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发表于:05-22
腊肉是过年的最最最有代表的食物了,可是单吃腊肉又会觉得有点腻,偶然吃到舅舅做的这个菜,觉得又入味又爽口,分享给大家。用料腊肉适量(切片)料酒少许蒸鱼豉油少许葱姜少许腊肉蒸豆皮的做法把...
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发表于:07-04
腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。用料腊肉1块腊肉腊肠炒腊肉蒸腊肉的做法🐷🐷🐷🐷🐷...
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发表于:07-02
豆皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,是东亚地区常见的食物原料。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种营养元素,浓缩了黄豆中的精华,可增进骨骼发育,是豆制品中的营养冠军。1....
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发表于:08-25
用料腊肉适量豆腐1块葱丝一根凤球唛蚝油适量腊肉蒸豆腐的做法豆腐切片.腊肉也切成片.腊肉与豆腐间隔的摆放在盘子里将蚝油,生抽调和在一起,如果有高汤也可以适当的放一些,调和好淋在豆腐...
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发表于:06-15
用料腊肉适量腊八豆香葱腊八豆蒸肉的做法腊肉切片后装盘。腊八豆放置顶端。放入蒸锅蒸1小时至肉片软烂,撒香葱出锅。...
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发表于:07-13
妈妈最爱做的一道菜,方便又美味,很适合冬天的家宴哟~用料干豆皮4张山姆厨房精致腊肠2根葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量【山姆厨房】腊肠蒸豆皮的做法准备好原材料豆皮洗净,切成一指宽腊肠...
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发表于:04-27
从湖南带回来一大袋溪水腊鱼,炒过整过炖过,都没有豆豉肉皮蒸着好吃!用料豆豉勺1/4袋姜6片料酒半勺蒜6瓣带皮猪肉100克豆豉肉皮蒸腊肉的做法带皮猪肉去皮,皮切小块,肥肉切碎,瘦肉切丝,腊鱼泡水...
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发表于:12-28
从小就喜欢吃家乡的粉蒸肉它是用豆皮包起来的不同于四川粉蒸肉有浓浓的家乡味道今年过年因为疫情没有回家做一道家乡的粉蒸肉回味一下用料五花肉300克老抽1勺料酒1勺盐糯米20克大米45...
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发表于:03-02
用料酱油肉约4两豆腐皮5张香肠1根料酒2勺胡椒粉少许腊味(酱肉)蒸腐皮的做法温水清洗酱肉冷水清洗豆腐皮,动作要快,不能太软。肉和香肠切片放在豆腐皮上,浇上料酒。水烧开后,蒸二十分钟即可,出...
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发表于:07-13
用料腊肠5小段碎腐皮少量生抽少许腊肠蒸腐皮的做法碎腐皮铺在碗底,加少许生抽。腊肠切片铺在腐皮上面。电饭煲烧饭时蒸架上蒸,饭熟了菜也好了。很好吃哦!...
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发表于:01-13
咬开柔韧的豆腐皮,里面包裹的是滋味丰富、营养元素平衡的馅料,好吃原来可以如此简单~~家常菜天天煮、天天吃,是不是开始觉得有点腻了呢。食材或许还是原来普普通通的那一份,只要变一个样子,就...
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发表于:12-22
用料土豆3个腊肉半条生抽适量腊肉蒸土豆的做法土豆削皮切厚片腊肉洗净切厚片两种片交叉随便摆淋上生抽大火蒸打开盖子用筷子捅捅,土豆软了就可以此了~小贴士不用放盐,腊肉本身就齁咸~这...
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发表于:02-22
又到了吃毛豆的季节,鲜甜的毛豆不论是煮、蒸、炒、烧汤都好吃,这款腊肉蒸毛豆吃起来很香甜,做起来很方便是不错的选择。用料腊肉适量毛豆适量腊肉蒸毛豆的做法毛豆剥壳洗一下,腊肉洗净切薄...
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发表于:09-30
柚子吃完了,柚子皮也别浪费!用料柚子皮1个广式腊肉1块小姨妈柚子皮蒸腊肉的做法我姥姥教的柚子皮处理方法火烤柚子皮表面烧成这样漆黑一片就对了泡水泡两天,不停换水,每半天一次,这样柚子皮...
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发表于:12-26
用料腊肉少量腊鱼少量姜末蒜末白芝麻辣椒面花椒白糖胡椒粉生抽陈醋豆豉香菜蒸腊鱼腊肉的做法腊肉去皮切片,腊鱼切小块方便入味,焯水捞出,加姜末、蒜末、白芝麻、辣椒面、花椒淋热油,加少许...
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发表于:07-06
朋友给了块她贵州那边的腊肉,软软的不像我们湖南的熏那么干,腊肉我喜欢蒸来吃,她这有点肥,所以我把里面卷点东西用料豆皮张腊肉腊肉豆皮卷的做法腊肉洗干净把腊肉和豆皮切成大小差不多的片...
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发表于:05-03
朋友妈妈拿来老家的腊肉,他说他们老家就是这样炒豆皮,试试非常好吃!一盘都是精华!用料豆皮4小张重庆奉节腊肉一小块青椒4个红椒半个洋葱一小个干锅辣酱一小勺豆皮炒腊肉的做法腊肉洗净下锅...
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发表于:11-21
用料湘西腊肉300g豆豉50g大蒜两根豆豉蒸腊肉的做法先将洗好的腊肉清水煮三十分钟,拿出来待冷却!冷了之后切成薄片,用小盘摆好造型,上面放豆豉,周围放葱!上蒸锅蒸二十分钟就可以了小贴士肉尽...
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发表于:09-23
用料腊肉1块土豆1个六月鲜轻盐酱油1匙豆豉辣椒油1匙土豆蒸腊肉的做法将土豆削皮洗净切片,腊肉用热水泡洗净切片将土豆和腊肉依次码放在盘中入蒸锅蒸一刻钟左右出锅前淋上六月鲜轻盐酱油...
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发表于:07-11
跟扬州闺蜜一块去了南京,吃到咸肉以后从此再也跳不出咸肉的魔咒,今年闺蜜又从扬州邮寄了正宗咸肉,吃起来用料咸肉小块够吃即可豆皮1张料酒1勺盐姜一片咸肉蒸豆皮的做法豆皮洗净切条,并摆盘...
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发表于:08-31
家人爱吃就是我的动力用料五花肉150克鸡蛋1个豆皮2张料酒1勺蚝油1勺老抽0.5勺生抽1勺葱3根姜2片盐适量糖少许淀粉1勺温水少许胡椒粉少许豆皮蒸肉的做法葱姜切末,用温水侵泡五分钟将葱姜...
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发表于:12-12
这是一道儿时的记忆菜😊60后的我们小时候被父母送到乡下给外婆养,记忆中外婆时常会做这道菜☺️,那时乡下是材火烧灶做饭,每当外婆做好饭揭开锅盖时,大锅的饭上总会蒸各种不同的小碗菜,有时就...
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发表于:03-31
为什么叫湿蒸腊肉?因为一般蒸腊肉的方法都是切片直接蒸,我这个是要放水和油浸透蒸熟的方法,个人不太喜欢传统蒸的太硬嚼不动,所以此配方蒸出来腊肉是软的,更香,也更入味。用料腊肉1块清水适...
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发表于:01-20
用料腊肉小块生抽2勺豆腐一块指天椒若干大蒜3-6瓣豆腐蒸腊肉的做法豆腐洗净切薄块摆盘,淋上生抽腊肉洗净切薄片,摆盘(盖住豆腐),洗净辣椒和大蒜,切碎备用放入蒸锅,蒸30-40分钟。另用炒锅烧热...
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发表于:05-23
时间:约30-35分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料千张(豆腐皮)80g白萝卜150g腊肉150g蚝油8g白胡椒碎1g清水80ml小葱5g腊肉萝卜蒸豆皮的做法腊肉切片。白萝卜去皮后切片。豆皮切宽条。将豆皮放...