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发表于：06-04
一块牛排多厚才是够带劲？其实，目前很多人自己在家煎的牛排都是1～2cm厚，那在我看来只能算是“日式烧肉”。而真正的牛排，在生的状态下，至少应该4cm，我有时会选择5cm的牛排。煎制过程牛排会变薄...
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发表于：05-20
太好吃了！！！大概5cm厚的ribeye肉眼一定要先烤后煎这样受热更均匀有点低温慢煮的那个意思用料牛排1块黑胡椒适量橄榄油适量盐适量黄油适量迷迭香适量百里香适量大蒜适量超级无敌好吃的reve...
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发表于：06-03
reverse第3话，咖啡店老板娘的蜂蜜黄油吐司~用料蜂蜜适量黄油克吐司蜂蜜黄油厚片吐司【Reverse】的做法吐司切厚片~一定要厚哦~软化的黄油涂满表面。再淋上一~大~勺的蜂蜜~开吃☆...
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发表于：03-13
用料prime级m5西冷牛排2.5cm黑胡椒喜马拉雅山玫瑰盐黄油食用油大蒜5个reversesear牛排的做法160元一斤从某宝购oven前45分钟抹上盐，黑胡椒烤箱预热135度，放入牛排，烤至核心温度59度，用温度...
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发表于：09-25
本想来找reverse-sear的中文翻译，结果惊讶地发现下厨房上还没有不用水浴机的reverse-sear菜谱，于是趁机来搬feì运huà一番🍷。原方子:。基于另一个方子改良了一下：预计烹饪时间在1-2小时...
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发表于：10-05
经常愿意去油管上看一些做菜的视频发现一些带有科学试验观点的博主试验了将牛排不解冻，而是在冷冻状态下直接先用低温炙烤的方式进行一段时间的烹饪，在达到特定的温度之后，转到煎锅当中高...
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发表于：06-03
reverse第一，第二话都有出现。深泽的蜂蜜咖啡，温暖着每一个人。用料热水克咖啡克蜂蜜适量蜂蜜咖啡☕【Reverse】的做法热水冲泡咖啡。kuai一大勺蜂蜜，搅拌均匀，趁热喝~...
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