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发表于:05-19
海稍鱼原产于大理宾川海稍(海稍是一地名,也是一水库名,在今宾川乔甸镇内),是用宾川本地水源和本地鱼(以鲢鱼为主),用精美的工艺制作而成,味鲜,清香。大理州宾川县海稍湖盛产白鳞鱼,肉质细嫩,口感特...
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发表于:07-13
来自淘最上海,个人觉得做法比明呈黄鱼面的好吃,明呈的黄鱼面有点腥用料面条份1盐克1糖克1黄鱼4条糖0.5克上海虹桥宾馆的上海黄鱼面的做法挑选黄鱼去鱼骨,片鱼,备用切笋热油滑锅,倒出再加入...
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发表于:11-24
第一步:准备干海带鱼丸蟹肉棒韩国辣白菜第二步:准备火腿豆芽豆腐第三步:准备蘑菇金针菇大葱第四步:锅内水烧开,放干海带,家里有高汤的可以放些高汤第五步:海带烧开后放入辣白菜和两种蘑菇,早放...
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发表于:04-19
用料鱼条大理酸汤鱼的做法1...
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发表于:06-17
贫民窟女孩必须要收藏关注啊!!!花了75块钱请了两个朋友吃饭(本菜谱份量总共够3个女孩子吃得很撑),又有面子(大虾鲍鱼)又省钱(75)又可以发朋友圈(颜值高)。而且这个海鲜大咖是用【蒸】的做法,更健康,...
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发表于:10-08
曾经在电视上看过一个节目,介绍老北京桂花酸梅汤配方,特意去本地的同仁堂(听说同仁堂中药质量最好)买的材料煮过真的好喝,这次是在网上配齐了材料,那个酸梅汤配方跟现在流行的不太一样。用料...
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发表于:12-29
用料鱼2条漳宾鱼卷的做法漳宾鱼卷原料:草鱼1条3斤,普通的鲜虾半斤,去皮田藕10粒,三层肉1斤,扁鱼干半条,胡萝卜1条,青葱1元,,油菜半斤,番茄酱1瓶,鸭蛋3粒,面粉1斤,蚝油、盐、味精、白糖、地瓜粉、蕃...
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发表于:08-06
食戟之灵里面好像是下药王第一次正式在学校做的料理。这是改良版,加了蔬菜,蛮适合一人食。红酒sauce酸甜口的,和牛肉很搭。就作为“二次元料理复原计划”的第一个试验品啦~【听起来真的好...
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发表于:06-22
大后山羊肉稍买用料羊肉800克大葱2根淀粉1勺酱油适量盐适量姜3片圆菜少半颗耗油1勺料酒1勺鸡精味精少许稍买的做法包好馅上锅蒸8—10分,分肉切的大小跟肉质...
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发表于:09-02
用料小葱蒜泥肉末芽菜水叶子面芝麻油油辣子花生碎白糖宜宾燃面|四川硬核早餐的做法小葱切葱花;热锅放入蒜泥翻炒;放入肉末炒到肉末出油;加入芽菜继续翻炒;芽菜肉臊盛出备用;烧一锅水;水开后...
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发表于:02-12
娃爸爸喜欢吃大鱼,娃不吃我也一般,所以消耗量很少,一条7-8斤的大鱼一次又吃不完,咸鱼全家人都不爱,也不能腌,后来就想到,切块油炸,操作很快手。用处:鱼块面条,红烧鱼块,糖醋鱼块,直接提前30分钟拿...
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发表于:07-26
用料五花肉胡萝卜白萝卜黑木耳花生米芋头红薯粉大蒜叶稍子的做法将芋头洗净放锅里煮大火煮开转小火煮烂煮软后的芋头趁热去皮加入红薯粉不用加水全部是芋头加红薯粉揉至不粘手不能太硬...
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发表于:06-11
用料姜片蒜瓣盐适量辣椒粉适量葱适量花椒适量大理鱼做法的做法鱼洗干净后砍断放辣子粉、盐腌制几分钟冷水入锅,(若有酸木瓜可以放入,也可以用柠檬醋或酸醋代替)放入新鲜辣椒、花椒、姜巴、...
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发表于:08-25
2013年在大理第一次吃酸辣鱼,从此爱上这味道。在上海,若不是自己下厨,真的吃不到。网上买了木瓜干,放了很久。今天下班突然很想吃。那就在最想念的时候做起来,一人食,又何妨?用料鲫鱼2条(300...
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发表于:08-22
用料乌骨鸡1只花椒粉辣椒粉白芝麻醋姜小葱糖盐味精或者鸡精口水鸡椒麻鸡(四川宜宾筠连)的做法冷水下整鸡,放姜和小葱。不加盖,水开后15分钟关火。不加盖,静置20分钟捞出。鸡切块,码盐调汤汁:...
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发表于:12-06
跟朋友在迪拜的餐厅吃到了好吃的手抓海鲜,回来之后心心念念地想吃,那么不如在家复刻起来😋😋😋用料虎虾250克鱿鱼150克螃蟹3只大蒜2头黄油80克红椒粉1大勺蒸排骨豉油1勺豆瓣酱1勺潮州辣...
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发表于:09-23
谭姐家董大厨亲自烹饪制作的正宗大理糊辣洱海鱼,鲜,辣,爽,好吃。用料大理洱海鱼(鲤鱼,草鱼皆可)1000g干红辣椒10个(根据各人口味定)花椒一把(根据各人口味定)大葱三根芫荽两根生姜五六片大...
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发表于:04-01
这段时间买川乌吃了没?😊还没买的,在最后产季拉一次尾波~川乌就是清明前后回游近海的马鲛鱼,一年之中口感最优秀的时节。这个时期的马鲛很肥美,不要错过了👌🐟适合切片干煎,红烧。操作简单,烹...
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发表于:09-13
周末美食:大理酸辣鱼🐟🐟清江鲫鱼,搭配新鲜的酸木瓜和干木瓜、糟辣子和辣椒面,酸辣回甜,层次丰富,经过大火烧开小火焖炖佐以豆腐,土豆。梅丽雪山转山,念念不忘在云南吃的那一次大理酸辣鱼,感谢...
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发表于:12-30
清蒸银鳕鱼用料法国银鳕鱼250g葱丝姜丝橄榄油20g盐适量蒸鱼豉油20g鲜哥的海鲜料理大餐之清蒸银鳕鱼的做法银鳕鱼常温化开,葱丝姜丝及少许盐在银鳕鱼表面放上入蒸锅7-8分钟取出后,拿出姜...
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发表于:07-08
用料鸭掌黄辣丁排骨泡缸豆四川宜宾第二餐😘川西坝子土菜😏的做法川西坝子土菜😏这尉迟恭有点胖有点卡通筛😃暖色调加室内大棚给人感觉温暖和包容感😊食客满满😜黯然销魂掌😘此✋非彼掌...
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发表于:10-17
婆婆公公最爱吃稍美,今天小年夜,于是我就给做着吃,看着二老开心,我也很开心!用料饺子馅适量面粉1000克土豆淀粉适量稍美的做法面粉里加2克盐,增加精性,用冷水和成稍硬一点面团,分成饺子皮大小,...
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发表于:09-01
这道菜大概是因为我买了一个筲箕吧~总得发挥它应有的价值啊……不能光用来装水果....材料在淘宝上均可以买到用料豆粉350克水4000克精制胆巴7~7.5克四川宜宾豆花的做法用一个大盆,把豆粉...
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发表于:11-26
2021年5月25日早餐。连吃了几天面包,今天做了道中餐-葱㸆大黄鱼,味道鲜美,特别下饭!用料大黄鱼1条料酒30克蒜6瓣盐少许生姜半块津葱半根辣椒1个香葱1把糖5克生抽30克八角2个花椒8粒玉米淀...
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发表于:01-08
用料大头菜20个盐500克醋(可不加)半勺白酒1碗白糖2勺酱油(可不加)3勺辣椒面6勺花椒面1勺宜宾大头菜的做法如图1所示大头菜洗净晾干,(大头菜不太好洗,可用刷子刷干净表皮上的泥),将大头菜洗干净...