
在四川，乐山，不管你是吃牛肉汤锅，炖猪蹄，还是串串香，这绝对是必备一绝！用料香菜一根花椒粉一勺小米椒三个二荆条两根香葱一根辣椒粉五勺盐适量鸡精少许万能蘸碟的做法二荆条剁碎，小米椒剁碎，葱...
![一碟鲜😉如何做才美味，怎么做一碟鲜😉简单又好吃]( "一碟鲜😉如何做才美味，怎么做一碟鲜😉简单又好吃")
发表于：11-24
用料虾（500克），狗兔鱼（500克）大白菜(250克)，龙口粉丝(100克)姜丝、蒜蓉（适量）李锦记薄盐生抽，李锦记蚝油，红星二锅头白砂糖，盐，花生油，鸡粉一碟鲜😉的做法先将粉丝洗干净，再浸泡30~60分钟，把粉丝泡软...
![腐乳蘸碟如何做才美味，怎么做腐乳蘸碟简单又好吃]( "腐乳蘸碟如何做才美味，怎么做腐乳蘸碟简单又好吃")
发表于：06-28
记录备忘，做完补图用料广和白腐乳1块小米辣碎1只细香葱少许盐适量糖或鸡精或味精少许腐乳蘸碟的做法所有材料放碗里加火锅汤搅匀...
![「万能蘸碟」小米辣蘸水食谱大全及做法，烹饪好吃的「万能蘸碟」小米辣蘸水方法]( "「万能蘸碟」小米辣蘸水食谱大全及做法，烹饪好吃的「万能蘸碟」小米辣蘸水方法")
发表于：07-04
解腻的万能蘸料，小米辣蘸水，什么肉都能沾，什么炸货都能沾！！！无敌解油无敌增香用料生抽50ml米醋5ml小米辣椒3个小香葱半颗香菜少许蒜1瓣糖5克花椒面少许【万能蘸碟】小米辣蘸水的做法葱切末香...
![酸辣蘸碟~加蘸不加干！食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣蘸碟~加蘸不加干！方法]( "酸辣蘸碟~加蘸不加干！食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣蘸碟~加蘸不加干！方法")
发表于：12-12
宅在家的日子总是特别喜欢一口小锅边看剧边刷菜！打边炉怎能少了蘸碟呢！广东传统的打边炉不流行干碟，比较普遍葱姜蒜蓉油的简单蘸碟以吃到食物最原始的味道，今天分享我最喜欢的酸辣蘸碟。用...
![韭菜肉饺（蘸碟配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜肉饺（蘸碟配方）方法]( "韭菜肉饺（蘸碟配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜肉饺（蘸碟配方）方法")
发表于：03-01
我才是真的手打天下。这个配方我包了大概190个的样子。用料饺子馅猪肉3:7肥瘦500克窄叶韭菜1000克小黄姜末10克鸡蛋4个鸡精2勺盐2勺食用油2勺蘸碟配方20只饺子为例生抽2勺红油2勺白砂...
![蘸碟如何做才美味，怎么做蘸碟简单又好吃]( "蘸碟如何做才美味，怎么做蘸碟简单又好吃")
发表于：09-01
用来吃各种熟食啦，白煮肉什么的～用料大蒜小米辣二荆条辣椒陈醋白糖生抽花椒粉辣椒碎片老干妈豆豉辣椒的油香油盐蘸碟的做法把大蒜去皮，刀切成蒜米，不是用蒜臼子和压蒜器哟～手切比较出味。小...
![鲜味牛肉汤（附蘸碟调料）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜味牛肉汤（附蘸碟调料）方法]( "鲜味牛肉汤（附蘸碟调料）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜味牛肉汤（附蘸碟调料）方法")
发表于：03-24
这道菜步骤超级简单，完全没难度，主要在于清汤怎么去除牛肉的膻味，这儿白萝卜起到关键作用了。做羊肉汤也是可以依法炮制滴～牛肉汤是小朋友的爷爷奶奶之前做过，我根据味道自己琢磨出来的😛蘸...
![灵魂蘸碟（万物皆可蘸）食谱大全及做法，烹饪好吃的灵魂蘸碟（万物皆可蘸）方法]( "灵魂蘸碟（万物皆可蘸）食谱大全及做法，烹饪好吃的灵魂蘸碟（万物皆可蘸）方法")
发表于：02-11
爱吃蘸菜用料粗辣椒面适量细辣椒面（尼罗非）适量白芝麻越多越香胡椒面3克干辣椒4个大葱头半个花椒看个人蒜末3瓣小葱2根白糖1勺耗油看个人食用油看个人灵魂蘸碟（万物皆可蘸）的做法粗细辣椒...
![盐碟/味碟如何做才美味，怎么做盐碟/味碟简单又好吃]( "盐碟/味碟如何做才美味，怎么做盐碟/味碟简单又好吃")
发表于：06-15
用料葱花香菜两三根小米椒三个味极鲜酱油适量芝麻适量盐碟/味碟的做法把配菜切碎，倒入酱油（不要太咸的），浇入滚油，有芝麻撒一点，即可！...
![干碟蘸料如何做才美味，怎么做干碟蘸料简单又好吃]( "干碟蘸料如何做才美味，怎么做干碟蘸料简单又好吃")
发表于：05-14
用料辣椒面1勺味精适量桂皮小茴香丁香八角孜然芝麻盐花椒花生碎干碟蘸料的做法先用小火把香料焙香，然后打成粉末，香料不要太多，我的辣椒大概330g，就配了一小把香料然后做花生碎，这里用了半...
![多功能现浇辣椒蘸碟食谱大全及做法，烹饪好吃的多功能现浇辣椒蘸碟方法]( "多功能现浇辣椒蘸碟食谱大全及做法，烹饪好吃的多功能现浇辣椒蘸碟方法")
发表于：08-13
功能强大，无论是白水蔬菜还是肉片，还是炖菜炖肉都能用的现浇油碟。用料独蒜1个花椒粉1小勺小米辣3个辣椒粉1勺鸡精少许白糖少许盐适量香葱1根油适量生抽适量蚝油少许香菜（可选）1棵多功能现...
![「麻酱蘸料」不输火锅店的美味蘸碟食谱大全及做法，烹饪好吃的「麻酱蘸料」不输火锅店的美味蘸碟方法]( "「麻酱蘸料」不输火锅店的美味蘸碟食谱大全及做法，烹饪好吃的「麻酱蘸料」不输火锅店的美味蘸碟方法")
发表于：03-22
冬天总是少不了吃火锅。麻酱蘸碟是北方火锅基础蘸料，比如涮羊肉啊，肥牛火锅等等等等。很多火锅店也会以蘸料味道好出名。不知是否有许多人跟我一样，其实是冲着蘸碟去火锅店的.....哈哈。...
![🦀️蘸碟如何做才美味，怎么做🦀️蘸碟简单又好吃]( "🦀️蘸碟如何做才美味，怎么做🦀️蘸碟简单又好吃")
发表于：10-03
用料姜蒜花椒🦀️蘸碟的做法姜、蒜剁碎，花椒几颗，放碗里备用淋入热油加生抽、香醋、盐、鸡精、糖（可加可不加）...
烹饪屋
