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发表于:01-14
家里蹲有足够的时间做美食、享用美食、记录美食😋儿时最馋的早餐有两种一是油条,二是糖糕。油条似乎每年还能吃上几次,糖糕可就是更觉稀奇的东西,当时,妈妈的理由是糖吃多了长虫牙,其实是白...
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发表于:02-16
多年以前,和前任漫步街头,看到炸鲜奶,第一次吃觉得好吃到爆,那时我还是个小姑娘,那时我一点也不会做饭,感觉这个小吃很神奇,鲜奶是怎样包进去的?怎么不会漏出来呢?一直觉得它一定很难,没想到其实...
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发表于:09-06
宝宝爱吃零食一定要尝试这个饼干,简单易上手。吃到嘴里就感觉,咦~这味道就像记忆深处小时候常吃饼干的味道,没有特别惊艳的味道,但就是一个一个吃的停不下来。长得很像蛋黄溶豆,但口感比蛋黄...
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发表于:12-26
无意间看到的,马上试做试食,一试难忘,与普通蛋口感完全不同,谁吃谁知道!决定记录一下!用料鸡蛋4个分离细砂糖40克盐约1-2克粟米油20糯米粉150克牛奶100克奶油馅+糖打发约100克一试难忘滴糯米...
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发表于:06-26
小年一过,年就越来越近了,年味也越来越浓了。每天照例忙着,超市,菜场,商场,到处是人,似乎很热闹,却总觉得缺了几分什么!不似小时候那般对年的期盼……小时候物质匮乏,缺油少肉的时代,只有过年才能...
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发表于:03-27
春节将至,多少游子日夜期盼早日回到家乡,尽情品味养育自己长大的家乡美食!用料各种各样忘不掉的家乡美食难忘家乡味儿的做法山西过油肉家乡和子饭山西踢尖尖玉谷沾片子徐沟炒灌肠煎馏米浑...
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发表于:01-04
炸糖糕儿时的记忆,小时候的味道,甚是想念用料面粉150克糖30克开水200克糖20克面粉5克儿时记忆-炸糖糕的做法先把糖放水里烧开把烧开的糖水倒入面粉里,边倒边搅搅拌至无干粉状态,摊开晾凉,不...
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发表于:11-05
销魂的卤肉饭,挡不住的诱惑。用料鸡蛋适量五花肉一方香菇五朵洋葱半颗姜两片大蒜四瓣八角两颗冰糖一小瓶(布丁瓶)料酒适量老抽一汤勺生抽一汤勺白胡椒粉一小勺盐一小勺难忘卤肉饭的做法鸡...
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发表于:06-29
小时候去外婆家,外公炸猪排我就在边上守着,出锅一块我吃一块🤣用料猪排5块(按需)料酒5勺鸡蛋1个面包糠(或普通面粉)适量抹面即可五香粉适量抹面即可椒盐粉适量抹面即可黑胡椒适量抹面即可辣...
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发表于:06-09
用料粘米粉120克0卡糖6克酵母粉1.5水500ml左右儿时难忘的的味道:蒸米糕的做法准备好粘米粉加酵母加0卡糖加水拌匀盖好保鲜膜静置发酵3-4小时放入容器中静置30分钟左右大火蒸,上汽后蒸8分...
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发表于:05-18
小时候很爱吃伦教糕。清甜不腻,口感弹润,是几毛钱就能买一大块的快乐。现在住的城市很少看得到伦教糕卖,于是准备自己做。用料粘米粉200克水400克白砂糖100克酵母3克温水10克玉米油3克儿...
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发表于:07-07
今天是立夏俺家乡习俗~吃蛋蛋我家的朱爸爸有口福今天是他的生日……昨天女儿开始打听:我为朱爸爸准备什么礼物。哈哈,为朱爸爸露了一手……😊用料鸡蛋4个盐2克面粉40克紫包菜叶2片秋葵4...
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发表于:01-16
已经很久没有见到有卖油炸糕的了,小时候跟着妈妈去买油条的时候总会给我买一个油炸糕,油纸包着,不等妈妈付完钱我就能吃完!后来说外面的油不干净、高温油炸不健康、糖吃多了会发胖……但是...
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发表于:04-03
一款甜甜的经典中式早餐😍用料面粉(中粉)160克水300克糖30克糖(入糖馅)20克面粉(入糖馅)60克经典中式街边早餐,炸糖糕油炸糕,儿时的味道😍的做法锅中放入水和白糖烧开趁热倒入过筛好的面粉中,用...
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发表于:07-27
黄桃季又来了,又到了煮冰糖黄桃罐头的时节。每年这个时候都要煮上一锅黄桃,放到冰箱里冰着,炎热的天气,吃起来清新又爽口,甜蜜又消暑,真真是好吃到没朋友。感觉冰糖黄桃罐头,承载着无数小伙伴...
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发表于:01-26
我喜欢追求美食最传统的味道!红糖发糕按照客家人的传统做法,先把大米磨成浆作为主要材料,加红糖粉,做出来的红糖发糕,口感非常香糯可口!我曾经尝试用面粉版配方制作红糖发糕,虽然更加便捷一些...
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发表于:12-15
用料水430克糖粉120克面粉230克儿时的糖糕的做法水烧开,与40克糖粉,220克面粉搅拌均匀,稍凉,手抹油将面团整形,盖上保鲜膜,醒20分钟80克糖粉与10克面粉搅拌均匀分成35克一个小剂子,滚圆在中间...
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发表于:09-25
今天八月十六,老公因事外出,一个人过了中秋。晚上九点突然想吃糖糕,想起那薄薄酥酥的皮,一口咬下去烫呼呼热乎乎的红糖流进嘴里,可能也因为在孕期,比较矫情,想吃的想哭,馋的不行了,自己动手做起...
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发表于:12-08
这一个。。。你吃过一次就被它的味道深深吸引着无法忘怀,饱腹之后还是不断回味它留在唇齿间的美味!把它上传到这里来,让每一次感到低落的自己找到生命的真谛:原来只有吃饱的快乐,才那么真实...
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发表于:12-12
小时候,每当玉米快成熟的季节,就会提前剥点玉米棒子回家烤着吃,那时候用炭火烤,烤出来的玉米黑乎乎的,但焦香焦香,很有嚼劲。常常没等烤好,就忍不住流口水。。。。。。。烤好后,迫不急待的啃着...
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发表于:04-23
现在生态环境完全恶化,很难找到70年代的山村景色。那时的乡村真是青山绿水,黄四娘家花满蹊,虽然家家都很穷,但是又都其乐融融!尤其是对我们小孩子来讲真是天堂,哪里知道学业的烦恼,一天到晚就...
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发表于:12-26
甜甜糯糯的好心情用料油适量克糖四勺红糖克水一碗克细砂糖两勺克儿时的味道:红糖炸糕的做法1.一碗开水放炒锅里,三勺白糖2.烧开后用特别小的火,然后一碗面(或者用糯米面,我考虑老人们和小朋...
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发表于:06-03
“新米做的灰汁团让人看了口水流”,这是一道能让宁波人产生情感共鸣的、地道的乡土小吃,早稻米和灰汁、黄糖混合后制作的一个个小丸子,吃到嘴里清凉爽滑,不粘牙,同时散发着一股稻草和泥土的...
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发表于:08-24
轻乳酪蛋糕,比酸奶蛋糕厚重,比重芝士蛋糕清爽,无与伦比的感受,这个方子是参考了很多方子后,自己调整的,感觉还不错,跟大家分享一下。用料奶油奶酪227克鸡蛋5个低筋面粉60克黄油45克奶油80克细...
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发表于:04-19
西域美食馕,一吃难忘~天山特一面粉500克盐3克鸡蛋两只油50克奶子大约200克发酵粉3-5克揉匀发酵至两倍大后分8个面剂子滚圆盖湿布静置15分钟左右,一个个的用手推成边厚中间薄的馕的模样,粘...